上州ぐんま産直市　タカサキエキビレッジ: 8月 2018

2018/08/31

始まりましたよー。

エキビレッジvol.47

毎月最終金・土曜日の2日間、
今月は最終金曜日が31日のため、月をまたいでの開催となります。

会場は高崎駅構内コンコース通路、営業時間は11時から18時までです。

1日目となる今日はごらんの皆さんでお送りします。

2018/08/30

vol.47出店者紹介⑨エキビレッジブース

今月は『カラダのほてりをとる』がテーマです。
エキビレッジブースでは、汗をかいてカラダの中からすっきりしてもらおうと
baimaiさんに“エキビレッジ限定カレー”を作ってもらいました♪

▲baimaiのエキビレッジ限定・真空カレー※両日販売
【１日限定40食（2種類×20食）】

販売する真空カレーは、こちらの2種類です。

◎前橋の木暮さん、倉渕の丹羽さんのお野菜を使ったベジカレー

◎そのお野菜と上州高原どりを使った特別使用のグリーンカレー

ベジカレーは夏野菜なので、トマトベースのあっさりとした仕上がりです。

パスタとかパンとかにも合うイメージ、とのことですよ♪

合わせて新しいパッケージシールも作ったとのことで、こちらも楽しみ。

こちらはグリーンカレー。パッケージもかわいい☆

▲田中さんの夏野菜 ※8/31(金)のみ

前橋市で野菜やハーブを育てている田中さんの野菜を販売します。

田中夫妻のつくるお野菜は、すっきりとした甘みが特徴です。

畑の様子も夏野菜から秋の野菜へと移り変わっています。

夏野菜ももうすぐ終わり。

季節の巡りを感じながら、ゆっくり味わってみてはいかがでしょう。

尚、エキビレッジブースでの野菜販売は、31日（金）のみとなります。

9/1は、みずき彩菜さんが野菜を販売します。そちらも是非！

▲秋山農園の麦茶※両日販売

夏も終わりに近づいてきましたが、我が家では今が一番飲んでいるかも！？

冷やして、常温で、温かくても美味しいのが麦茶のいいところ。

気温差の激しいこの時期は、水出しでつくっておいて

気分に応じて、あたためて飲んでもいいですね。

簡単すぎる水出し麦茶の作り方はこちらから→レシピノート

▲福田農園の地粉うどん※なくなり次第終了

昔ながらの群馬の小麦“農林61号”と塩のみでつくった地粉うどん。
少しザラッとした食感が特徴です。
この地粉麺がbaimaiさんのタイカレーでつけ麺（もしくは和え麺）にするとすごく旨い！
ということで、カレーとセットでおすすめです。

今回はうどんのみの販売です。

だいぶ涼しくなってきましたが、日中はまだまだ暑い！
美味しく召し上がっていただくためにも、お買物の際は、
保冷バッグ、保冷剤などお持ちいただけると助かります。

それでは、みなさまのお越しを心よりお待ちしております。

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　【第47回上州ぐんま産直市タカサキエキビレッジ】
　開催日>8月31日（金）、9月1日（土）（各日11時～18時）
　会場>JR高崎駅構内・中央コンコース
　 ◆出店情報はこちら◆

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2018/08/29

vol.47出店者紹介⑧森農園

森農園のケープグーズベリー♪

また今年もやってきましたよ！

いえいえ、今年は、です！

というのも、昨年は収穫時期に大きな台風の影響で収量が少なく

エキビレッジでの販売はありませんでした。

そこから１年、森さんが苦労し、改善を重ね、丁寧に見守り育ててきたおかげで

収穫に結び付き、エキビレッジに出店していただけることになりました。

そもそも「ケープグーズベリー」って、どんな食べ物？

“食用ほうずき”と言うと、なんとなく聞いたことがある人もいるのではないでしょうか。

食べたことがない、という方もいると思いますが

料亭や旅館などで食後の水菓子として出されることも多いそうです。

お味は、ほんのり甘くて、ちょっとすっぱい、そして独特な香り…

って、これじゃ全然伝わりませんね。

それでは、私個人の感想を。

『一粒でエネルギーチャージッ！』

食後のデザート感覚で食べるには、ちょっとお高いな～というのが正直なところ。

でも疲れている時に、一粒口に入れると、からだにスーッと沁み込んで浄化されたような気分になりました。それからは、果物というよりも、ビタミン剤のような存在に。

頑張ったご褒美に、一粒ずつゆっくり味わうのが私の楽しみ方です。

レストランなどでも、前菜に使ったりと人気が高まっているそうです。

詳しい食べ方や調理方法などは、森農園さんに直接聞いてみてくださいね。

素敵なパッケージ入りなので、贈り物にもおすすめ。

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＊今週末も暑さが予想されます。

　お買物の際は、保冷バッグ＆保冷剤などをご持参いただけると助かります。

【森農園／倉渕町】◆9月1日（土）のみの出店です◆
今月は、旬のケープグーズベリー（食用ほうずき）を販売予定です。
出店者の詳細は、こちらからご覧いただけます。→　森農園　

＊写真はイメージです。

2018/08/28

☆エキビレッジ限定カレー☆

今月は「カラダのほてりをとる」というテーマに合わせて、
エキビレッジブースでは、baimaiさんの真空カレーを販売することになりました！

しかも、エキビレッジ出店者さんの夏野菜やお豆をつかった限定メニューです。

baimaiさんの魔法の手（画面左）により、
カレーに生まれ変わります！

昨日、そのカレーに使うお野菜を集荷に行ってきました。

倉渕のみずき彩菜・丹羽さんのオクラとズッキーニ

前橋のこぐれ農場さんの真黒茄子、玉ねぎ、赤大豆

どんなカレーが出来上がるのか、楽しみです。

詳細はまたあらためてお知らせしますね♪

スパイスの効いたカレーを食べていい汗かいて、スッキリしましょー♪

（とんこ）

vol.47出店者紹介⑦農園めぐる

ひとつで大きな充実感♪

“農園めぐる”のたまごのおやつ

いやー、今年の夏は暑かったですね！

8月末ともなると、夏の疲れが出てくる頃でしょうか、みなさまはいかがですか？

少し涼しくなると食べたくなる、プリン。
農園めぐるの伊藤さんが愛情込めて育てている鶏
そのたまごを使って、材料もごくシンプルに。

しっとりとなめらかな舌触り
たまごの持つ、力強さと美しさを感じます。

半分はそのまま食べて、
残りはほろ苦いカラメルを絡めて食べるのがお気に入り。

夏バテで食欲ないなーという時も、
栄養たっぷりのたまごでつくる、こんなやさしいプリンなら
一個ペロッと食べちゃうかも♪

温かい珈琲に合わせたいシフォンケーキ、ふわっふわ♪

めぐるさんのたまごは
半熟卵が個人的にはおすすめです（＾＾）

月に一度、めぐるさんのおやつを楽しみにしているという人も多いのではないでしょうか。
私も冷蔵庫をからっぽ（←大げさ）にして、今から楽しみにしています♪

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ほかにも、焼き菓子や平飼い有精卵も販売します。

まだ暑い時期なので、保冷バッグなどをお持ちいただけると助かります。（とんこ）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
【農園めぐる／高崎市倉渕町】◆8月31日（金）のみの出店◆
当日は、シフォンケーキ、プリン、杏仁豆腐、焼菓子、平飼い有精卵などを販売予定。
出店者の詳細は、こちらからご覧いただけます。→　農園めぐる　

＊写真はイメージです。

2018/08/27

vol.47出店者紹介⑥こまつ農縁

冷やしても美味しい、

こまつ農縁のお米ヌードル♪

空を見上げれば秋の気配を感じますが、

この週末は暑さが戻ってきましたね。正直、体がついていきません…

さぁ、エキビレッジも今週末に迫ってまいりましたが

今月は「カラダのほてりをとる」というテーマでお送りします。

ナスやトマトなどの夏野菜には体を冷やす効能があると言われていますが、

我が家の食卓でも只今、サラダや酢の物などに大活躍。

そんな夏野菜がたっぷりの“冷やし中華”も、この夏よく作りました。

そこで活躍したのが、こまつ農縁の「お米ヌードル」

米粉ならではの、ぬめぬめっとした食感（←ほめ言葉です！）にソースがよく絡むし、

なんというか麺自体にも味があってすごく美味しい。

細麺は茹で時間1分というのも、暑い時期には嬉しいですね♪

お米ヌードルは、平麺・太麺の2種類ですが、私は細麺がお気に入り。

特に、汁なし担々麺、焼うどん風など「汁少なめ、和え麺風」が好きですね。

baimaiのタイカレーと合わせても美味しいですよ♪

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ほかにも、お米、古代米、おかきなどを販売予定です。（とんこ）

【こまつ農縁／高崎市】◆9月1日（土）のみの出店◆
当日は、お米（イセヒカリ）、雑穀、お米ヌードル、おかきなどを販売予定。
出店者の詳細は、こちらからご覧いただけます。→　こまつ農縁　

＊写真はイメージです。

2018/08/24

vol.47出店者紹介⑤だるまだるま

新作ピクルスが登場します♪

季節野菜のピクルス（右）と焼肉風に味付けした大豆ミート（左）

今月の「だるまだるま」さんのおすすめ商品は、

“新ショウガのピクルス”

冷たいものの飲みすぎや、クーラーによる冷えで意外と体が冷えてしまう夏。

カラダは暑いのに、気付くと手足が冷たいなー、なんてことも。

そんな時に食べたいピクルスです。

ショウガがじんわりと体を温め、酢の効果で疲労回復も期待できるかも。

薬味としても使われるショウガの風味は食欲もそそりますね。

涼しくなってきたので、そろそろ温かいお茶が飲みたくなる頃。

ほっこりタイムに、オリジナルのほうじ茶、玄米茶いかがですか？

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ほかにも、おむすび、お弁当、焼き菓子などを販売予定です。（とんこ）

おむすびはオープン直後のランチタイムがおすすめ！

【だるまだるま／高崎市】◆8月31日（金）、9月1日（土）の2日間出店◆
当日は、お弁当やおむすび、味付けソイミート・おかかなどのお惣菜、焼き菓子、
グラノーラ、オリジナルほうじ茶などを販売予定。
出店者の詳細は、こちらからご覧いただけます。→　だるまだるま　

＊写真はイメージです。

2018/08/23

vol.47出店者紹介④みずき彩菜

もうすぐ秋だから…悔いのないよう

今のうちに夏野菜をたくさん食べておこう！

ここ数日、暑さが戻ってきましたらが
空を見上げると確かに秋が近づいているのを感じますね～。

スーパーでは、一年中同じ野菜が並んでいたりもしますが
やっぱり旬の季節にしか食べられないもの、
その季節だからおいしいものってありますよね。

オクラやモロヘイヤなんかは、旬の時期になると
直売所にも溢れるほど並んでいますがやっぱり食べたくなるのは夏！
冬、の冷蔵ケースの片隅にちょこんと置かれたオクラを見ると
本当に切なくなっちゃいます…

一年中食べられないから、また夏が来るのが楽しみになる。
それって今の時代、案外贅沢なことだなって思います。

前回はアウトレットコーナーがありました♪
これもマルシェならではの風景。

そんな夏の太陽をいっぱい浴びて育った野菜を食べられるのも残りわずか。
今月は倉渕から丹羽さんが野菜を持ってきてくれます。
きゅうりなど、体の冷やす効能のある夏野菜で、カラダのほてりをとりましょう♪

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今月は、きゅうり、オクラ、モロヘイヤ、じゃがいもなどを販売予定です。（とんこ）

【みずき彩菜（さいさい）／倉渕町】◆9月1日（土）のみの出店◆
当日は、旬の野菜を販売予定。＊野菜は天候により販売できない場合があります。
出店者の詳細は、こちらからご覧いただけます。→　みずき彩菜　

＊写真はイメージです。

2018/08/22

☆追加出店者のお知らせ☆

9／1（土）限定で

倉渕町の森農園さんが出店します。

旬のケープグーズベリー（食用ほうずき）を販売します！

詳しくはまた後ほど。

去年は台風の影響で収量が少なくエキビレッジで販売できませんでした。
今年はいまのところ順調に育っているようです。楽しみ♪

vol.47出店者紹介③ナチュレルマン

季節の野菜がたっぷり入ったお弁当で
ゆるやかに体の調子を整えよう♪

今月のテーマは「カラダのほてりをとる」ですが、
ここ数日の秋らしい陽気でだいぶ体も楽になってきました。
と思っていたら、また暑さが戻ってきたり…

カラダのほてりをとる食べ物やからだを温める食材などで
ゆるやかに体温調節をしえｔ、次の季節に備えたいなぁと思っています。

そうはいっても、忙しくて時間がない～！
そんな時こそ、ナチュレルマンのお弁当に頼りましょ♪

前回食べた「バランス弁当」
お肉のカツもしっとりしていておいしかった♪

一品一品、味付けの違うおかずがぎっしり詰まっています。
献立表が添えられているので、それを見ながら食べるのが楽しい。

前回、夏野菜の炒め物（写真中央のもの）がすごく美味しかったので

すかさず作り方を聞いて、家でも真似して作ってみました。

おいしかったレシピを聞いたり、料理のコツを教えてもらったり

そんな会話もマルシェの楽しみのひとつだと思っています。

忙しい時間帯もありますが、時間によっては意外とゆったりとしていますよ。

（＊エキビレッジの楽しみ方）

毎日、手の込んだおかずを作るのは難しいけれど
疲れがたまっている時、からだがしんどい時は、
おいしいものをつくってくれる人に頼ってもいいんじゃないでしょうか。

自分へのご褒美に、ナチュレルマンのお弁当を！

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写真は一例です。何があるかは当日をお楽しみに♪

ほかにも、バケットサンドや焼き菓子などを販売予定です。

まだまだ暑いので、保冷バッグなどお持ちいただけると嬉しいです。（とんこ）

【ナチュレルマン／高崎市金古町】◆9月1日（土）のみの出店◆

当日は、お弁当、バケットサンド、お菓子などを販売予定。

出店者の詳細は、こちらからご覧いただけます。→　ナチュレルマン　

＊写真はイメージです。

2018/08/21

vol.47出店者紹介②すみや農園

しみじみ、じわじわ

すみや農園のお米

暑い夏の間は、麺をつかった献立が多くなりましが

秋の気配が漂ってくると、お米のごはんが妙においしく感じる気がします。

「豆ごはんセット」で炊いてみた。思っていたより簡単だった。

豆ごはんの一番の楽しみは実はこれかも♪

リピーターさんの多い大豆は2種類

お得な量り売り。急いでいる方は、
「最初にお願いして、その間にお買い物を済ませる」というのもアリ。

「野菜は作り手の性格が出る」と言いますが、お米も一緒だなぁと感じます。

すみや農園のお米も、やっぱりそう。

控えめながら、熱い思いを秘めている園主同様、

食べ続けていくと徐々にその良さに気づきます。

だから、一度や二度食べただけではわからないかも。

何度も食べているうちに、「あ、旨いな」と気づく。そんなお米。

ですが、感じ方は人それぞれ。

気になった方は、まずはお試しを。

個人的には、お得な量り売りがおすすめです♪

農繁期はなかなか出店できないので、このチャンスをお見逃しなく～。

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ほかには、大豆、丸麦なども販売します。（とんこ）

【すみや農園／高崎市】◆8月31日（金）のみの出店◆
当日は、お米（白米、玄米）、大豆（さといらず、赤大豆）、豆ごはんセットなどを販売予定です。ササニシキは、お買い得な量り売りもやりますよ♪
出店者の詳細は、こちらからご覧いただけます。→　すみや農園　

＊写真はイメージです。

2018/08/20

vol.47出店者紹介①一作農園

梅はその日の難逃れ！
夏バテ対策に一粒の梅干しを食卓に

お約束の梅干し

おかずが変わろうと

ちょこんといつも食卓にあるもの

猛暑も落ち着き、秋の気配を感じるようになりましたね。

また暑さがぶりかえってくるのでしょうか？

季節の変わり目はなにかと体調を崩しがちですが、そんな時こそ

食べ物の力をかりて、やんわりと季節の変化に対応していきたいな、と思っています。

昔から「梅はその日の難逃れ」と言われているように

疲労回復をはじめ、様々な効能があるようです。

効果のほどはわかりませんが、それでも毎日食べているのは

「おいしいから」と「飽きないから」

好みの梅干しにまだ巡り合えていない方は、是非一度お試しを！

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ほかにも、りんご酢、りんごジュース、ドライりんごなどのりんごを使った加工品や

調味料としても重宝するからし漬けなどを販売します。（とんこ）

【一作農園／みなかみ町】◆8月31日（金）のみの出店◆
当日は、りんご酢、りんごジュース、ドライりんご、梅干し、からし漬けなどを販売予定。出店者の詳細は、こちらからご覧いただけます。→　一作農園　

＊写真はイメージです。

2018/08/17

今日のごはん

最近また麺ブームが到来していて、

久しぶりに製麺機を引っ張り出して中華麺を作っているのだけど（作るのは主に夫ですが…）

これがかなり旨い。とにかく和え麺にすると、何を作っても外れがない。

冷蔵庫にあった鶏ひき肉となすを炒めたもの、

ミョウガたっぷりのシンプルな中華風和え麺、

写真にないけど、担々麺にしてみたり、baimaiのペーストでつくったタイカレーで和えてみたり。

とはいえ、なかなか「よっしゃ、麺つくろう！」とはならないですよね…

そんな時は、こまつ農縁の“お米ヌードル”

もちもち感というか、ぬめぬめ感というか、そんな独特な触感が自家製麺と似ていて、

こちらも和え麺に合う。そうそう、冷やし中華にしても美味でした。

今月のエキビレッジブースでは、baimaiの真空パックカレーを販売予定！

こまつ農縁のお米ヌードルと合わせて、カレー和え麺なんて、いかがですか？

いい汗かいて、からだの中からすっきりしましょ～♪

（とんこ）

2018/08/14

今日のごはん

今日の朝ごはんは、夏野菜てんこもり

・なす、オクラ、きのこ、塩豚のタイカレー炒め
・なす、ピーマン、きのこの焼き浸し
・きゅうりとわかめの酢の物
・オクラ＆モロヘイヤ

庭で野菜を育てているので、毎日同じような野菜を食べているのですが、全く飽きない。

体が欲している証拠なのかな～。

ちなみに、なす、きゅうり、モロヘイヤなどのカリウムを多く含む食材は、

利尿作用がるため、尿とともに熱を放出して身体を冷やす効果があるようです。

（とんこ）

2018/08/09

8月の出店情報

今年の夏は暑いですね。

クーラーをつけていても、なんだか体に熱がこもっているような

冷えているのか、暑いのか、よくわからなくなっております…

こう暑いと、クーラーをつけずに過ごすのも熱中症などの危険があり難しいですが

できるだけ食べ方などを工夫して、体にこもった熱が取れるといいなー、と思いました。

ということで、8月のテーマは『カラダのほてりをとる』

からだを冷やす効果のある野菜や食べ物などを販売予定です。

またブログでも、自分たちなりに実践している献立やレシピを紹介したいと思っています。

今月の開催日は、8月31日（金）、9月1日（土）の2日間。
最終金曜日が31日のため、月をまたいでの開催となりますので、お間違いなく。

来週はまた暑さが戻ってくるそうですが、どうぞ楽しい夏をお過ごしください。
そしてまた月末、お会いできるのを楽しみにしています！

我が家の夏の常備菜といえば…「山形のだし」
ナスに含まれるカリウムは体の熱を逃がす働きがあるようです。

＊出店者名をクリックすると、紹介ページを見ることができます。
＊画像下の文章をクリックすると、今月のおすすめ商品ページへワープします。
（↑順次更新していきます）

　8月31日（金）／11時～18時　

・だるまだるま（高崎市）…お弁当、おむすび、惣菜、焼き菓子など
・農園めぐる（高崎市倉渕町）…プリン、シフォン、ロールケーキ、平飼い有精卵
・一作農園（みなかみ町）…梅干し、からし漬け、りんご酢、りんごジュースなど
・すみや農園（高崎市）…お米（白米、玄米）、大豆2種、丸麦など

・エキビレッジブース

だるまだるま／高崎市