2015/11/20

vol.15-⑤ PRIRET

冬キャンプを覚えたのは、ここ数年のこと。
キャンプと言っても、お手軽に近場のオートキャンプ場を利用することが多いのですが…
いや～冬の焚火は最高ですね。

今まではキャンプは夏派！だったのですが、一度体感すると
空気の凛とした冷たさや、焚火の炎の美しさ、寒い中食べるシチュー、
冬の密着した空気がなんとも言えず、冬のキャンプにはまりました。

そんな冬キャンプでもやっぱりPRIRETさんの山ストールが一枚あるとなんだか安心。
夏は、汗をしっかり吸って、乾きも早いシルク素材が大活躍。
冬になると、今度はシルクの保温効果でじんわり、ぽかぽか★
山ストールで首を温めるだけで（巻くだけで）ずいぶん違います。

そんな冬におすすめの新作ストールを今回のエキビレッジで販売します！

「マウンテンカモストール」
140×120cmの大判サイズでひざ掛けや肩からかけてもOK
ジャガード織りで柔らかく、ふんわり♪

素材感など、どうぞ会場でお手にとって体感して下さい！

両日出展します。
ＰＲＩＲＥＴ（プライレット）／桐生市
【アウトドア専用の山ストール、新作のマウンテンカモストールあります☆】　◆両日出展◆



もしもPRIRETの山ストールを海外に発注し安価な材料で大量生産するとしたらはるかに安価な製品が作れることでしょう。しかしそれでは、全く別ものになってしまいます。

PRIRETの製品の背後にはたくさんの物語が横たわっています。
織物の街桐生の豊かなバックグラウンド、歴史、人、自然、動物、会話、
PRIRETの製品にはたくさんのかたちのない価値が詰まっています。

PRIRET(プライレット）とは、Private（プライベート）とSecret（シークレット） を組み合わせた造語です。『自分たちが欲しいものを密かに作る』といった意味合いで名付けました。

天然繊維の上質な肌触りと高い機能性を活かし登山やハイキング、キャンプ等で使えるアウトドア専用の山ストールをつくるアウトドアストールブランドです。

【出展者情報】
ＰＲＩＲＥＴ（プライレット）
www.priret.com
※店舗はございません。詳細は上記をご覧ください。

下記の店舗でもお取り扱い頂いております。ご利用ください。
■ABAHOUSE LASTWORD garden
群馬県高崎市連雀町46番地アークプラザ1階
027-327-8822
https://www.facebook.com/takasaki.ab
ahouselastwordgarden
■RAYMUSE
群馬県高崎市下小鳥町144-1
027-388-0428
http://www.raymuse.jp
投稿者 時刻:
ラベル: ,

vol.15-④ ﾁｰｽﾞ工房ThreeBrown

先日、みんなで焚火をした時にスリーブラウンさんの熟成チーズ
“スカモルツァ”と“カチョカバロ”を焼いて食べました。

熟成期間の違う、この二つのチーズ。
そのまま食べると、少し風味が違うかなーという感じなのですが
焼いてみると、その違いにビックリ！

スカモルツァは、焼くとビヨ～ンと伸びて、美味し、楽しい食感。
カチョカバロは、モチモチッとした食感で、これまた美味☆

そのまま食べるのもいいですが、温めて食べても美味しいスリーブラウンさんの手作りチーズ。
ミルクジャムも、珈琲や紅茶に入れて飲んでもコクのある甘さでおすすめです。

寒い時期ならではの美味しい食べ方、いろいろ試してみてくださーい♪

 11月28日(土)のみの出展です。
チーズ工房　Three Brown／赤城山麓（前橋市粕川町）◆11月28日(土)出展◆
【モッツァレラ・さけるタイプ・カチョカバロ・スカモルツァ・ミルクジャム・他】


「牛を飼ってチーズを造りたい！」夢を持ち続けて18年。
2011.3赤城南麓は前橋市粕川町中之沢にてブラウンスイス牛3頭から新規就農で酪農を始め、2013.6よりチーズの販売をスタートしました。生産から加工まで一貫して夫婦でコツコツ歩んでいます。ブラウンスイスの牛さんからいただいたミルクは、チーズ職人の丁寧な仕事により、手づくりならではの優しいチーズになります。おいしいミルク感を味わっていただきたく塩分ひかえめ。もちろん無添加です。原材料は牛乳・塩のみ。ぜひ一度、味わってみて下さい。



【店舗情報】
　チーズ工房　Three Brown（スリーブラウン）　　　　
　住所：群馬県前橋市粕川町中之沢384-96
　TEL/FAX　027-285-6862
　販売曜日：水･日､月末の土(10:00~16:00)　 

 下記の店舗でもお取扱い頂いております。ご利用ください。

■林牧場 福豚の里 とんとん広場
前橋市三夜沢m地534
027-283-2983
■コナリエ（不定期入荷）
前橋市新前橋町25-18
■monsoon donuts（不定期入荷） 
前橋市住吉町2-1-18
050-1452-1566

投稿者 時刻:
ラベル: ,

2015/11/19

vol.15-③ 大坂屋

人気がありすぎてひっぱりだこの大坂屋さんがエキビレッジに帰ってきました☆
何度食べても、旨い。何作っても、旨い。大坂屋さんの肉厚椎茸。

まずは、丸のまま焼いて楽しみ
次は、大きめに切って焼いて楽しみ（バターと醤油の相性も最高）
大沢農園さんの下仁田ネギと一緒に“すき焼き”もいいですねー♪

我が家では、美味しいうちに食べるだけで食べて、食べきらない分は
炊き込みご飯用に味付けして冷凍します。そうすると冷凍してもブリンブリンの食感は健在。

とにかく人気で、（年末は特に品薄状態で）次はいつ出展できるかわかりません。
新年のお料理用に、今から干し椎茸をゲットしておいてもいいかもしれません。

こちらも、どうぞお見逃しなく。


両日ともに出展します。
大坂屋／下仁田町
【生椎茸・乾燥椎茸・椎茸煮など】　【両日出展】


こんにちは、下仁田町でウマイ椎茸の生産･加工･販売をしています、大坂屋です。
少しだけ大坂屋の椎茸の紹介をさせて頂きます。
現在栽培している椎茸は、『富富』『5k-16』という２品種です。
『富富』は秋の旬の時期に出る、肉厚で、香りが良く、歯ごたえのある最高の椎茸です。
『5k-16』は旨味成分のグルタミンが他の椎茸に比べ多く入っています。
栽培が難しく、群馬県では２～３軒しか栽培されていませんが、とってもウマイ椎茸です。
こだわってつくった椎茸ですので、是非食べて頂きたいです。
【出展者情報】
大坂屋
群馬県甘楽郡下仁田町中小坂2920
投稿者 時刻:
ラベル: ,

vol.15②大沢農園

唐突ですが、みなさん「下仁田ネギ」食べてますかー！？
実は私、友人にお歳暮で送ったことはありますが、自分で買って食べた記憶がほとんどありませんでした。高級品なイメージと、そもそも売っている所をあまり見かけたことがなかったからかもしれません。

下仁田ネギの美味しさに気づいてからは、県内で栽培されているのに食べないのはもったいない！と冬になると、飽きずにずーっと食べています。（以前、八百屋をしていたもので…）

下仁田ネギは、下仁田でも特定の地域でしか美味しく作れない。と言われているそうです。
今回は、そんな下仁田町でも特に美味しいと言われている馬山地区で代々栽培を続けている
大沢農園さんがエキビレッジに初出展します。

今はいろんな地域で、様々な作物をつくることができますが、
やっぱりその“土地、風土”に合う作物の美味しさにはかなわないなぁとも感じています。

種を採り、年月をかけて、昔から続いてきた伝統的な作り方を守り続けている大沢農園さんの
下仁田ネギ。寒くなるにつれ、ますます甘みが増していきます。

この機会に、まずはご自身で召し上がってみてください。是非！！


両日ともに出展します。
大沢農園／下仁田町馬山
【本場！馬山地区の下仁田ネギ】◆両日出展◆


下仁田町馬山地区で下仁田葱他露地野菜を生産する大沢農園です。
群馬のブランド下仁田葱、その中でも当園は、本場の下仁田町馬山地区で伝統農法による栽培を行っています。

この伝統農法のスタートは収穫前年の10月、選りすぐった自家採取の種を撒きます。一冬越し育った苗を４月に仮植、そして、梅雨明けの一番暑い時期に成長した苗を畑から一度掘り起こし、選別し植え直し（植え替え）ます。この植え替えにより、葉が無駄に長くなく身の締まった伝統の下仁田葱が生まれるのです。しかし、通常の栽培の倍の期間と４０℃を超える真夏の植え替え、高齢化等から近年は減少傾向にあります。何とか伝統を守り伝えるため親子で栽培に取り組んでおります。

１４ヶ月の期間と真夏の植え替え等々…簡素的な下仁田葱栽培の倍の手間暇、全ての工程がほぼ手作業なことなど、群馬のブランド下仁田葱の中でも市場には滅多に出回らない本場馬山の葱。数々のドラマ、思いが詰まった極上の下仁田葱を御賞味下さい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

【生産者情報】
大沢農園
甘楽郡下仁田町馬山
TEL/FAX：0274-82-2987
HP：http://www.gaiashimonita.com/
facebook：https://www.facebook.com/gaiashimonita?pnref=lh
mail：oosawa_gaia@yahoo.co.jp 
投稿者 時刻:
ラベル: ,

2015/11/18

vol.15-① 三喜屋

三喜屋さんを知ったのは、今から数年前。
でも、なかなか直接出会う機会がなく…

伊勢崎にお店をオープンしたとの噂を聞いて、早速出かけてみました。
細い道を戸惑いながら進んでいくと、懐かしい雰囲気のお店に到着です。

ホッとさせてくれるような雰囲気の三喜屋の主人・中島さん。
初めて会ったのに、なんだか妙に和んで、すっかり話し込んでしまいました。

パンも主人同様、スッと体に馴染むような、素朴で優しい味がします。
あぁ、また食べたいな。ふとした時に思い出してしまいます。

今回は、ベーグル、パン、クッキーを販売します。
お楽しみに♪


11月27日(金)のみの出展です。
三喜屋（みきや）／伊勢崎市←NEW!!
【じんわり美味しいベーグル、パン、地粉のおやつ*今回はクッキーを販売します】
 ◆11月27日(金)のみの出展◆


伊勢崎市（旧堺町）の三喜屋です。
ベーグルは北海道産小麦、おやつは有機地粉を使い、植物性の材料のみで作っています。
良い材料を生産される人を買い支えることが、体にも世界にもやさしい食べ物に繋がるとわかり、オーガニックということに少しこだわるようになりました。
子育てしながら一人でやっているのでいろいろなことに限度がありますが
材料も、仕事も、無理なく出来る範囲で「良いように」と思っています。
よろしくお願いします。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
【店舗情報】
三喜屋（みきや）
伊勢崎市境下武士1047-5
※開店は不定期。ブログにてお知らせしています。
http://mi-ki-ya.jugem.jp/

投稿者 時刻:
ラベル: ,
登録: 投稿 (Atom)