2015/11/23

vol.15-⑪ だるまだるま

寒くなってきましたね。
昔は、寒いの嫌だなーと思うことが多かったのですが、
冬ならではの美味しいものを知ってからは、寒さが待ち遠しくもなりました。

そんな一品に、だるまだるまさんの“大福”があります。
夏の間は、エキビレッジでの販売を控えていた、人気の大福です。

私は、つぶあんが苦手なのですが、これなら食べられる。
あんこ炊き方にも秘密があるようで、すっきりした甘さが男性にも人気です。

甘味系は、豆乳ブラマンジェ、オーガニックカカオのブラマンジェ、
フルーツゼリーなどもお持ちします。

もちろん、おむすび、お弁当もありますよ。
こちらは、お昼タイムに人気が集中する為、早めのご来場がおすすめです!


そんなだるまだるまさん、
ランチタイムに加え、夜の営業も始まりました!
お酒やおつまみ、コース料理もあるそうです。
これから忘年会シーズン到来ですが、こんな滋味深い飲み会もいいですね☆

両日出展します。

だるまだるま/高崎市
【体に優しいお弁当、おむすび、大福、スイーツ、オリジナルほうじ茶】 ◆両日出展◆

写真は、店舗での提供時のものです。
当日のお弁当とは内容、盛付けが異なります。




















「だるまだるま」は大手前通りとさやもーるの交差する角に、2011年4月よりオープンしました。
米食離れが顕著になっている昨今、あえて手軽に食べられる日本人の伝統食"おむすび"に着目し、国産、地産地消,無添加、オーガニックと食材に徹底的にこだわりました。

食育をテーマに、、、からだにやさしい、なるべく負担のかからないものを食べて欲しい…
そんな想いから、とっても身近な「ジャパニーズファーストフードおむすび」を安心できる材料で、毎日心を込めてむすんでいます。

群馬産、大間々の日本一醤油さんの国産有機醤油をベースに、
三河の国産有機みりん等を使用した佃煮や味玉などの総菜も販売します。
三陸さんの希少な昆布や堀込農園さんの自然鷄の玉子を使用しています。
また、だるまだるまの特選具材をふんだんに使ったオーガニック弁当、
無農薬野菜とオーガニック調味料でつくったピクルス、マクロビクッキーなどもオススメです。

【店舗情報】
だるまだるま
高崎市鞘町80 タイムズビル1F
070-5011-8643
営業時間:(平日)11:30-14:30/17:30-21:30(土日祝)11:00-15:30/17:30-21:30
定休日:水曜日

vol.15-⑩ 朧月

片品村からお花の王子様がやってきます!
朧月・星野さんは片品村にあるお花屋さんであり、
種から花を育てている生産者さんであり、
各地で園芸や寄せ植えなどの講座を開いている先生であり、
お花に関するエンターティナーであります。

今回は、家庭で楽しめるお手頃サイズのクリスマスらしい草木をメインにお持ちします。
ほかにも、冬の草花、ハーブ類(少し)、多肉植物などかわいらしい植物をちょこちょこと。

ご自宅用に、プレゼント用に、いかがですか?
小さめサイズ~用意します。

植物がひとつ部屋の中にあるだけで、なんだか急に温かい気持ちになります。
ボーっと眺めたり、水をやったり、時に話しかけたり…いいもんです。

星野さんならではの、キュートな世界観。
駅では、意外と男性にも人気です。

足元の小さなお花に注意して、ふらっとのぞいてみてください。

11月27日(金)のみの出展です。

朧月(ろうげつ)/片品村
【クリスマスらしい草木、冬の草花、ハーブ類(少し)、多肉植物】
 ◆11月27日(金)のみの出展◆


尾瀬を有する群馬県は片品村で、お花を育てながら、お花の楽しさを伝える活動をしています。
育てている草花は、100種類以上
あなた好みのお花を探しに来ませんか?
                                                           
【店舗情報】
お花のトータルコーディネート『朧月(ろうげつ)』
利根郡片品村鎌田4125-2
0278-58-4187
営業時間:9時~17時
定休日:土曜日
http://ameblo.jp/daisen-1987/

下記の店舗でもお取扱い頂いております。ご利用ください。
■ABAHOUSE LASTWORD garden
群馬県高崎市連雀町46番地アークプラザ1階
027-327-8822
https://www.facebook.com/takasaki.ab
ahouselastwordgarden
■BIOSK(ビオスク)
群馬県高崎市中居町2-6-31
027-333-5753
http://biosk.in/top.html
■農産物直売所「野尻の里」
群馬県安中市中宿1丁目9-17
027-380-5201
http://www3.ocn.ne.jp/~nojiri/index.html
■zakka kantetsu(ザッカ カンテツ)
渋川市行幸田304-1 Cocoroe2F
0279-26-3975
https://www.facebook.com/ZakkaKantetsu

各地で「園芸ライブ」(ガーデニング講座)を行っています。
■サラダパークぬまた 
沼田市上発知町1708番地
0278-23-9301
http://www.sans.jp/salad-park/sisetu.htm
■前橋カルチャーセンター
前橋市文京町2-1-1 けやきウォーク前橋2F
027-223-5121
http://www.culture.gr.jp/hyouji.php?no=10000537

2015/11/22

vol.15-⑨ こぐれ農場

冬になるとなぜか恋しくなる“お豆”
五目豆にしてみたり、スープやカレーなどの煮込み料理にしてみたり、
豆ごはんやサラダにしても美味しいお豆。

こぐれさんは「赤大豆」と「さといらず」という2種類の昔からある豆を栽培しています。
豆の甘み、香りの良さに驚かれるかもしれません。私は驚きました(笑)
実は、茹で立てをそのままつまみ食いするのが、一番好きかもしれません。

エキビレッジでも、リピーターの多いこぐれさんのお豆。
「難しそう~、面倒~」なんて言わずに、まずはコトコト茹でてみて下さい。
たまには、そんなゆったりした時間も、いいかもしれませんね。


お豆のほかに、人参ジュース、季節のお野菜(根菜、葉物野菜)などを販売します。
私のおすすめは、にんじん、かぶ、ごぼうなどの根菜類!
シンプルに茹でただけ、焼いただけでもとってもおいしいですよ。

11月28日(土)のみの出展です。

こぐれ農場/前橋市
【滋味溢れる旬の野菜、古代赤米、大豆(さといらず・赤大豆)、にんじんジュース】 
◆11月28日(土)の出展◆


こぐれ農場は前橋市の西のはずれ、清野町という場所にあります。
米、麦、大豆、露地野菜を少量多品目、全圃場有機栽培で夫婦二人で取り組んでいます。
作る物はできるだけ、食べてみて美味しいと感じた固定種、在来種の品種を栽培しています。
自分たちと食べていただく方が、安心して美味しく食べられるように。
そして次の世代に受け渡すことを考え栽培しています。

【出展者情報】
こぐれ農場
群馬県前橋市清野町
027-254-3390
※店舗はございません。詳細は下記をご確認ください。

下記の店舗でもお取扱い頂いております。ご利用ください。
■BIOSK(ビオスク)
高崎市中居町2丁目6-31
027-333-5753
http://biosk.in/top.html
…野菜(季節によりお休み有)、大豆(さといらず・赤大豆)、にんじんジュース
■逢とり縁(アトリエ)
前橋市箱田町355-4
027-289-6464
www.atelierweb.jp
…大豆(さといらず・赤大豆)、古代赤米、にんじんジュース
■草木堂野菜店
前橋市龍蔵寺町313-16(前橋店)
https://www.facebook.com/kusakido
…にんじんジュース

下記店舗にて食材を使用していただいています。
■逢とり縁(アトリエ)
前橋市箱田町355-4
027-289-6464
…米
Naturellement(ナチュレルマン)
高崎市金子街2340-5
027-329-6819
http://cafe-naturellement.com/
…米、野菜
■baimai(バイマイ)
富岡市上高尾29
0274-67-1188
https://www.facebook.com/baimai88?fref=ts

vol.15-⑧ 農園めぐる

夏以来の出展の農園めぐるさん。
そろそろ、あのふわふわのシフォンケーキ、とろんとしたプリンが
恋しくなってくる頃じゃありませんか?私はだいぶ恋しいです。

実はたまごにも旬があって、冬になるにつれ美味しくなるそうです。
自然の環境で育った鶏は、日照時間の短い冬は産卵回数がグンと減ります。
その分、白身も黄身もしっかりしたたまごになるそうです。

めぐるさんのお菓子も、季節によって少しずつ味が変わります。
一年中同じ味のものよりも、その方が自然なんだなーと感じます。

今回は、プリン、シフォンケーキの他に
平飼い有精卵、大根やさつまいも、葉物野菜、もち米も販売します。

移り変わる季節ごとの旬の味をお楽しみください。



11月27日(金)のみの出展です。

農園めぐる/高崎市倉渕町
【やわらかプリン、ふんわりシフォンケーキ、平飼い有精卵、季節の野菜(大根、さつまいも、葉物野菜など)】◆11月27日(金)のみの出展◆




榛名山の西麓に位置する倉渕町で、2010年から農薬や化学肥料を使用しない農業を家族で営んでいます。露地野菜や平飼いの有精卵、 それらを用いたプリンやシフォンケーキなどの加工品を作り、お届けしています。 

自分たちで出来ることを少しずつ増やし、その楽しさや恵み、知識を共有して豊かな生活を送りたいと思っています。
                                                           
【生産者情報】
農園めぐる
高崎市倉渕町川浦
HP:http://farmeryuki.blog61.fc2.com/
※店舗はございません。

下記の店舗でもお取扱い頂いております。ご利用ください。
■BIOSK(ビオスク)
群馬県高崎市中居町2-6-31
027-333-5753
http://biosk.in/top.html
…平飼い有精卵(納品日:火曜日) 

2015/11/21

vol.15-⑦ 渋川飯塚ファーム


最近では、都内でも人気の渋川飯塚ファームさんのジャム。
我が家は、あまりパンにジャムを塗らないのですが、秋から冬にかけては
おつまみやスイーツ代わりになるようなジャムも多くて、嬉しいです。

男性にも好評の「ブラックペッパー×和梨」ジャムは、
クリームチーズと共にクラッカーに載せて、ワインのお供に、
「カモミール×りんご」ジャムは、これまたクラッカーやシフォンケーキと一緒に
珈琲におやつタイムに。紅茶に入れても美味しそう♪

秋限定のジャムは、数に限りがあるものも多いので、お気に入りが見つかれば
迷わずゲットすることをおすすめします。

エキビレッジでも、色々と試食を用意していただけるので、
ハーブとフルーツの衝撃的な出会いを味わってみてください☆



11月27日(金)のみの出展です。
                                                         
渋川飯塚ファーム/渋川市
ハーブ・スパイス×果実のジャム、シロップ、自家製ハーブティー ◆11月27日(金)の出展◆

無農薬でのハーブ栽培・ハーブ製品企画をしております、
渋川飯塚ファームと申します。

2012年3月に園主である夫が大手企業から脱サラし、群馬県へ移住、
農業未経験で夫婦ではじめた小さな農園です。

ハーブコーディネーターの資格を持つ妻の趣味から始めたハーブ栽培でしたが、
土地に合っているのか、

・無農薬で
・肥料も水も与えずに

すくすくとたくましく育つハーブたちに活路を開き、夫婦で頑張っています。
わたしたちの農園は、“日本のへそ”と呼ばれる群馬県渋川市内、
子宝の湯で知られる伊香保温泉のほど近くにあります。

ここをハーブの一大産地として、
ハーブ×温泉=癒しのまちとして発展させたいと、夢を大きく持って始めた農園です。

【出展者情報】
渋川飯塚ファーム 
渋川市川島
0279-25-8459
※店舗はございません。詳細は下記をご確認ください。
下記の店舗でもお取扱い頂いております。ご利用ください。
■カフェチルコリーノ
渋川市有馬132-1
0279-51-9194
■パン工房 乃毘(のび)
渋川市行幸田970-10
0279-24-7626
■蛙トープ ※日曜日のみ営業
吾妻郡高山村尻高107-1
090-8464-958
■JAMCOVER
高崎市八幡町1362 1F
027-384-8498