2014/10/16

エキビレッジvol.6　出店者紹介④　【BIOSK】

タカサキエキビレッジ主催者の一人であるＢＩＯＳＫさん。
無事に二人目のお子さんも生まれ、さらにワンちゃんが1匹増え、てんてこ舞いです。

18日は運動会の為、店主不在ですが、頼れるスタッフが入ったので何の心配もございません。

今回はお店でも大人気の野菜スープとベジカツサンドが食べられます。お楽しみに！！（へ）
ＢＩＯＳＫ（ビオスク）／高崎市
　【野菜スープ、ベジサンド、野菜を使ったソース、スコーン】

 両日ともに出店（ベジサンドは19日のみ）















 BIO（オーガニック）＋KIOSK（小売店）でBIOSK（ビオスク）

気楽にオーガニック食品を楽しめる場所を目指して、２０１２年6月21日に高崎市中居町に開店しました。自社農場では、肥料も農薬も使用せずにお米や露地野菜１５種類ほど栽培しています。
また固定種のタネの販売もおこなっており、土地にあった野菜を育て、無農薬・無肥料でもおいしい野菜づくりをオススメしています。

より多くの人にオーガニック食品に親しんでもらおうと、乾燥野菜チップスや野菜ケーキ、酵素ジュースなどの自家製商品も充実。お店の一角には、庭を眺めながらお茶を楽しめる喫茶スペースもあり、虫が居なくなった今の季節、カフェでお茶するのに最適です！ぜひ遊びに来てください。

【店舗情報】
BIOSK（ビオスク）
高崎市中居町２−６−３１
TEL:027-333-5753
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エキビレッジvol.6　出店者紹介③　【すもの食堂】

エキビレッジを主催しております「すもの食堂」です。
毎回、スケジュールの都合で出店いただけない方の商品の中から
是非食べていただきたいものをセレクトして販売いたします。

今回は、甘楽町「黒澤農園」さんの栗カボチャや、榛名町「こころね農園」さんの
おいしい人参、昨年は不作で入荷待ちだった吉岡町「漬物の森島、」さんの赤干しなど
を持っていきます。（へ）
すもの食堂／高崎市

 【旬の野菜・梅干し　など】　二日間出店
すもの食堂では群馬の豊かな自然が育んだ、とびきり美味い野菜や果物、
醤油やとうふ、納豆などの加工品、日替わりで天然酵母のパンや
養鶏農家さんがつくるたまごのおやつ、手づくりの道具や台所用品などの販売をしております。
どこにいても、何でも手に入る世の中だからこそ、
この土地でしか味わえない「地場の美味しい」と「素材本来の魅力」にこだわりたい。
足元にある「あたりまえ」という「特別」
家族とか地域とか自然とか、身の回りにあるあたりまえのコトを幸せに思える。
それが「豊かさ」ではないでしょうか。そんなことを思いながらお店を営業しています。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
【店舗情報】
　住所：群馬県高崎市田町53-6
　Tel：027-321-5289
　営業時間：平日12時～19時／祝日12時～17時
　定休日：土・日曜日
　HP:http://www.sumono.net「すもの食堂」で検索
　
　※専用の駐車場はございません。お近くのコインパーキングをご利用ください。
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2014/10/15

エキビレッジvol.6　出店者紹介②【だるまだるま】

だるまだるまさんのお弁当やお惣菜はホントにうまい。
かたちがちょっと変なのも気にならないくらい旨い。
たぶんそのギャップがまた良いのだ。

と、思うことにしています。

いや、ホントにうまいんです。（へ）

[滋味]・・・
　　１ 栄養があって味のいいこと。栄養豊富でおいしい食べ物。「―に富む料理」
    ２ 豊かで深い精神的な味わい。「―掬(きく)すべき作品」
だるまだるま／高崎市
　【肉・玉・トマト丼】　両日とも出店

オーガニック肉・玉・トマト丼
（写真はイメージです。）



「だるまだるま」は大手前通りとさやもーるの交差する角に、2011年4月よりオープンしました。
米食離れが顕著になっている昨今、あえて手軽に食べられる日本人の伝統食"おむすび"に着目し、国産、地産地消，無添加、オーガニックと食材に徹底的にこだわりました。
従来のオーガニック=高価なイメージを払拭する価格を目指しています。

食育をテーマに、、、からだにやさしい、なるべく負担のかからないものを食べて欲しい、、、
そんな想いから、とっても身近な「ジャパニーズファーストフードおむすび」を安心できる材料で、毎日心を込めてむすんでいます。


今回は、初めて惣菜を出品します。
群馬産、大間々の日本一醤油さんの国産有機醤油をベースに、
三河の国産有機みりん等を使用した佃煮や味玉です。

三陸さんの希少な昆布や堀米農園さんの自然鷄の玉子になります。
また、だるまだるまの特選具材をふんだんに使ったオーガニック弁当もオススメです。
【店舗情報】
住所　高崎市鞘町80　タイムズビル１F
営業時間　 （月・火・木・金)11時～14時 　(土・日・祝)10時～15時
定休日　水曜日
電話番号070-5011-8643
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2014/10/14

エキビレッジvol.6　出店者紹介①【チーズ工房Three Brown】

前回に引き続き、二回目の出店の、赤城南麓の「チーズ工房ThreeBrown」さん。

初めてお会いしたときも衝撃的でしたが、
赤城の南麓にある工房にお邪魔した時は、さらなる衝撃でした。

「夢をかたちにする」という言葉はよく使われますが、
スリーブラウンの松島さんファミリーにお会いした時に、
その言葉の意味と、そこに賭ける温度を、ほんの少しだけ理解できた気がします。

このタカサキエキビレッジは、
「群馬県内各地域の魅力を、高崎駅という場所で、たくさんの人に紹介したい！！」
という思いでやっていますが、

この「Three　Brown」さんも
チーズを食べるだけでなく、エキビレッジををきっかけに、
工房まで足を運んでいただきたい生産者の一人です。

気温もぐんと冷え込み、濃厚な食べ物がおいしくなってくるこの季節。
是非秋の味覚とともに。（へ）

チーズ工房　Three Brown／前橋市粕川町　10／18（土）のみ出店 　【モッツァレラ・さけるタイプ・カチョカバロ・スカモルツァ・ミルクジャム・他】


「牛を飼ってチーズを造りたい！」夢を持ち続けて18年。 2011.3赤城南麓は前橋市粕川町中之沢にてブラウンスイス牛3頭から新規就農で酪農を始め、2013.6よりチーズの販売をスタートしました。生産から加工まで一貫して夫婦でコツコツ歩んでいます。ブラウンスイスの牛さんからいただいたミルクは、チーズ職人の丁寧な仕事により、手づくりならではの優しいチーズになります。おいしいミルク感を味わっていただきたく塩分ひかえめ。もちろん無添加です。原材料は牛乳・塩のみ。ぜひ一度、味わってみて下さい。
【店舗情報】
　チーズ工房　Three Brown　　　　
　住所：群馬県前橋市粕川町中之沢384-96
　TEL/FAX　027-285-6862
　販売曜日：水･日､月末の土(10:00~16:00)　
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エキビレッジvol.6＠高崎駅わくわく収穫祭2014　開催間近!!

台風一過の心地よい風の中、田畑への被害が気になるところですが、

先月より再開した「タカサキエキビレッジ」、6回目の開催となる10月は
日程を一週間早めて、10月18日（土）19日（日）の二日間、

高崎駅わくわく収穫祭2014　の中での開催となります。
　　　（★曜日が金土ではなく土日となっておりますのでご注意ください。）



また、今回は5月に開催したvol.2と同様に
場所を高崎駅東口２Fペデストリアンデッキへと移し、買い物だけでなく
食事も楽しんでいただける内容となっております。



二日間設置されるステージでは
藤岡出身の有名人　中山ヒデちゃんのトークショー（18日）や

ぐんまちゃんジャンケン大会（19日）などのステージイベント等も。


週末ごとに台風にさらされる10月でしたが、
今週末はどうやら天気もよさそうです。
気持ち良い秋空の下、美味しいものを食べたり、買い物を楽しんだり
してはいかがでしょうか？

エキビレッジの出店スケジュールなどは随時アップ致しますのでお楽しみに!!
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