12月のエキビレッジ、3組目の出展者紹介は、
赤城山麓で牛を飼い、手作りでチーズを作っているチーズ工房Three brownさん。
年末年始、みんなで集まる時に持っていくと「わーー☆」と歓声のあがるチーズです。（笑）
子供と一緒に大人もハマる！？さけるチーズ。
日本酒に合う！モッツァレラ＆わさび醤油の組み合わせ。
カチョカバロはスライスして、ワインのおつまみに。
スカモルツァは、グラタンやピザにのせる加熱するとトロ～ンとしておいしさ倍増。
ミルクジャムは、そのまま舐めるだけで疲れた身体に沁みわたるよう…
お正月料理が落ち着いた頃に、少しだけ何かつまみたいなー。
そんな時、ちょっとあると重宝する、私の心強い見方です。
今回は、25日（金）のみの出展です。
お年賀用のギフトセットの予約も受付中。どうぞお見逃しなく！！
チーズ工房 Three Brown／赤城山麓（前橋市粕川町）◆12月25日(金)出展◆
【モッツァレラ・さけるタイプ・カチョカバロ・スカモルツァ・ミルクジャム・他】
「牛を飼ってチーズを造りたい！」夢を持ち続けて18年。
2011.3赤城南麓は前橋市粕川町中之沢にてブラウンスイス牛3頭から新規就農で酪農を始め、2013.6よりチーズの販売をスタートしました。生産から加工まで一貫して夫婦でコツコツ歩んでいます。ブラウンスイスの牛さんからいただいたミルクは、チーズ職人の丁寧な仕事により、手づくりならではの優しいチーズになります。おいしいミルク感を味わっていただきたく塩分ひかえめ。もちろん無添加です。原材料は牛乳・塩のみ。ぜひ一度、味わってみて下さい。
【店舗情報】
チーズ工房 Three Brown（スリーブラウン）
住所：群馬県前橋市粕川町中之沢384-96
TEL/FAX 027-285-6862
販売曜日：水･日､月末の土(10:00~16:00)
下記の店舗でもお取扱い頂いております。ご利用ください。
■林牧場 福豚の里 とんとん広場
前橋市三夜沢m地534
027-283-2983
■コナリエ（不定期入荷）
前橋市新前橋町25-18
027‐212‐2276
■monsoon donuts（不定期入荷）
前橋市住吉町2-1-18
050-1452-1566
