焼きギョーザ×りんご酢

だんだんと餃子が上手に焼けるようになってきました。
今日は、一作農園のりんご酢、ブラックペッパー、ラー油で♪


（とんこ）

ちらし寿司

先日、久しぶりにちらし寿司を作りました。

その時に、すみや農園のササニシキで酢飯をつくったのですが

これがなんとも旨くてビックリ！

よく、「ササニシキはお寿司屋さんで好まれて使われる米」と言われるのですが

家で寿司なんて握らないし…と、あまり意識はしていませんでした。

そもそも、ササニシキというお米はすごく控えめな味が特徴です。

人気品種のコシヒカリに比べると地味な存在かもしれません。

ところが、粘りの少ないササニシキだからか、

酢飯にした時にべチャッとせず米がピンとしていました。

控えめな甘さは、すし酢とも相性がよく、具材の旨味を活かしています。

この日は、完全に主役は刺身ではなくシャリでしたね～（笑）

家で寿司は握らないけど、

手巻き寿司やちらし寿司はよく作る人も多いと思います。

そんな時は、お刺身を選ぶように、お米にもこだわってみると

新たな美味しさに出会えるかもしれませんね♪

（とんこ）

ありがとうございました！

2月のエキビレッジが終了しました。
少しポカポカした陽気に、春を感じる2日間でした。
そんなお出かけ日和の中、わざわざ足を運んでいただき誠にありがとうございます。

今月のテーマは『ほっこりするおやつ』でしたが、
みなさんの癒しタイムのお供になるようなおやつは見つかったでしょうか。
お気に入りのお茶や珈琲と、思い思いの時間を楽しんでいただけたら嬉しいです。

来月は3月29日（金）、30日（土）の2日間。
テーマは『ピクニックにでかけようよ♪』です。
おすすめのピクニックスポットなども紹介できればと思っています。

花粉症の人にはつらい時期ですが、
それでも春が待ち遠しいですね～。

それでは、来月も高崎駅でお待ちしております。

エキビレッジ実行委員会

金井良平・智美

初日、はじまりました！

今日は2月22日。“ふっ、ふっ、ふっ（笑）の日ですね。
そして、エキビレッジ開催日です‼

今日は『ほっこりするおやつ』がたくさん並んでいます。
少し暖かくなってきましたね～。
息抜きがてら、どうぞおでかけください。

高崎駅でお待ちしております。

（とんこ）

いよいよ明日から！

タカサキエキビレッジが始まります。
2月は日数が短いので、いつもよりかなり早く感じますね。

今月のテーマは『ほっこりするおやつ♪』
年末年始の忙しさも、少落ち着いてきた頃でしょうか。
からだや心は自分が思っている以上に疲れているもの。
たまには自分を少し甘やかしてあげてもいい頃かもしれないですよ～。

だるまだるまの“ガトーショコラ”

農園めぐるの“やさしいプリン”

一作農園の“ドライりんご”
※切り方が異なる場合があります。

エキビレッジブース “どらやき”

藤岡商店かねこやの“よもぎもち”

出店者は日替わりなので、お間違えないよう『2月の出店者情報』のご確認を！

また、『エキビレッジの楽しみ方』も併せてご覧ください♪

それでは、高崎駅でみなさまのお越しをお待ちしております。

（とんこ）

2月のエキビレッジブース

今月のテーマは『ほっこりするおやつ』

“ほっこり”というと、みなさんはどんなおやつが頭に浮かびますか？
私は、懐かしくて素朴な、あんこのおやつを想像しました。
あたたかな縁側で、ほうじ茶と一緒に食べたら最高だな～、と♪

私は小さい頃からあんこ（特に粒あん）が苦手だったので
どら焼きも皮ばかり食べていました。

そんな私にとって、丸々一個楽しめるのが、ナチュレルマンのどら焼き。
ちょっとこぶりなどら焼きは、丁寧に炊いた餡と皮のバランスが絶妙で
しっとりした皮に、甘すぎない餡が、3時のおやつにちょうどいい。

今回は、そんな『ナチュレルマンのどら焼き』を2日間、数量限定で販売します。
また22日（金）のみ、おまんじゅう（餡入り）もありますよ！

まだ春は先だけど、甘いおやつでちょいとほっこりしませんか♪

（とんこ）

出店者紹介②：2月のおすすめ

今日は、「おやつ」以外のおすすめ商品などのご紹介です。
ひと足早い春を感じさせてくれるお花たちも並びます♪

◎朧月（ろうげつ）／気分がほっこりするお花の苗（22日出店）
朝になると、鳥のさえずりが聞こえるようになりました。
よく見ると土の上の緑も少しずつ伸び始めています。
まだまだ寒いけれど、少しずつ春が近づいているんだなぁと嬉しくなります。

朧月の色とりどりのお花も、心をワクワクさせてくれるでしょう。
見ているだけで、気持ちがほっこりする早春の花苗が並びます。
小さな春を見つけに、おでかけください♪

◎すみや農園／ササニシキの量り売り（玄米、白米）、大豆2種（22日出店）
2月は各所で「みそづくり教室」を行っている、すみや農園の小林さん。
自ら育てた大豆とお米からつくられた麹をつかってつくるお味噌は、
ふくよかないい香りがします。興味のある方は、是非直接聞いてみてくださいね。
エキビレッジでは、お米、お豆を販売しています。※味噌の販売はありません。

◎農cafe／大豆、梅加工品、キクイモなど（22日出店）
丁寧につくられた大豆や梅加工品を販売します。
朝採れのキクイモは、きんぴらにすると美味しいですよ♪
大豆は煮てよし、味噌づくりにチャレンジしてもいいですね。

寒い季節に元気をくれる、色とりどりのお花たち♪
※写真は昨年のものなので、今回販売するものとは異なる場合があります。

次回は、エキビレッジブースで販売する商品を詳しく紹介します。

※出店者さんは日替わりです。出店スケジュールはこちらから→ 2月の出店者情報

出店者紹介①：ほっこりするお・や・つ ♪

年末年始と忙しく、気づけばもう2月かぁ～
なんて、空を見上げている人も多いのではないでしょうか。

日頃、忙しいみなさま。ここらで、ちょっとひと休憩しませんか。
今回はそんなほっこりタイムのおともになるような『おやつ』を

一挙まとめてご紹介します。是非、チェックしてください。

◎だるまだるま／チョコケーキ、焼き菓子、おむすび、お弁当（両日出店）

昨年末、彗星のごとく（？）登場した“ガトーショコラ”
濃厚でリッチな味にメロメロです。詳しくはこちら→『チョコのお・や・つ』　
いつものお弁当、おむすびも健在です！

◎富田製麺／menmen＆麺（両日出店）
地粉うどんで作ったおかし“menmen”
改良を重ねてさらに美味しくなりました。私はブラックペッパー、カレー味がおすすめ♪
温かいつゆで食べたい富田のうどん（乾麺）もあります。

◎農園めぐる／シフォンケーキ、プリン、ロールケーキ、焼き菓子（22日出店）
ほっこりおやつといえば、この方でしょう♪
たまごの力でふっわふっわに膨らんだシフォンケーキになめらかプリン。
自家製カスタードのロールケーキは私のイチオシです。

◎こまつ農縁／古代米おかき、お米、お米ヌードル、雑穀（22日出店）
「やめられない～、とまらない～」といったら、このおかき。
ザクザク派とさくさく派にわかれますが、結局は、どっちも好きと言う人も多いです。
縁側でほっこりする時のお供に是非！（縁側でなくてももちろんOK）

◎一作農園／りんごのおやつ、ジュース、梅干し＆からし漬け（23日出店）
低温でゆっくりじっくり乾燥したりんごは懐かしい味。ついつい手が伸びちゃいます。
果肉たっぷりのりんごジュースは、数種類から選べますよ。
定番人気の梅干し＆からし漬けも販売します。

◎エキビレッジブース／ナチュレルマンのどら焼き（両日／数量限定）
“ほっこりするおやつ” ならこれしかない！と決めていました。
私たちの大好物ナチュレルマンの『どら焼き』です。
かわいらしいサイズに、しっとりの皮と甘さ控えめのほっくり餡。是非！

◎番外編／藤岡商店かねこや／あんこが美味しいよもぎまんじゅう・よもぎもち
先月に引き続き、エキビレッジのお隣で桐生の藤岡商店さんが出店中。
甘さ控えめの粒あんに、香り豊かなよもぎの皮が絶品です。一緒にどうぞ。

めぐるさんのレアキャラ

次回は、出店者紹介第二弾。「ほっこりおやつ」以外にもおすすめあります！

※出店者さんは日替わりです。出店スケジュールはこちら→ 2月の出店者情報

LIVEのお知らせ

突然ですが、3月3日の音楽ライブのお知らせです。
1年前の春にも、こちらのページで紹介したのでうっすら覚えている人もいるでしょうか。
東京からヨーロッパまで幅広く活躍している“ケルト＆ブルース”バンド。
『ハモニカクリームズ』が高崎のチンズバーガーにやってきます！

とはいえ、“ケルト＆ブルース”って何よ？という方も多いと思います。
気になる方は、↓こちらのページの「おすすめ動画」をチェックしてみてください。

2019LIVE情報『ハモニカクリームズ×TIN'z BURGER MARKET』

私たちはハモクリに魅せられ、今までに
吉祥寺、高円寺、代々木、渋谷、横浜…など、色々な場所でかけました。
そのハモクリが地元で聴けるというのは、あらためて考えると夢のようなことです。

しかも会場は、これまた大好きな TIN'z BURGER MARKET!!
ハンバーガーとビールで開演を待つ時間もたまらなく楽しいと思います。

また、お店の広さを考慮してお客さんは限定35名としました。
ハモクリのライブを、間近で楽しめる熱い一夜となることでしょう。

最後に、今回はハモクリメンバー3人でのライブということで、何気にこれ貴重です。
密かに一番楽しみにしているのは私かもしれません。

詳しいライブ情報、チケット予約等については、↓こちらをご覧ください。
2019LIVE情報『ハモニカクリームズ×TIN'z BURGER MARKET』※板鼻ポケットHP

告知のあとに何ですが…チケット残り6枚です。
検討中の方は、お早めにご予約くださいね♪

＜ライブ情報＞
【日時】2019年3月3日（日）17：00 OPEN / 18:00 START
【会場】 TIN'z BURGER MARKET／群馬県高崎市本町117
【チケット】 前売り2500円　当日3000円　高校生以下前売り当日共1500円
（1ドリンク付き、要１バーガーORDER）　※未就学児無料（座席無し）
※予約方法については、上記HPをご確認ください。

チョコのお・や・つ

昨日はバレンタインデーでしたね。

私は夫にチーズケーキを焼きました（笑）

とうことで、今日はおいしいチョコケーキの話。

おむすび屋さんのだるまだるまさんが作ったお・や・つ。

昨年末に登場し、まずは一切れだけ買ってみたら…、

むむむ、これは旨いぞと先月は1本のビッグサイズを買いました。

かなりの重量感に期待が膨らむ♪

チョコのテリーヌみたいっ‼
見た目に負けない濃厚リッチな味わい。

まずは一切れずつ贅沢に食べたら…
残りをせっせと切ります。全部切ります。

全部で12切れできました。食べた分も合わせると14切れです。
1切れで買うより、かなりのお得感！これを冷凍します。

冷凍庫から出したら、きちんと解凍するまで待った方が断然おいしい！
一切れを小さく切って、2人でちびちび食べます。
ケンカした日なんかは、1人で一枚食べると気分もスッキリ（笑）

冷凍しておいたチョコケーキは残り2個。

また今月も買っちゃうな…

（とんこ）

毎月第2土曜日は…

富岡の「おかって市場」さんで “つきいちマルシェ”
だるまだるま や よたっこなど、エキビレッジでもお馴染みの方をはじめ
県内の様々な生産者さんが集います。

お菓子やパンを買って、丁寧にハンドドリップした珈琲を飲みながら
ゆったりとお買物を楽しめるのも、つきいちマルシェの魅力です。

只今、工事中の『富岡倉庫』も一番手前の棟はだいぶ出来上がっていました。
ガラス越しにチラッとのぞけますが、いや～かっこいいです。

上州富岡駅からすぐ近くなのでプチ電車旅もおすすめ♪（少し乗車賃が高いですが…）
新しくなった富岡新庁舎は芝生が敷いてあるので、そこで寛いでもいいですね。

立春を過ぎたとはいえ、まだまだ寒いので防寒対策をお忘れなく！

詳しくは、『おかって市場HP』でご確認ください。

写真は本文と関係ないけど、お昼につくった肉まん。
ちなみに、つくったのは夫です。

（とんこ）

節分、立春

節分ということで、恵方巻をつくりました。

といっても、具はほとんど冷蔵庫にあるお惣菜です。

できあがった恵方巻はラップで包み、お弁当にして…

今年の恵方である“東北東”を探して、レッツゴー♪

まずは、意外と知られていない少林山の裏山（？）へ。

榛名山はバッチリ望めますが、、恵方が北～北西あたりだったらおすすめです。

せっかくなので、お参りして、鐘をつき、福豆をいただきました。

お次は、鼻高展望花の丘へ。

小さな菜の花が咲いている目の前に、ちょうどよいベンチがあり

木の合間を縫って、いい感じに東北東が見えます。

恵方を向き、無言でのり巻きにかぶりつく怪しい大人二人。

タイミングよく、向こうからはおじいさん。。

とはいえ、今年の健康を願っているのでここで止めるわけにはいきません！

（おじいさん、あやしいものではありません～）と心の中でつぶやきながら

一気に完食。おいしくて、楽しかった。

家に帰り、少林山でいただいた福豆で豆まきをして、節分終了。

来年はみんなで恵方巻食べるのも楽しいなぁと思いました。

ほんの少し残っていた塩豚で肉みそをつくる夫。これがいいアクセントに！

フォトジェニックな手だなぁ…

近くにいいピクニックスポットも発見♪

少林山でいただいた福豆。無料配布しているのを初めて知りました。

（とんこ）

気持ちのいい日

今日は朝からシネマテークたかさきで「あまねき旋律」を観てきました。

お昼は、チンズバーガーできんぴらごぼうとお餅の入った
ハンバーガーをいただき、3月3日の音楽イベントの打合せ。

そして、近くのmatkaさんで行われていた「鉄の道具・器たち 中村智美展」へ。
古い建具の硝子から差し込む柔らかい日差しが心地よく、風のとても強い日でしたが
穏やかな、あたたかい時間を過ごすことができました。

大きな映画館にはたまに行くけれど
シネマテークたかさきは本当に久しぶり。

町の小さな映画館から始まった一日は、
なんだかすごく気持ちのいい日となりました。

朝食はすぎな農園の卵でたまごかけごはん
まるで淡雪のよう。

（とんこ）

2月の出店者情報

↓ 2月の出店者情報をアップしました。

https://takasaki-ekivillage.blogspot.com/p/blog-page_28.html

また、HPのトップページ『2月の出店者情報』から、いつでも確認できます。
出店者が増えた場合などは、また改めてお知らせします。
一日限りの出店者さんもいるので、どうぞお間違いなく！

地粉でつくる蒸しパンもほっこり♪
※出店者とは関係ありません。。