2018/07/19

vol.46出店者紹介⑧みずき彩菜


先月に引き続き、ルッコラ祭りの予感♪♪


先月、久しぶりの出店だった“みずき彩菜”の丹羽さん。
『丹羽さんといえば、ルッコラ』という位、
苦み・香りがしっかりしていて、葉肉も柔らかいおいしいルッコラ。
先月の試食販売でも好評でした。

右がルッコラ、左は小松菜


そんなルッコラを今月のエキビレッジでも販売します。
レタスなどのサラダにちょっと加えるだけで、いいアクセントに。
BBQなどでお肉と一緒に食べたり、サンドイッチにはさんだり意外と万能なお野菜です。


レバーペースト+ルッコラ
ルッコラのピリッが効いてます☆


これだけのルッコラ、スーパーではなかなか手に入れることはできませんよっ!
驚くほど簡単だけど美味しい、ルッコラサラダの作り方も教えてもらいましょう♪
ルッコラ好きさんも食べたことないという方も、どうぞお見逃しなく~。


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ほかには、小松菜、ズッキーニなどの野菜を販売予定です。(とんこ)

                                        
【みずき彩菜(さいさい)/倉渕町】◆7月28日(土)のみの出店◆
当日は、今月もルッコラ祭り!小松菜やズッキーニも販売予定です。
*野菜は天候により販売できない場合があります。
出店者の詳細は、こちらからご覧いただけます。→ みずき彩菜 
                                                             
*写真はイメージです。







2018/07/18

vol.46出店者紹介⑦こぐれ農場


夏の栄養補給に、こぐれ農場のにんじんジュース♪

毎日暑いですが、みなさまいかがお過ごしですか?
こう暑いと食欲ないなーという方も多いのではないでしょうか。
気がつけば、アイスやジュースに手が伸びてしまう自分がいます。

そこで、そんな時は…
こぐれさんのにんじんジュース!

濃厚で飲み応えのあるにんじんジュース。
常温でもおいしい!


にんじんは、一番おいしい冬に収穫したものだけをつかっているので、
すっきりと爽やかな甘みがあります。
また、りんご、レモン、梅エキスがブレンドされていてお子様にも飲みやすいと好評。

食欲がない時やおやつ代わりに、何本か常備してもおいてもいいかも(^^)


大豆は“さといらず”と“赤大豆”の2種類
味比べも楽しいですよ♪


二度、三度とリピート購入する人が多い、こぐれ農場の大豆。
塩茹でしておけば、サラダやスープ、カレーなどに重宝します。
もちろん、茹で上げをそのまま食べてもすごく美味しい♪
茹でたお豆は、冷凍保存もできますよ。

ちなみに、枝豆と大豆が同じものって大人になり知りました。(みなさん知ってました?)

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ほかにも、季節の野菜やお米なども販売予定です。(とんこ)

                                        
【こぐれ農場/前橋市清野町】◆7月28日(土)のみの出店です◆
当日は、大豆2種(さといらず、赤大豆)、お米(コシヒカリ)、季節の野菜を販売予定
*野菜は天候により販売できない場合があります。
出店者の詳細は、こちらからご覧いただけます。→ こぐれ農場 
                                                             
*写真はイメージです。




2018/07/17

vol.46出店者情報⑥baimai(バイマイ)


お家で気軽にあの味を。
真空パックのbaimaiカレーが新登場!


今月、baimaiさんから新商品が発売になりました☆
人気のグリーンカレーなどのカレーを真空パックにしているので、
お家でも気軽にあの味が楽しめちゃいます。

本場タイでは、カレーを米麺などでも食べるそうですが、
“そうめん”でつけ麺風にして食べてもすごく美味しいんです。



タイカレーペーストも2種類あります。
最近は、もっぱらカレーを作っては冷凍ストックしているのですが、
意外と炒め物やスープの味付けにも使えますよ(特にレッド)

キャンプに持っていく時には、
ココナッツミルクとナンプラーもお忘れなく。
*レシピは包み紙の裏にあります。


これからの季節、キャンプやアウトドアに持っていくのもおススメ。
キャンプの定番メニューといえばカレーですが
タイカレーなんて作った日には、みんなから一目置かれること間違いなし!(←実証済み)
しかも、煮込み時間も短いので、まさにアウトドア料理向きです。


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暑いタイの国のカレーは、
きっと暑い夏を元気に過ごす源になってくれるはず!
こんな時こそ、汗をかいて体の中からすっきりしましょう♪

                                        
【baimai(バイマイ)/富岡市上高尾】◆7月27日(金)、28日(土)の2日間出店◆
当日は、真空パックのカレー(要冷蔵)2,3種類と、タイカレーペースト2種類を販売予定。
出店者の詳細は、こちらからご覧いただけます。→→ baimai(バイマイ) 
※真空パックのカレーは、要冷蔵で1週間保存可能。すぐに食べない場合は袋のまま冷凍も可能。その場合は1ヶ月以内を目安にお召し上がり下さい。
                                                             
*写真はイメージです。

2018/07/13

vol.46出店者紹介⑤だるまだるま


夏仕様のピクルスが登場します♪


今月のテーマは「夏野菜を食べよう!」
だるまだるまさんのおすすめは“夏野菜のピクルス”です。

右:いつものピクルス/左:大豆ミート(焼肉風味)


いつものピクルスがズッキーニや枝豆、ヤングコーンが入り夏使用になります。
豆のみの豆ピクルスもあるそうです。

さっぱりとそのまま食べてもいですが、
刻んでサラダなどにトッピングしたり、
茹で玉子、マヨネーズと混ぜてタルタルソースみたいにしてもおいしそう♪

お酢パワーで疲労回復も期待できるかも~。
なにより暑い時ってすっぱいもの、食べたくなりますね。


いわしと野菜のアヒージョ。
これをトマトパスタの具にしてもおいしかったですよ♪


ほかにも、お弁当やお惣菜にも夏野菜がちょこちょこ隠れています。
素材にこだわって丁寧につくったお弁当でエネルギーチャージしませんか!


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ほかにも、おむすび、ソイミートをつかったお惣菜、焼き菓子、
オリジナルのお茶などを販売予定です。(とんこ)


おむすびはオープン直後のランチタイムがおすすめ!


                                         
【だるまだるま/高崎市】◆7月27日(金)、28日(土)の2日間出店◆
当日は、お弁当やおむすび、味付けソイミート・おかかなどのお惣菜、焼き菓子、
グラノーラ、オリジナルほうじ茶などを販売予定。
出店者の詳細は、こちらからご覧いただけます。→ だるまだるま 
                                                              

*写真はイメージです。

2018/07/12

vol.46出店者紹介④こまつ農縁


いつものごはんに、こまつ農縁の雑穀を。

先日、庭の小さな畑で
きゅうり、なす、モロヘイヤ、大葉が採れたので
「山形のだし」をつくりました。*レシピはこちら→


細かく刻んで麺つゆにつけます。
(きゅうりやナスは塩もみしてから)


雑穀を入れたごはんに、
だしをぶっかけていただきます!

雑穀ごはんだと色々な食感が楽しめて楽しいですよ。
白米よりもさっぱり食べられるので、夏向きのような気がしています。


我が家ではペットボトルに入れて保管。
その時の気分で適当に組み合わせています。


また、今月はこまつ農縁人気の『おかき、米粉麺、雑穀ミックス米』を
詰め合わせたギフトボックスも販売予定です。


幅広い年代に人気のおかき
*袋のデザインや内容は変更になる場合があります。


お中元まだ用意してなかった!という方や、
帰省の際のおみやげ何にしよ~と悩んでいる方、いかがですか!

普段使いのお米はもらって嬉しいギフトですね♪

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ほかにも、きゅうり、なす、ピーマンなどの夏野菜も販売します♪(とんこ)

                                         
【こまつ農縁/高崎市】◆7月27日(金)のみの出店◆
当日は、お米(イセヒカリの玄米&白米)、雑穀、お米ヌードル、おかき、夏野菜などを販売予定。出店者の詳細は、こちらからご覧いただけます。→ こまつ農縁 
                                                              
*写真はイメージです。