ウドの天ぷら

もうそろそろウドの季節も終わりでしょうか？
しずしずと季節が移り変わってますね。
今年はウドの天ぷらがおいしく作れるようになりました。
衣を地粉と水だけにしたら、驚くほど簡単でパリパリとした軽い天ぷらになりました。

そろそろそうめんも食べたくなってきましたね～


（とんこ）