一年前の「ぐんまの麺特集」の時にご紹介した富田製麺。
今回、念願叶って、エキビレッジ初出店となりました。
唐突ですが、みなさんにとってのソウルフードは何ですか？
私にとっては、ばあちゃんのつくるうどんがそれに近いかもしれません。
（いやいや、もちろん母の料理も私にとって大事な味ですよ！汗）
手動式の小野式製麺機でつくった断面が丸いうどん。
自家栽培の小麦でつくったうどんは少し茶色くてザラザラしてた。
茹で置きした麺にはいつも布巾がかけてあって
忘年会や新年会など宴会のあとには必ず出てくる。
煮干しと干し椎茸の出汁でとった温かいつゆ。
思えばそれが私のソウルフード。
それがいつも楽しみで、おなかがいっぱいでも、うどんだけは別腹だったな～。。
大人になって、ばあちゃんのうどんを食べる機会も少なくなり
そんな時、デパートの物産展で出会った富田製麺のうどん。
食べた瞬間に、あの味がよみがえって、懐かしくてたまらなかった。
しかしながら、ソウルフードって本人にはかけがえのない味でも
他人が食べればどうってことない、という場合も結構多い。
でも、ばあちゃんの味を知らない夫も大絶賛しているので
思い出を抜きにしても、美味しい麺だと思います！
 |
| 豚肉と根菜たっぷり温麺にしました～ |
◎乾麺：1袋 350円
◎menmen（揚げ麺のお菓子）：1袋 350円（全て税込）
【富田製麺／甘楽町】◆11月23日（金）、24日（土）の出店◆
販売品目：乾麺（丸麺、細丸、箱入り）、menmen（揚げ麺のお菓子各種）
＊写真はイメージです。
