2016/02/16

vol.18-⑥だるまだるま

前回登場した新作スコーン。食べましたよ~!おいしかった~~!
前回は全粒粉の柚子が香るスコーン。しっとりなのに、軽い食感。
いつも新商品が出るたびに、次は一体どんなものが!?とドキドキ、ヒヤヒヤ(?)するのですが、今回は、変化球なく(?)一口目から、ホッと安心してしまうような素朴なスコーンでした。

スコーンの他に、ゼリーなどのプルルン系や固定ファンの多い大福も販売します。

実はこの大福、お店でも通常販売しているのですが、あんこをほうじ茶で炊いているので
甘いのでさっぱりしていて知る人ぞ知る、人気商品。
手間がかかるため、あまり数が作れないので、こちらは早目のゲットがおすすめ。

ゼリーやブラマンジェなどのプルルン系のスイーツはエキビレッジ限定販売の商品です。
こちらは、だるまだるまさんのお店ではまだ販売していないので、是非この機会に!
※種類や価格は変更する場合もあります。

いつものお弁当やおむすび、おかかなどの販売もありますよ。
こちらも駅ならではの隠れた人気商品。煮たまご。
いわしのお弁当をセットで買うという裏技も!


2月26日(金)、27日(土)の両日ともに出店です。

だるまだるま/高崎市
【体に優しいお弁当、おむすび、大福、スイーツ、オリジナルほうじ茶】 ◆両日出店◆

写真は、店舗での提供時のものです。
当日のお弁当とは内容、盛付けが異なります。















「だるまだるま」は大手前通りとさやもーるの交差する角に、2011年4月よりオープンしました。
米食離れが顕著になっている昨今、あえて手軽に食べられる日本人の伝統食"おむすび"に着目し、国産、地産地消,無添加、オーガニックと食材に徹底的にこだわりました。

食育をテーマに、、、からだにやさしい、なるべく負担のかからないものを食べて欲しい…
そんな想いから、とっても身近な「ジャパニーズファーストフードおむすび」を安心できる材料で、毎日心を込めてむすんでいます。

群馬産、大間々の日本一醤油さんの国産有機醤油をベースに、
三河の国産有機みりん等を使用した佃煮や味玉などの総菜も販売します。
三陸さんの希少な昆布や堀込農園さんの自然鷄の玉子を使用しています。
また、だるまだるまの特選具材をふんだんに使ったオーガニック弁当、
無農薬野菜とオーガニック調味料でつくったピクルス、マクロビクッキーなどもオススメです。

【店舗情報】
だるまだるま
高崎市鞘町80 タイムズビル1F
070-5011-8643
営業時間:(平日)11:30-14:30/17:30-21:30(土日祝)11:00-15:30/17:30-21:30
定休日:水曜日

vol.18⑤渋川飯塚ファーム

2月から高崎市内のMOTOKONYAというコミュニティースペースで毎週月曜日、
お店をオープンしている飯塚さん。

お店の名前は、「ひとさら」
おいしいもの、好きなものを、“ひとさら”に集めて。という意味が込められているそう。

その名の通り、ランチには三喜屋さんのベーグルや丸パンを使ったプレートや
おやつタイムには、よたっこさんの小豆でつくったあんこのおやつサンドも登場するらしいです。。しかも、ランチには飯塚さんのジャム、つけ放題!食べ放題!!

ぜ、ぜいたく~♪
元染物屋さんをリノヴェーションした落ち着く空間で、お子様連れもゆったりくつろげる空間です。

エキビレッジ、なかなか来られないよ~という方は、こちらでもジャムやハーブティー購入可能だそうですよ!(エ、エキビレッジも、どうぞよろしくお願いします。。)

2月26日(金)、27日(土)の二日間出店します。
                                                         
渋川飯塚ファーム/渋川市
ハーブ・スパイス×果実のジャム、自家製ハーブティー ◆両日出店◆

無農薬でのハーブ栽培・ハーブ製品企画をしております、
渋川飯塚ファームと申します。
2012年3月に園主である夫が大手企業から脱サラし、群馬県へ移住、
農業未経験で夫婦ではじめた小さな農園です。

ハーブコーディネーターの資格を持つ妻の趣味から始めたハーブ栽培でしたが、
土地に合っているのか、

・無農薬で
・肥料も水も与えずに

すくすくとたくましく育つハーブたちに活路を開き、夫婦で頑張っています。
わたしたちの農園は、“日本のへそ”と呼ばれる群馬県渋川市内、
子宝の湯で知られる伊香保温泉のほど近くにあります。

ここをハーブの一大産地として、
ハーブ×温泉=癒しのまちとして発展させたいと、夢を大きく持って始めた農園です。

【出店者情報】
渋川飯塚ファーム 
渋川市川島
0279-25-8459
※店舗はございません。詳細は下記をご確認ください。
HP http://ameblo.jp/ikaho-farm/
facebook https://www.facebook.com/shibukawaikaho
ネットショップ http://www.rakuten.co.jp/iizukafarm/ 

2月より期間限定で高崎市内のコミュニティースペースMOTOKONYAでカフェ「ひとさら」オープン!
詳しくは、こちらをご覧ください。→http://ameblo.jp/ikaho-farm/entry-12115963770.html

下記の店舗でもお取扱い頂いております。ご利用ください。
■カフェチルコリーノ
渋川市有馬132-1
0279-51-9194
■パン工房 乃毘(のび)
渋川市行幸田970-10
0279-24-7626
■蛙トープ ※日曜日のみ営業
吾妻郡高山村尻高107-1
090-8464-958
■JAMCOVER
高崎市八幡町1362 1F
027-384-8498

2016/02/15

vol.18-④ チーズ工房ThreeBrown

先月、体調不良でお休みとなりましたスリーブラウンさんですが、
「復活しました☆」との連絡をいただきました。

牛を育てて(もちろん出産も!)、ミルクを絞って、そのミルクでチーズを作る。
出来たチーズを包装して、赤城の工房やイベントなどで自ら売る。

文章にすると、たった数行ですが、それは並大抵のことじゃないんだな、、と改めて思いました。

それでも、いつも元気いっぱい、愛いっぱいのスリーブラウン・松島さんに会うと
こちらが元気をもらいます。

おいしいチーズと、松島さんに会いにお出かけください!
大人も子供も大好きな「さけるチーズ」
何本にさけるかな~♪
熟成チーズのスカモルツァとカチョカバロ
会場で食べ比べてみてください!
根強いファンの多いミルクジャム。ひとなめで疲れが吹っ飛ぶ~
お待ちしてまーす!
2月26日日(金)のみの出店です。

チーズ工房 Three Brown/赤城山麓(前橋市粕川町)
【モッツァレラ・さけるタイプ・カチョカバロ・スカモルツァ・ミルクジャム・他】
◆2月26日(金)のみ出店◆

「牛を飼ってチーズを造りたい!」夢を持ち続けて18年。
2011.3赤城南麓は前橋市粕川町中之沢にてブラウンスイス牛3頭から新規就農で酪農を始め、2013.6よりチーズの販売をスタートしました。生産から加工まで一貫して夫婦でコツコツ歩んでいます。ブラウンスイスの牛さんからいただいたミルクは、チーズ職人の丁寧な仕事により、手づくりならではの優しいチーズになります。おいしいミルク感を味わっていただきたく塩分ひかえめ。もちろん無添加です。原材料は牛乳・塩のみ。ぜひ一度、味わってみて下さい。





【店舗情報】
 チーズ工房 Three Brown(スリーブラウン)    
 住所:群馬県前橋市粕川町中之沢384-96
 TEL/FAX 027-285-6862
 販売曜日:水・日、月末の土(10:00~16:00)  

下記の店舗でもお取扱い頂いております。ご利用ください。

■林牧場 福豚の里 とんとん広場
前橋市三夜沢m地534
027-283-2983
■コナリエ(不定期入荷)
前橋市新前橋町25-18
■monsoon donuts(不定期入荷) 
前橋市住吉町2-1-18
050-1452-1566

vol.18-③ すみや農園

先日、おもちゃのMOMOさんに行ったら、スタッフのMさんが、
「試食で食べたお豆ごはんが美味しくて、教えてもらった通りに作ったら簡単で美味しかった~」
と声をかけてくれました。

乾燥大豆って、最近は戻す時間や煮る時間が面倒を敬遠する人も多いのですが、(私もその一人ですが…)料理によっては、とっても簡単においしくできるんですね~。

すみや農園さんの作っている赤大豆&さといらずは茹でただけで、味付けしなくても
甘みが強い大豆なので、サラダにのせたり、スープに入れるだけで十分おいしい。
新潟や山形で昔からつくられてきたさといらずや赤大豆。
さといらずは「砂糖がいらないほど甘い」ことからこの名前がついたんだって!
意外と(←失礼!)お料理上手なすみや農園の小林さん。
簡単・おいしい調理方法を是非聞いてみてください♪
今月は毎週金曜日、灯り屋さんにて出張販売しています。
※最終金曜日はエキビレッジ出店ですよ!
小林さんお手製のもち米と麹だけでつくった甘酒。
お菓子作りも得意なスイーツ男子!?

お試しセット以外に、お米の予約も受付中です!

2月26日(金)のみの出店です。

すみや農園/高崎市
【お米(ササニシキ、コシヒカリ、低アミロース米などの玄米、白米)、大豆(さといらず、赤大豆)】 
◆2月26日(金)の出店◆
たくましい麦穂※今回、小麦粉の販売はありません。

イオンモール高崎の南西にある古墳の周りで、米・麦・豆を作っています。
『家族に食べさせたいようなものを作る』という考えで、農薬や化学肥料に頼らず、
作物と土が元々持っている力を生かした栽培を心がけています。
作っているのは、
味・粘りともさっぱりの“ササニシキ”、独特な旨味と甘さのあるもち米“あくねもち”、
おこわのように炊き上がるお米“低アミロース米”、
甘みが強い青大豆“さといらず”栗のような食感で赤がきれいな“赤大豆”、
ほかに、パン・製菓用途の小麦を数種類作っています。
今後は、麦の種類の選定を行い、麦の扱い量を増やしていく予定です。

【出展者情報】
すみや農園
※店舗はございません。詳細は下記をご確認ください。

下記の店舗で出張販売をしています。
■cafe&guesthouse灯り屋
高崎市椿町41
027-388-1298
http://guesthousegunma.com/
※ゲストハウス利用の方は直接お問い合わせください。
…1月は8,15,22日(金)15時~22時頃までの販売予定です。

下記の店舗でもお取扱い頂いております。ご利用ください。
■だるまだるま
高崎市鞘町80 タイムズビル1F
070-5011-8643
…米のみ

下記店舗にて米を使用していただいています。
■baimai(バイマイ)
富岡市上高尾29
0274-67-1188
https://www.facebook.com/baimai88

下記店舗にて小麦を使用していただいています。
■三喜屋(みきや)
伊勢崎市境下武士1047-5※開店は不定期。ブログにてお知らせしています。
http://mi-ki-ya.jugem.jp/

■CROFT BAKERY(クロフトベーカリー)

2016/02/12

vol.18-② 朧月

春が近づいてくると、お庭いじりしたくなります。
(と言っても、今はアパート住まいなので庭が無いのですが、、)
実家にいた頃は、好きな苗と鉢植え買って、イソイソと植え替えては楽しんでいたな~。。


そんな春が近づく頃に、開催される今月のエキビレッジに
朧月(ろうげつ)さんがたくさんかわいらしいお花を持って高崎駅にやってきます。

お花と言っても、切花ではなく
春を感じる草花(サクラソウ、キンセンカ、ポリアンサスなど)や球根植物などポットに入った土付きお花たち。

お家でお気に入りの鉢に植え替えたり、
お庭に植えたり、そんな作業も楽しいですね。
何より、切花よりも長く楽しめるのもいいところ♪

この時期、寒さで色鮮やかになるという(!)多肉植物もお持ちします。






各地で講習会やガーデニング講座(園芸ライブ)を、行っている朧月の星野さんは、
お花屋さんであり、お花の生産者さんでもあります。


上手な寄せ植え方法やガーデニングの疑問、質問なども思いっきり聞いてみると
新たな発見があるかもしれません♪

2月26日(金)のみの出店です。

朧月(ろうげつ)/片品村
【春を感じる草花の苗、球根植物、寒さで色鮮やかになる多肉植物など】
 ◆2月26日(金)のみ出店◆


尾瀬を有する群馬県は片品村で、お花を育てながら、お花の楽しさを伝える活動をしています。
育てている草花は、100種類以上
あなた好みのお花を探しに来ませんか?
                                                           
【店舗情報】
お花のトータルコーディネート『朧月(ろうげつ)』
利根郡片品村鎌田4125-2
0278-58-4187
営業時間:9時~17時
定休日:土曜日
http://ameblo.jp/daisen-1987/

下記の店舗でもお取扱い頂いております。ご利用ください。
■ABAHOUSE LASTWORD garden
群馬県高崎市連雀町46番地アークプラザ1階
027-327-8822
https://www.facebook.com/takasaki.ab
ahouselastwordgarden
■BIOSK(ビオスク)
群馬県高崎市中居町2-6-31
027-333-5753
http://biosk.in/top.html
■農産物直売所「野尻の里」
群馬県安中市中宿1丁目9-17
027-380-5201
http://www3.ocn.ne.jp/~nojiri/index.html
■zakka kantetsu(ザッカ カンテツ)
渋川市行幸田304-1 Cocoroe2F
0279-26-3975
https://www.facebook.com/ZakkaKantetsu

各地で「園芸ライブ」(ガーデニング講座)を行っています。
■サラダパークぬまた 
沼田市上発知町1708番地
0278-23-9301
http://www.sans.jp/salad-park/sisetu.htm
■前橋カルチャーセンター
前橋市文京町2-1-1 けやきウォーク前橋2F
027-223-5121