蒟蒻職人が生んだ新たな逸品、「蒟蒻で生パスタ」！！
以前、佐々木さんが作っていた「こんにゃく生うどん」がすごく美味しくて
復活を望んでいましたが、、今度は、形を変えて「生パスタ」として登場。
いやー、これには驚きました。
正直、蒟蒻入りのパスタってどうなのよ？と半信半疑。（←失礼！）
というとで、早速作ってみました。
シンプルにトマトのパスタ。
タリアテッレ風の太麺なので、
さっぱりしたトマト系だと馴染みにくいかなー、なんて思ったのですが
麺との絡みも抜群！もちもち触感はまさに生めん。
しかも、こんな太麺なのに、茹で時間はなんと約3分。
夏は調理時間が短いのも嬉しいですね。
スタミナ食材のにんにくやスパイシーな唐辛子
旬の野菜を取り入れた「こんにゃく生パスタ」なら、
夏バテの食欲不振を乗り越えられるかも！
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| 気さくな達人が販売していますよ～ ＊素敵な写真は、Mさんより拝借いたしました。 |
材料（「こんにゃく生パスタ1パック」、オリーブオイル大さじ2、にんにく1片、
唐辛子1㎝、大玉トマト1玉、バジル5枚、塩、黒胡椒）
①オリーブオイルに、つぶしたニンニクを入れ、弱火でじっくり、にんにくがこんがりと色づくまでに火を通す。
②にんにくが色づいたら、唐辛子とトマトを入れ、軽く炒める（5秒くらい）。
火を止めて、ちぎったバジルを入れる。
③茹でた麺を入れ、和える。塩を入れ、味を調える。好みで黒胡椒をふる。
＊スリーブラウンさんのモッツァレラチーズを入れると◎
「こんにゃく生パスタ」のほかに、純手練こんにゃく「THE蒟蒻」や「THE刺身（刺身こんにゃく）」なども販売します。群馬のおみやげとしても是非！（とんこ）
【佐々木蒟蒻店／下仁田町】◆8月26日（土）のみの出店です◆
当日は、純手ねり蒟蒻「THE 刺身」、こんにゃく生パスタなどを販売予定です。
＊こんにゃく生パスタは冷蔵販売です。
お買い物の際は、保冷剤・保冷バッグなどをお持ちいただけると助かります。
佐々木蒟蒻店／甘楽郡下仁田町下仁田119-6
◆上記場所に、「赤いのぼり」が出ている時は、直売しています。
お気軽にお立ち寄りください。小売・発送などご相談に応じて承ります。
