2017/10/26

vol.38出店者紹介⑦吉田製麺【NEW】

遂に登場!!吉田製麺の
高崎産小麦100%の生パスタ「Japastalia」

高崎は人口に対して、パスタを提供する店が多く、
ここ数年開催されている「キングオブパスタ」の影響もあってか
『高崎パスタの町』という言葉をよく耳にするようになりました。

それぞれのお店が、地元産の肉や野菜を使い県産をアピールしている反面、
メインのパスタは輸入小麦で作ったものが多い。。
もちろん美味しいのですが、なんとなく矛盾を感じていました。
(群馬は昔から小麦の産地だから、パスタも作れないのかな…)

ところが、2017年ついに高崎にパスタの製麺所ができました!

吉田製麺の吉田さんが、シンプルに ”美味しい” を、本気で求めて、試行錯誤を繰り返し、ようやく誕生した高崎産小麦100%の生パスタ「Japastalia(ジャパスタリア)」

シンプルにバター、チーズ、塩で和えたもの。これが旨い。
塩豚と野菜のあっさりトマトソース

その言葉通りのシンプルな麺は、具やソースの味を引き立てながらも凛とした存在感を放ち、食べ終わったあとに心地よい余韻が残りました。

現在、レストランなどへの卸しが中心で、パスタ単体で販売する機会は少ないので
是非、この機会に足を運んでみてください!(とんこ)

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【吉田製麺/高崎市】◆10月28日(土)のみの出店◆
当日は、高崎産小麦100%の生パスタ『Japastalia(ジャパスタリア)』を販売予定。
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Japastalia(ジャパスタリア)は、Japan + pasta + Italia の造語です。
「パスタの街たかさき」に初めてできた生パスタ製麺所です。

本州最大の小麦の産地である群馬…
パスタの街たかさき…
ありそうでなかった「パスタ製麺所」

パスタ提供店舗が集う高崎に、地元の小麦を使った、国産生パスタブランドを作りました。
高崎産小麦100%で作ったパスタをぜひご賞味ください。

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【出店者情報】
吉田製麺/Japastalia(ジャパスタリア)
事務局:高崎市江木町316-1 805
製麺工場 吉井ファクトリー:高崎市吉井町岩崎329
TEL&FAX:027-384-4447
mail:info@japastalia.com
*問い合わせはメールかFAXのみでお願いします。
HP:https://japastalia.com/
facebook:https://www.facebook.com/takasakipasta/

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●群馬県内の様々な店舗で吉田製麺の高崎産生パスタを取り扱っていただいています。
是非足を運んでみてください。→ 【取扱い店舗一覧】

●来月13日(日)に高崎もてなし広場で開催される「キングオブパスタ」でも
吉田製麺の高崎産生パスタが食べられます。生パスタという製麺屋の立場から、キングオブパスタという祭典への参加をしております。→ 『キングオブパスタ2017』



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