最高の夕食

先日、テイクアウトを頂きました。

夫には何度か買ってきてもらったことはあるのですが

私から注文したの初めてでした。

今、「飲食店を応援しよう」とか「大切なお店を守ろう」という流れがあるけど、

実際にテイクアウトを利用してみて、元気をもらったのは私の方でした。

TIN'z BURGER MARKETのハンバーガー！ポテト！ナゲット！シェイク！

子供の頃、月に二度の外食はとてもワクワクするものでした。

それが大人になり、外食が当たり前になりすぎていたような気もします。

時に時間がない、面倒だからという理由で利用することもありました。

こんなことを言ったら不謹慎なのかもしれませんが、こういう状況になって、今、あらためて、食事をする楽しみ、飲食店の存在のありがたみを強く実感しています。

たくさんは出歩けなし、たくさんは頼めないけど

自分にとって大切なお店に行こう。そんな風に思っています。

もちろん応援したい、という気持ちもあるけれど

何より、自分が勇気だったり、元気をもらえるから！

今日はごちそうさまでした。

最高の夕食になりました～‼

（とんこ）

宅配モヤモヤ

自粛生活の中でも、家にいながらネットで買物ができるので助かります。
とてもありがたいなーと思う反面、

その荷物を届けてくれる宅配業の方たちは、自分や家族への感染の不安を抱えながらも現場で働いているんだなぁと思うと、なんとも言えない気持ちになります。

せめて、笑顔で感謝の気持ちを伝えたいけれど…

今はそれがお互いの感染リスクを高めることになるかもしれない。

ドア越しに「ソーシャルディスタンス保ちましょう！」とも、なかなか言いずらい。

そこで、スムーズに荷物の受け渡しができて、お互いにストレスなく、感謝の気持ちも伝えられればいいなぁと思い、家の玄関に張り紙をすることにしました。

見えない不安の中でついピリピリしちゃいますが、こんな時こそ思いやりを忘れずにいたいなぁ（と、自分に言い聞かせつつ…）

もし、必要な方がいたら自由にコピーしてご利用ください♪

※下記画像を右クリックし「名前を付けて画像を保存」をしてからコピーできます。

＊真ん中オレンジ枠内に「荷物の置き場所」を記入

＊下の空いている場所に、自由にコメントを記入できます。

＊荷物の置き場所は、雨風をしのげて人目に付きにくい場所がいいそうです。

＊我が家はラミネートしてから貼りました。

（とんこ）

晴天の休日

昨日は最高のお天気の日曜日。

新緑に誘われてドライブに行ってきました。

なるべく人のいないところに行こうと、あえて行き先は決めずの気ままな近場旅。

最初に行った場所は、菜の花が見頃だったけど結構混んでいたので、車のまま通りすぎ、西上州の山々が眺められる、甘楽富岡方面へ向かってみました。

はじめての道を通っていると、色とりどりの木が生えている山を発見‼

「なんだろう、行ってみよう」と進んでいくと、お寺の先にお墓、その先に小さな公園がありました。誰もいないので、イスを出してお昼にしました♪

遠くにまだ雪をかぶっている山が見えました

今日のお弁当はimaさんのパン、サラダ、茹で卵、チーズなど

六合村の黒舞茸でつくった舞茸ディップ

珈琲と水も持参で

公園の裏には色とりどりのもみじが風にゆらいでいました

まだ柔らかい葉っぱ

こちらもたまたま見つけたお寺（枝垂桜が有名なようです）

往復3時間半のショートトリップ。

ほとんど人と会わずに、トイレにも立ち寄らずに帰ってきました。

いわゆる“名所”でなくても、案外近くに素敵な場所はあるんだなー感じた一日。

コロナが終息したら、それぞれのお気に入りの場所で、みんなで集まれたらいいな‼

（とんこ）

ごぶさたしています

みなさん、こんにちは。
季節はもうすっかり春ですね。

私はというと、日々、状況が変わる中で
今の自分に何ができるかを考えて過ごしていました。

まずは平常心を保つこと。
ピリピリして、家族に当たらないこと。
心も体も元気でいること。
できるだけ外出を控えること。

とはいえ、どこまで自粛をすればいいのか悩みました。
外食は控えた方がいいのか。テイクアウトならOKなのか。
それともできるだけ家から出ない方がいいのか…

ただ、いつ終息するかわからない現状を見ていると
できるだけ早い終息を願いつつも、この状況の中で出来ることを
少しずつでもやっていこうと思うようになりました。


ここ最近、我が家で実践していることや心がけていること
食品や調味料、珈琲豆など日々の食材を購入しているお店、
実際に購入してみたテイクアウトの実食レポート。
コロナの影響で在庫がたくさん出てしまった食材の案内、
ストックできる常備菜、保存食の紹介…
あとは最近始めたオンラインで繋がるZoomのことなど。

そんな事をこのページから発信していきたいと思っています。

数ある情報のひとつとして、また日々のささやかな休息のおともに
ご覧いただけたら嬉しいです。

最近はこの時間にほんと癒されてます♪
今日の豆は「MAKAP COFFEE」のマラウィ

（とんこ）

＜3月の開催中止のお知らせ＞

再度の告知になりますが

3月27日（金）,28日に予定しておりましたタカサキエキビレッジは新型コロナウィルスの感染拡大の影響を考慮して中止とさせていただきます。

【3月の開催中止のお知らせ】

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先日、上野村のyotaccoさんが自身の商品をネット販売をしているサイトを教えていただきました。【食べチョク】と【ポケットマルシェ】というサイトです。

どちらも、全国のこだわり生産者（小規模農家、個人）が、旬の時期に採れたものを、自分たちで値付けし、全国の買い手に直接販売できるオンライン上のマルシェ／産直市のようです。生産者さんの中には、yotaccoさん以外にもエキビレッジに出店していただいたことのある農家さんの名前がありました。

そして、どちらのサイトでも「新型コロナの影響で困っています！」という生産者さんの商品を購入できるようになっています。たとえば…

・学校給食で使わるれる予定だったほうれん草や小松菜
・ホテルの朝食ビュッフェで使われる予定だった新玉ねぎ
・飲食店からの注文が激減し、行き場をなくした地鶏
・イベントの中止により余ってしまった生ガキ…等

商品によっては100Kg余っていた野菜がすでに完売していたりもします。
「助けて！」と言える関係性が素敵だなと思いました。

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私たちがエキビレッジを続けていく中で、「作っている人と使う人がこんなに近くにいるんだから、その人たちがお互いに顔見知りになって、あいさつを交わすくらい自然な関係の中でお互いの生活が成り立てばいいな」という思いがありました。

お互いが顔見知りになって、あいさつを交わすくらいの自然な関係…

これは9年前の震災を経て意識したことですが、日頃から関係性をつくっておかないと、何か起こった時に自分の生活を守れないと感じたからです。


今の大きな自粛の波は、今後、様々な場所に強い影響を及ぼすと感じています。
外出制限があれば、旅館や飲食店のお客さんは減り、そこに卸している野菜や食材の受注が減り、廃棄するしかなくなるかもしれません。（実際に知人の舞茸農家さんは卸している旅館のキャンセルが相次ぎ、5,6月にかけて行き場のない舞茸がさらに大量に出てくるだろう…と言っていました。）

コロナ騒動がひと段落して、「さぁ、いつものあの店に出かけよう」と思った時に、その店はもうないかもしれません。「いつもの野菜を買おう」と思った時にはもう買えないかもしれません。

語弊があるかもしれませんが、私は「個人店は簡単につぶれる」と思っています。
（↑一人ひとりが「いつか」と思いつつ行動しなければ…という意味です。）
あぁ、なんでもっと行かなかったんだろう…という後悔を何度も経験してきました。

この騒動がひと段落した時に、自分のお気に入りのお店やいつも買っている農家さんの野菜がなくなってしまう可能性はそんなに低くないと思っています。

だから、今、誰かを「助けたい」と思ってとる行動は、そのまま自分の生活を守ることだと思っています。

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そうは言っても、助けて欲しい時に、なかなか自分から手をあげて「助けて！」とは言いずらいもの…そんな中で先に挙げたネットサイトでは、「作る人」と「買う人」そして「運営者」の関係性が出来ていたから、できたことかなと感じました。

そしてエキビレッジを続けてきた意味もそこにあるのかな、と思いました。

この状況の中、何が正解かはわかりませんが、なるべく近い距離感の中で今の自分に何ができるかを考えていきたいと思っています。

自分にできることはとてもとても小さいかもしれませんが、その小さい中に光があると信じて。


（とんこ）


☆追伸☆
上の販売サイトでのyotaccoさんのページです。2,3月のエキビレッジでも販売予定だった、あの「干し芋」が、まとめ買いのチャンスですよ～‼
◎食べチョク→https://www.tabechoku.com/producers/20694
◎ポケットマルシェ→https://poke-m.com/producers/10963?related_article_type=products#detail_relation

＜台風19号義援金 寄付先のご報告＞

ご報告が大変遅くなりましたが、昨年10月～12月のエキビレッジ開催時に募金箱を設置させていただき皆様から頂いた義援金と、エキビレッジの売上金の一部を下記の通り二つの自治体に寄付させて頂きました。

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◎10月開催分　16901円→群馬県上野村（役場窓口へ直接）
　（金井家ヘソクリ　5977円／募金箱　3340円／売上金の一部　7584円）

◎11月12月開催分　33137円→群馬県下仁田町（ふるさとチョイス）
　（募金箱／2820円　売上金の一部　30317円）
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台風19号の被害は日本全国・群馬県内全域に及んでおり、どこへ寄付をするか色々悩んだのですが、「エキビレッジの出店者さんが多く、また、支援が行き届きづらいと思われる地域」を優先的に選ばせてただきました。

ちなみに、3月19日に上野村役場さんへ伺って直接義援金を届けたのですが、役場の方とお話をさせていただくと「主要道路以外の細かい道は、まだ手付かずの所も多い」とのお話でした。

現地に赴くことがなかなか出来なかったのですが、
直接行って良かった、と思いました。

昨年の台風19号が日本に上陸したのが10月中旬ですから、「約5か月が経って、まったく手がついてない場所がある。」というが現実のようです。

恐らく、他の地域も同じような状況か、もっと酷い状況の地域もあるのだろう、と思いました。

「喉元過ぎれば熱さ忘れる」というのは、ある意味で人間が生きて行くうえで大切な知恵だと思うのですが、

「誰かが困ってるなら何とかしたい」っていうのも人間が生きて行くうえで大切な勇気だと思うので、ちょっとでも自分に出来ることが無いか、考えてみようと思いました。

帰りに、役場の前の川を眺めたり、福寿庵でマイタケ天丼食べたり、新しくなった道の駅でボーっとしたりしたけど、崖が崩れてる以外はいつも通りのチルアウトな場所でした。

（かなへい）

やらしいけど、一応証明書

ふるさとチョイスからだと決済手数料がかからず、全額自治体へ寄付されるそうです。

クレジットカード払いしか出来ないので「金井良平」名義で寄付しました。

主要道路の国道299号線。
工事中の場所が数か所あり、片側通行の場所が結構ありました。

役場近くの道も応急処置のまま。

神流川には根っ子事流れてきた木がそのままの状態であちらこちらに。

市役所前を流れる川
澄み切った水を穏やかな流れに癒された～

それでもマイタケと蕎麦はいつも通り旨い。

福寿庵の天ぷら、揚げ方が絶妙。
シイタケとエビのプリプリ感がすごい！

新しくなった「道の駅」
デッキがずいぶんおしゃれよな。

福寿庵の隣にある「森林科学館」
いろんな木があったり、獣のはく製があったり
結構テンションあがる。

ちなみに、台風19号被害の義援金ですが、「ふるさとチョイス」で下仁田町だけでなく、甘楽町、富岡市、嬬恋村、群馬県の5つの窓口でまだ受けつけているようです。

◎「ふるさとチョイス／群馬県災害支援」→https://www.furusato-tax.jp/saigai/filter?category_id[]=1099&state_id=3&prefecture_id=10

◎「ふるさとチョイス災害支援」のページはこちら→◎

3月の開催中止のお知らせ

3月27日（金）28日（土）に予定しておりました「上州ぐんま産直市タカサキエキビレッジ」は、新型コロナウィルス感染拡大の影響を考慮した結果、3月の開催を中止させていただきます。

今月が最後の開催という事もあり、どうにか開催できないかと検討を進めておりましたが、中止した先月と比べても、まだまだ予断を許さない状況である、との判断から、3月開催も中止とさせていただきました。

正直、これまでエキビレッジを楽しみに足を運んでくださった皆様に、直接ご挨拶できずに終わることは心残りでもあります。

また、こんな時だからこそ、

生命力のある旬の野菜やたまご、丁寧に作られたごはんやおやつを食べること

温かみのある人との繋がりが何より大切なのではないかとも感じています。

ということで、

高崎駅での開催は一旦終了となりますが、この状況が落ち着くまでの間、

「感染のリスクを抑えつつも、群馬の美味しいものを買える・楽しめる場所」などの情報を、3月以降もSNSやホームページなどで発信して行くつもりでいます。

それまでは、エキビレッジ終了のあいさつは一旦お預けとし

事態が落ち着きを取り戻した際に、また改めて皆様にごあいさつできればと思っています。

ご理解いただくとともに、引き続きよろしくお願いいたします。

エキビレッジ実行委員会

金井良平・智美

2月28日、29日エキビレッジ開催中止のお知らせ

2月28日（金）29日（土）に予定しておりました「上州ぐんま産直市タカサキエキビレッジ」は、新型コロナウィルスの感染拡大の影響を考慮して２月の開催を中止させていただきます。


エキビレッジの開催が残り二回ということや、今後の状況によっては３月の開催も危ぶまれる可能性などを考え、2月だけでも開催出来ないかと検討を重ねておりましたが、

◎扱う商品の多くが、野菜など直接口に入る生鮮品であるということ。
◎お客様の多くが、小さなお子様をお連れの親御さんや、ご高齢の方であること。
◎出店者さんの多くが小さいお子さんをお持ちだということ。
◎不特定多数のお客様との対面販売であること

その他、諸々の条件を考慮した結果、

「開催したい」という気持ちよりも、優先すべきことがあると思いました。

何にもなかったら「何にもなくて良かったね。考えすぎだったね。ごめんね。」でいいんじゃないかと思いました。

ひょっとすると、このまま尻すぼみでエキビレッジは終了を迎えてしまう可能性もあるのですが、お客様と出店者さんの安全を最優先した結果、中止の決定に至りました。

尚、3月の開催につきましては、今後の状況を冷静に判断しつつ、3月中旬頃までにお知らせ出来ればと思います。

直前のご連絡で、お客様にはご迷惑をお掛けしますが、どうぞご理解いただければと思います。


エキビレッジ実行委員会
金井良平・智美


＜追記＞

2月20日付で、内閣官房のページより「新型コロナウィルス感染症の対策」が出ております。参考にしてください。

https://www.cas.go.jp/jp/influenza/novel_coronavirus.html

また、予防と併せて、ご自身の免疫を強く保つことが何より大事だと思います。
花粉症もインフルエンザも風邪も流行しておりますので、みなさま穏やかな気持ちでご自愛ください。

2月の出店者さん

2月に入りました。
強い北風を感じるようになり
ようやく群馬の冬が来たな～と少し嬉しくもあります。

そんな寒い季節は家の中で過ごす時間も長くなるので、
今月は家で楽しむ「ほっこりおやつ」をテーマにしました。

濃厚なガトーショコラ、しっとりふわふわのシフォンケーキ
皮がうんまいおまんじゅう、食べだしたら止められないおかき…
珈琲やお茶に合うおやつが色々並ぶ予定です。

開催日は、2月28日（金）、29日（土）の2日間 （閏年！）
みなさま、各種ウィルスには十分お気をつけて。
今月末も元気にお会いしましょう♪

湯気にほっこり～
よたっこのジンジャーシロップでカラダもほっこり♪

＊出店者名をクリックすると、紹介ページを見ることができます。
＊出店者は追加になる場合があります。その場合は随時追記します。

2月28日（金）／11時～18時　 ・だるまだるま（高崎市鞘町）…焼き菓子、お弁当、おむすび、惣菜など ・yotacco（よたっこ／上野村）…手作りおやつ、ジンジャーシロップなど ・朧月（ろうげつ／片品村）…早春の花苗をたくさんご用意します。 ・すみや農園（高崎市金古町）…お米（白米、玄米）、大豆（赤大豆、さといらず） ・エキビレッジブース ＊販売品目はほんの一部です。 だるまだるま／高崎市鞘町 しみじみ旨いおむすび達 人気の具4種をご用意します☆ yotacco（よたっこ）／上野村 カラダの中からじんわりあったまる 自家製のジンジャーシロップ♪ 朧月／片品村 そろそろお花の準備を始めたくなりますね～ たくさんご用意しますよ！ すみや農園／高崎市金古町 量り売りの米（ササニシキ）と 人気の大豆を販売します。 エキビレッジブース 只今、検討中です！ しばしお待ちを～ 2月28日（金）日29（土）開催‼ だるま村長を目印におでかけください♪ 　2月29日（土）／11時～18時　 　 ・だるまだるま（高崎市鞘町）…焼き菓子、お弁当、おむすび、惣菜など ・yotacco（よたっこ／上野村）…手作りおやつ、ジンジャーシロップなど ・朧月（ろうげつ／片品村）…早春の花苗をたくさんご用意します。 ・農園めぐる（高崎市倉渕町）…シフォンケーキ、プリン、ロールケーキなど ・こまつ農縁（高崎市箕郷町）…古代米おかき、お米ヌードル、米・雑穀など ・一作農園（みなかみ町）…りんごジュース、乾燥りんご、梅干し、からし漬け ＊販売品目はほんの一部です。 だるまだるま／高崎市鞘町 濃厚ガトーショコラは冬のおすすめ！ 写真じゃ伝わらないもどかしさ… yotacco（よたっこ）／上野村 自家栽培の作物をたっぷり使った素朴なおやつ 毎回楽しみ‼（内容は未定です） 朧月／片品村 寒さで色鮮やかになるお花もあります♪ ※写真はイメージです。 農園めぐる／片品村 大切に育てたたまごで作ったふわふわシフォン 季節のフレイバーもお楽しみに！ こまつ農縁／高崎市箕郷町 こんな和のおやつもいいですね！ 食べ始めたら止まらないやつです。 一作農園／みなかみ町 自家栽培のりんごでつくった様々な加工品 低温乾燥のりんごチップもおすすめ♪

【開催日：2月28日（金）、29日（土）の2日間】

【会場：JR高崎駅構内・中央コンコース】
～中央改札口を出て西口方面へ向かう通路沿いです～

＊マイバッグ、保冷バッグ、保冷剤などご持参いただけると助かります。
＊お車でお越しの方は、駅周辺コインパーキングをご利用ください。

＊出品内容等、変更になる場合があります。その際はHPでお知らせいたします。
＊写真はイメージです。当日販売するものとは異なる場合があります。ご了承ください。

初日はじまりました‼

今月は「豆にまつわるエトセトラ」ということで、

すみや農園の“赤大豆、さといらす、豆ごはんセット”だるまだるまの“焼肉味のソイミートが入ったお弁当やおむすび”などを販売しています♪

エキビレッジブースでは、よたっこ商品を販売中！
“きなこまんじゅう、黒豆茶” そのほか色々ありますよ～。

・

【お詫びとお知らせ】

出店を予定していた吉田製麺は、体調不良によりお休みとなります。
誠に申し訳ありません。

本日、吉田さんに代わって、
エキビレッジブースにて吉田製麺の「生パスタ（5種類）」を販売しております。
どうぞご利用ください。

みなさまのお越しをお待ちしております！

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・

【第63回 上州ぐんま産直市 タカサキエキビレッジ】
開催日>1/24（金）、25（土）の2日間（11時-18時）
会場>JR高崎駅構内・中央コンコース通路
◆出店情報➜https://takasaki-ekivillage.blogspot.com/p/1_27.html
※出店者は日替わりです。お間違えないようお気をつけください。

節分には豆ごはんを！

（とんこ）

出店者紹介 -エキビレッジブース編-

おまたせしました！

エキビレッジブースの紹介です。

今月も私の独断と偏見（？）で、今食べたいもの、好きなものを販売します♪

みなさまのお越しをお待ちしておりまーす。

◎1月24日（金）／上野村よたっこさんの商品いろいろ

よたっこさんの商品、実は豆をつかったものも色々あるんです。

その中でも、今回のイチオシは「きなこまんじゅう」

きなこが生地に練り込んであるので、包みを開けた瞬間にふわっといい香り～

皮がしっとり～していておいしいんです♪

自家製のあんことの相性もバッチリですよ。

おやつは、サックリ系のもろこしスコーンもあります！

本日限定30個‼

もうひとつ、おすすめは「黒豆茶」

地味な存在ゆえ（←失礼！）なかなか良さに気づきませんでしたが、

きなこのような、香ばしいような、それは癒される香りがします。

ノンカフェインで、さらっと飲みやすいのでおやすみ前におすすめ♪

黒豆は身体をあたためる効果があるので、今の時期にも◎

お茶にした後の黒豆もそのまま食べたり料理につかったり…

◎1月25日（土）／吉田製麺の「純国産生パスタ」

高崎で唯一の生パスタ製麺所・吉田製麺が作る生パスタは、高崎産小麦100％、

国産の卵、国産塩、水だけで出来ているとてもシンプル＆ピュアな生パスタです。

麺自体がおいしいので、ソースを頑張って作らなくても大丈夫！

まずは、茹でた麺にバター・粉チーズ・ブラックペッパーを和えてみてくださいな。

野菜炒めの油をオリーブオイルに変えて、そこに麺を和えるイメージで。

あっ、オリーブオイルは高級な香り高い…ものじゃない方が個人的にはおすすめです。

逆にクセの少ない菜種油なんかも合いますよ。

今回は、下記の4種類。

・リングイネ

・タリアテッレ

・スパゲティ

・オーバル

まだ買える場所が少ないので、この機会をお見逃しなく～

二毛作の国・群馬がやらんで誰がやる～！？

シンプルにバター・粉チーズ・ブラックペッパーも旨い。

スパゲティは太めです。と、くればナポリタン♪

さぁ、いよいよ明日・あさってはタカサキエキビレッジです！

どうぞ暖かくしておでかけください。

高崎駅でお待ちしております♪（11時～18時）

※出店者さんは日替わりです。出店スケジュールはこちら→ 1月の出店者情報

（とんこ）

出店者紹介 -土曜日編-

1月のテーマ「豆にまつわるエトセトラ」
今日は25日（土）の出店者紹介です♪

THE・豆‼

◎yotacco（よたっこ）／きな粉まんじゅう、きなこ、黒豆茶、小豆など

まだまだyotaccoの行商シーズンは続きます♪
今月の特集にピッタリ‼お豆にまつわるものをたっくさん販売します。

おすすめは、石臼でゆっくり、じっくり挽いた“自家製きなこ”
きな粉を黒蜜で練って、そこに温かい牛乳を…黒糖きなこミルクや
お餅以外にもトーストにかけても◎

ほかにも、ジンジャーシロップや自家製ジャムなど色々お持ちします。

「自家栽培の小麦、大豆、小豆を一口で楽しめるおまんじゅう」
生地に練り込んだきなこがいい香り♪

ホッとする香りの黒豆茶。滋味なり。

◎農園めぐる／シフォンケーキ、プリンなど

雛から大切に育てた鶏の卵をつかってつくる農園めぐるのやさしいスイーツ。
限りなくシンプルな素材でつくるプリンはなめらか～、
卵だけの力で膨らんだシフォンケーキはしっとり、ふわふわです。

そのシフォンケーキ、季節ごとに味がそれぞれ変わります。
冬はりんごや濃厚なチョコレート、シナモンを使ったものが登場したりと、
それを楽しみにしている人も多いんですよ。（何があるかは当日のお楽しみ♪）

今月はテーマに合わせて、生地に“きなこ”を練り込んだシフォンケーキもご用意します。
いつもとは違った生地の食感と風味をお楽しみください！

シフォンケーキはカットとホールがあります。
休日にホールを独り占めという贅沢もあり！

ほかにも、いろいろ☆

◎一作農園／りんご加工品各種、梅干し、辛子漬けなど

フレッシュなりんごの季節もそろそろ終わり…
寂しいけれど、ここにはあります。りんごで出来たいろいろが！

みなかみ町でりんご農園を営む一作農園は、りんごの加工品にも力を入れています。
その中から私のおすすめを紹介します。

【三日月形のりんごチップス】
乾燥りんごって色んな場所で売られていますが、やっぱり味もそれぞれですね～。
一作農園さんのドライりんごは、低温でじっくり乾燥しているからか香りも良く
りんごの良い部分がしっかり残っている気がします。
品種や形状がいくつかあるので、食べ比べてみても楽しいですよ♪

ちょっと酸味のある品種が好みです♪

定番人気の梅干しも！

◎こまつ農縁／天日干し米、雑穀、お米ヌードル、古代米おかきなど

小松さんは、イセヒカリという品種のお米を栽培しています。（しかも天日干し‼）
その貴重なお米を使って、いろいろな加工品も作っています。

今日はその中のひとつ「お米ヌードル」をご紹介。
小麦から出来た麺が主流の日本では、“米から出来た麺”というとなかなか馴染みがなく、どう料理していいのか想像つかない方も多いと思います。でも、心配ご無用！
ごはんがどんなおかずにも合うように、米麺も意外と懐が深いようです。

私は平麺タイプをアジアっぽい（タイ風？）味付けで炒めるのが好きですね～。
この時期は茹でておいた細麺を鍋の〆に入れてもおいしいですよ。

ほかにも、お米、雑穀、古代米のおかきなども販売します。

担々麺風にしても美味（細麺使用）

令和の「やめられない、とまらない～♪」はこれに決まり！笑

◎朧月（ろうげつ）／冬～初春に咲く可憐な花々（お花の苗販売）

こんな寒い時期に咲く花なんてあるの？
そんな声も聞こえてきそうですが、可憐な花があなたを待っていますよー！

この時期はクリスマスローズや球根なども多いですね。
我が家でも、3年前のエキビレッジで買ったムスカリが毎年春に芽を出します。
球根ならではのワクワク感があります♪

まだまだ寒さが厳しい日が続きますが、小さなお花に元気をもらって
春を楽しみに待つ…というのもいいものです。

※写真は以前に販売したものです。当日販売するものとは異なる場合があります。

一番左がムスカリ。毎年咲きます♪

去年の1月開催時に販売した色鮮やかなアネモネ

11月に販売したカワイ子ちゃん。庭で元気に咲いてます。

◎エキビレッジブース…吉田製麺の「純国産生パスタ」販売します！

高崎で唯一の生パスタ製麺所・吉田製麺が作る生パスタは、高崎産小麦100％、
国産の卵、国産塩、水だけで出来ているとてもシンプル＆ピュアな生パスタです。

麺自体がおいしいので、ソースを頑張って作らなくても大丈夫！
まずは、茹でた麺にバター・粉チーズ・ブラックペッパーを和えてみてくださいな。

野菜炒めの油をオリーブオイルに変えて、そこに麺を和えるイメージで。
あっ、オリーブオイルは高級な香り高い…ものじゃない方が個人的にはおすすめです。
逆にクセの少ない菜種油なんかも合いますよ。

今回は4種類のパスタを販売します。
まだ買える場所が少ないので、この機会をお見逃しなく～

バター・粉チーズ・ブラックペッパーのパスタ
（カチョエペペと言うらしい…即席ですが）

＊お隣のブースでは…よもぎまんじゅうの藤岡商店さんが出店中‼

見るからに、たっぷりのヨモギで作っているんだなーとわかる濃い美しい緑色。

おまんじゅうの皮は、ヨモギの繊維でむっちり。

お餅自体は甘さ控えめですが、これまた自家製の粒餡にピッタリです。

シンプルな餡なしよもぎもちにはきな粉をたっぷり♪

次回は出店者紹介【エキビレッジブース編】。お楽しみに～♪

※出店者さんは日替わりです。出店スケジュールはこちら→ 1月の出店者情報

（とんこ）