vol.35③一作農園

夏の食卓に欠かせない、一作農園の「梅干し」

関東も梅雨明け宣言でましたね！

というか、今年の梅雨はあったのか！？という程、雨が少なく

お米や作物が心配です。そして、自分の体も…

家の中でも熱中症にかかるそうなので、こまめな水分、塩分補給をお忘れなく。

ということで、毎食欠かせなくなっているのが、梅干し。

今までは、小梅がちょうどよいサイズで重宝していたのですが、

最近は、この超特大サイズの梅干しばかり。

果肉が柔らかいので、箸でくずして、そうめん汁に入れたり、

きゅうりもみに和えたり、お肉と一緒に食べたりしてます。

直径３～4㎝ほどのド迫力梅干し殿

うめぶー。梅干しと豚肉は相性◎

からし漬けも夏の万能選手。
こちらも焼いたお肉（特に豚肉）にバッチリ♪
辛いのに、お肉と一緒だともりもり食べられちゃう不思議な組み合わせ。
エスニック風の麺やサラダに入れても相性◎

スリーブラウンさんのモッツァレラに合わせて。
一瞬でお酒のつまみに♪

◆番外編◆とんこの隠れおすすめ品コーナー『梅酢』
いろんな梅酢がありますが、あんなにきれいな発色の梅酢にはなかなか出会えません。
たっぷりの赤紫蘇で作った梅干しの嬉しい副産物ですね。

ほかには、りんごジュース、りんごチップ、数量限定でりんご酢も販売します。（とんこ）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
【一作農園／みなかみ町】◆7月28日（金）のみの出店です◆
当日は、梅干し、梅酢、からし漬け、りんご酢、りんごジュース、ドライりんごなどを販売予定。出店者の詳細は、こちらからご覧いただけます。→　一作農園