2017年10月23日月曜日

【お気に入りの麺紹介①】富田製麺

今月は『麺特集』ということで…
私たちのおすすめのお店も紹介していきたいと思います。
まずはじめは…甘楽町の富田製麺さん。


懐かしいのに新しい 富田製麺のうどん

富田製麺の地粉・角めんの生うどんを食べた時に、
「あぁ、またこの味に出会えるなんて…」と感動を覚えました。
それは、子供の頃におばあちゃんの家で食べたうどんとすごく味が似ていました。
当時は、当たり前のように自分たちで作った小麦でうどんを打っていて、
家庭用の手で回す機会で打ったうどんが大好きでした。

かざらず素朴で、生活に根差した小麦の味がするうどん。

そして、もうひとつのお気に入りはパック入りの生うどん。
麺の薄さが絶妙で、ちょっと不揃いな感じが食べた時に心地よい触感を生み出します。
すっきりとした麺つゆでいただきたい、きれいな味のうどんです。
これからの季節、軽く煮込んで食べるのにもおすすめ。

おしゃれなパッケージはお土産にも◎

この日はきのこたっぷりのお汁で。

只今、高崎スズランで開催している『大群馬展』にも出店中です。(今月24日まで)


◆店舗情報◆
有限会社 富田製麺
甘楽郡甘楽町小幡453-1​
TEL:0274-74-2670/ FAX:0274-74-6774
営業時間:8:00~18:00
定休日:毎週日曜日
facebook:https://www.facebook.com/tomitaseimen.15/
*イベント出店情報は、facebookで更新しています。
*「群馬ど定番」のメンバーとしても、様々なイベントに出店しています。
※今月のエキビレッジへの出店はありませんので、お間違いなく。

地元で取れた麦を自社で磨き製粉し
創業時から変わらない麺作りをしています。


vol.38出店者紹介②だるまだるま

定番おかずですが…麺に合わせてもGood!

今月は『麺特集』ということで…
だるまだるまの佐々木さんにおすすめアイテムを教えてもらいました。

「麺に合うおすすめ商品ですが、定番ですがおかかとかつお梅がおすすめです。
おかかはオイルやチーズと合わせてパスタ、うどんやそばには出汁にも使えます。
かつお梅は素うどんにポトンとひとつ落として麺と絡めながら食べると美味しいですよ。
あとは、今回野菜のエスカベッシュを新作で持っていく予定なのですが、
これも温かいお蕎麦と合わせてたべると美味しいです!」

味付きの「おかか」は、朝食やお弁当にも重宝します。

“おかか”や“かつお梅”はだるまだるまさんの中でも
まとめて購入する方もいる根強い人気の定番商品。
ごはんが進みすぎちゃうキケンなおかずですが、麺にも合うんですね。
みなさんも是非トライしてみてください。

最終的にかき混ぜて食べるのが好きです。
和製ビビンバということでしょうか。

お弁当やおむすび、マフィンやスコーン、エキビレッジ限定スイーツなど販売します。
最近は駅周辺で働く方も、こちらのお弁当を楽しみにしてくれているようですごくうれしいです。食事系はオープン直後が狙い目ですよ~。(とんこ)

                                        

【だるまだるま/高崎市】10月27日(金)、28日(土)の2日間の出店◆
当日は、お弁当や おむすび、煮卵・おかかなどのごはんのお供、スコーンやマフィンなどの焼き菓子、エキビレッジ限定スイーツ、オリジナルほうじ茶などを販売予定。
出店者の詳細は、こちらからご覧いただけます。→ だるまだるま 
                                                            

vol.38出店者紹介①佐々木蒟蒻店

蒟蒻職人が生んだ新たな逸品、「蒟蒻で生パスタ」!!

今月は『麺特集』ということで、
佐々木蒟蒻店さんの“こんにゃく生パスタ”のご紹介です。

こんにゃく麺って、
「ダイエットのために買ってみたけれどプルプルしていて、やっぱり麺の代わりにはならないよな~」という経験ありませんか?私はあります(笑)

佐々木さんのこんにゃく麺は、ちゃんと麺!
しかも生パスタのもちもちっとした触感がちゃんと表現されていて
食べているうちに「こんにゃく麺」ということさえ忘れてしまいます。
こんにゃく効果なのか、麺が伸びにくいので調理が簡単なのも嬉しい限り。
トマト、クリーム、オイル(塩)味で試しましたが、どれも麺との相性◎でした♪

魚介とほうれん草のトマトクリーム(お店っぽい!)
トマトソース(モッツァレラチーズ入り)
フレッシュトマトとバジル(塩味)

もちろん、こんにゃくもや田楽味噌の販売もあります。
寒くなると豚汁や筑前煮など蒟蒻を使った、あったか料理が増えますね~(とんこ)


                                        
【佐々木蒟蒻店/下仁田町】◆10月27日(金)のみの出店です◆
当日は、純手ねり蒟蒻「THE 刺身」、こんにゃく生パスタなどを販売予定です。
                                                             
【出店者情報】
佐々木蒟蒻店甘楽郡下仁田町下仁田119-6
◆上記場所に、「赤いのぼり」が出ている時は、直売しています。
お気軽にお立ち寄りください。小売・発送などご相談に応じて承ります。

2017年10月21日土曜日

10月の出店者さんです!

今月の特集は、『麺特集』

高崎パスタの町ということで、11月にはここ数年恒例となりつつある
パスタのイベントが大々的に開催されていますね。

ということで、タカサキエキビレッジでも今月は麺特集♪

群馬はうどんやおっきりこみ(煮込みうどん)、焼きまんじゅうなど
昔から小麦をよく食べていると言われていますね。私もうどん大好きです。

今月は、群馬県内で作られているいろんな『麺』が登場します。
併せて、おすすめのお店や商品もブログで紹介していきますので、そちらもどうぞお楽しみに♪


開催日は、10月27日(金)、28日(土)の二日間。
みなさまのお越しをお待ちしております!
*出店者名をクリックすると、紹介ページを見ることができます*
*画像下の文章をクリックすると、今月のおすすめ商品のページへワープします*
(↑順次更新中)

 10月27日(金)/11時~18時 

だるまだるま(高崎市)…お弁当、おむすび、焼き菓子、限定スイーツなど
佐々木蒟蒻店(下仁田町)…純てねり蒟蒻「THE刺身」、こんにゃく生パスタ
生パスタ製麺所コナリエ(前橋市)…生パスタ、旬のパスタソース、惣菜など
和ノ屋(甘楽町)…季節のサラダセットや彩り根菜セットなどの旬野菜←NEW!!
エキビレッジブース
*コナリエと和ノ屋は同ブースでの出店となります。

だるまだるま/高崎市
地味ながら滋味深いお弁当
ランチに、旅のお供にどうぞ。

 
佐々木蒟蒻店/下仁田町
どんどん進化してる蒟蒻生パスタ
蒟蒻入りですが、ちゃんとパスタ!

生パスタ製麺所コナリエ/前橋市
ハロウィンパスタも登場♪


 
和ノ屋/甘楽町NEW!!
初出店の和ノ屋さん
今の時期ならではのサラダセットや彩り野菜セット、
バターナッツカボチャや冬瓜などを販売します。


エキビレッジブース
今月のエキビレッジブースは…
もう少しお待ちください!

 
「夏くじ」当選者さんへ
「夏くじ」の当選景品交換は
エキビレッジブースで行っております。
抽選結果はこちら



 10月28日(土)/11時~18時 
 
だるまだるま(高崎市)…お弁当、おむすび、地粉を使った焼き菓子など
ナチュレルマン(高崎市金古町)…お弁当、天然酵母パン、焼菓子、和菓子など
こまつ農縁(高崎市箕郷町)…お米ヌードル、お米、雑穀、古代米おかきなど
吉田製麺(高崎市)…高崎産小麦の生パスタ←NEW!!
・エキビレッジブース

だるまだるま/高崎市
通称「げんこつマフィン」
発売以来、人気のおやつです。

 
ナチュレルマン/高崎市金子町
野菜たっぷりのお弁当にサンドイッチ、
お菓子にと盛り沢山で
どれにしようか迷っちゃいます♪

こまつ農縁/高崎市箕郷町
自家栽培米イセヒカリで作るお米ヌードルは
和洋中なんでも合う万能麺。

 
吉田製麺/高崎市NEW!!
シンプルな食べ方でも十分満足できる
高崎産小麦の生パスタ☆


エキビレッジブース
今月のエキビレッジブースは…
もう少しお待ちください!

 
「夏くじ」当選者さんへ
「夏くじ」の当選景品交換は
エキビレッジブースで行っております。
抽選結果はこちら


【会場:JR高崎駅構内びゅうプラザ隣イベントスペース
☆3月から、新会場へ移動となりました。新幹線改札口手前です☆
【開催日:10月27日(金)、10月28日(土)の2日間】


*マイバッグ、保冷バッグ、保冷剤などご持参いただけると助かります。
*お車でお越しの方は、駅周辺コインパーキングをご利用ください。
*出品内容等、変更になる場合があります。その際はHPでお知らせいたします。

2017年10月11日水曜日

今月は『麺特集』♪

最近麺類を食べる機会が増えました。
なんたって今月のエキビレッジは『麺特集』♪
写真のパスタは、茹で上げ麺にバターと粉チーズと黒胡椒をからめただけ。
今月の出店スケジュールは、もう少々お待ちくださいませ!



2017年10月3日火曜日

つながる、ひろがる

9月の出店者情報をまとめました。
駅での出会いをきっかけに、つながり、ひろがっていくといいなぁと思っています。
エキビレッジ以外で買える場所や、イベントの出店情報、お店情報など
おでかけや日々のお買物の際にお役立ていただければ幸いです。

*店舗名をクリックすると、出店者情報のページを見ることができます。
詳しい住所や営業時間、定休日などは、そちらからご確認ください。
◆現時点で次回のエキビレッジ出店が決まっている方の予定は記載しています。
10月の出店スケジュールは、また改めてお知らせいたします。(10/3時点) 

だるまだるま(高崎市)…お弁当、おむすび、焼き菓子、限定スイーツなど
高崎スズラン近くに店舗を構えるおむすび屋さん。テイクアウトもできます。
◆10月27日(金)、28日(土)のエキビレッジに出店予定◆
マフィンは今月も人気者でした♪

ピッコリーノ(高崎市山名町)…群馬県産小麦を使用した天然酵母パン
山名八幡宮の境内に佇むかわいらしいパン屋さん。お参りも一緒にどうぞ。
お店ではさらに種類豊富なパンの中から選べますよ。

一作農園(みなかみ町)…梅干し、梅酢、からし漬けなど
9月中旬頃より、りんご狩りも始まります。詳しくは、一作農園のHPでご確認を!
今年のりんごで絞ったりんごジュース。爽やかです♪

ナチュレルマン(高崎市金古町)…お弁当、天然酵母パン、焼菓子、和菓子など
高崎市郊外の静かな住宅街にある小さなレストラン。モトコンヤでお弁当販売も!
◆10月28日(土)のエキビレッジに出店予定◆
10月のモトコンヤ出張販売日は、10月6日(金)です。

たくみの里(みなかみ町)…塩ヨーグルトや飲むヨーグルト、すくよか舞茸など
これから行楽シーズンに突入するたくみの里。ドライブがてらお出かけしてみては!
塩ヨーグルトは、高崎駅構内「群馬いろは」さんでも購入できます。

あっちゃーふぁーむ(渋川市溝呂木)…季節の野菜、小麦粉、瓶詰商品
赤城山の中腹で農業を営んでいます。高崎市中居町のBIOSK(ビオスク)で購入できます。
穏やかな味の野菜が多いです。タバスコも人気。
・エキビレッジブースでは、手づくりシリーズ第二弾!として、「たまご蒸しパンセット」、農園めぐるの平飼い有精卵、こぐれ農場の季節の野菜などを販売しました。


次回の開催は、10月27日(金)、28日(土)の二日間。
『麺特集』を予定しています。
出店スケジュールの発表はまた後ほど。
どうぞお楽しみに♪

エキビレッジ実行委員会

ご来場ありがとうございました

タカサキエキビレッジvol.37が終了いたしました。

秋晴れの中、多くの方にご来場いただき、
おかげさまで無事に二日間開催することができました。
まことにありがとうございます。

10月に入り、朝晩冷え込む日も増えてきましたね。
秋も楽しいイベントが盛り沢山ですが、皆様体調にはお気をつけてお過ごしください。

次回のエキビレッジは、10月27日(金)、29日(土)の二日間です。
みなさまのお越しをお待ちしております。


エキビレッジ実行委員会
金井良平・智美



2017年9月29日金曜日

タカサキエキビレッジvol.37 初日

タカサキエキビレッジvol.37 初日 始まりました!

今日は、お天気がいいからか開始からいい感じに賑わっております。
特集は「珈琲に合う○○」です。焼き菓子や天然酵母パンも並んでいます。
お子様には、りんごジュースはいかがでしょう♪

もちろん、野菜やたまご、おむすびも販売中。
今日だけの出店者さんもいますので、お見逃しなく。
おでかけがてら、お散歩がてら足を運んでいただけると嬉しいです。

本日、18時まで。
みなさまのお越しをお待ちしております。


2017年9月28日木曜日

明日、あさってはタカサキエキビレッジ!

いよいよ明日、あさってはタカサキエキビレッジです。
今月の特集は『珈琲に合う○○』です。
珈琲に合うお菓子や天然酵母パンなどが並びます。
もちろん、定番人気のお弁当や野菜、梅干しなどの販売もありますよ。

9月の出店者さんを曜日ごとにまとめたので、
お買い物、おでかけの際にお役立ていただければ幸いです。

みなさまのお越しをお待ちしております。


*出店者さんは日替わりです。下記より出店日をご確認ください。
*出店者名をクリックすると、紹介ページを見ることができます*
*画像下の文章をクリックすると、今月のおすすめ商品のページへワープします*

 9月29日(金)/11時~18時 

だるまだるま(高崎市)…お弁当、おむすび、焼き菓子、限定スイーツなど
ピッコリーノ(高崎市山名町)…群馬県産小麦を使用した天然酵母パン
一作農園(みなかみ町)…梅干し、からし漬け、新物りんごジュースなど
エキビレッジブース…こぐれ農場さんの野菜、農園めぐるさんのプリン、シフォンケーキなど。また、平飼い有精卵をつかった手作りおやつセットなどを販売します。



 9月30日(土)/11時~18時 

だるまだるま(高崎市)…お弁当、おむすび、地粉を使った焼き菓子など
ナチュレルマン(高崎市金古町)…お弁当、天然酵母パン、焼菓子、和菓子など
たくみの里(みなかみ町)…塩ヨーグルトや飲むヨーグルト、すくよか舞茸など
あっちゃーふぁーむ(渋川市溝呂木)…季節の野菜、小麦粉、瓶詰商品
エキビレッジブース農園めぐるさんの卵をつかった手作りおやつセットや一作農園さんの梅干し、からし漬けを販売します。*プリン、シフォンの販売はありません。


新作マフィンも続々登場!
後ほど詳しく紹介します。

 
どんな珈琲に合うお菓子が並ぶのか
今からワクワクします♪


新パッケージの塩ヨーグルトが並びますよ!
*写真は以前のものです。

 

たまごが香る素朴な味の
たまご蒸しパン手づくりセットです。

 

【会場:JR高崎駅構内びゅうプラザ隣イベントスペース
☆東口出口方面寄り、新幹線改札口手前です☆

【開催日:9月29日(金)、30日(土)の2日間】


*マイバッグ、保冷バッグ、保冷剤などご持参いただけると助かります。
*お車でお越しの方は、駅周辺コインパーキングをご利用ください。
*出品内容等、変更になる場合があります。その際はHPでお知らせいたします。


vol.37出店紹介⑦エキビレッジブース

エキビレッジブースでは、前回の「山形だし」セットに引き続き、
お家で手づくりシリーズ第二弾!

今月の特集「珈琲に合う○○」に合わせて、
『農園めぐるさんの卵でつくる“たまご蒸しパン”セット』を販売します。
レシピは、農園めぐるの愛子さんにお願いしました。
セットの小麦粉は、あっちゃーふぁーむさんの南部小麦。なんと天日干し乾燥です。

作り方は簡単に言うと、「材料を混ぜて蒸すだけ」ですが、
写真付きの詳しい作り方を『レシピ』のページにアップしたので、
そちらも是非参考にしてみてくださいね。→『たまご蒸しパンの作り方』

パッケージは試作中です。 
セット内容はこちら
お鍋と家にある器で簡単にできるように
アレンジしたレシピもつきますよ!


そのほか、日替わりでこちらも販売します。

●9/29(金)…農園めぐるのプリン、シフォンケーキ、ロールケーキ、平飼い有精卵
       こぐれ農場さんの野菜(なす、ピーマン、葉付きミニ人参など)
●9/30(土)…農園めぐるの平飼い有精卵、一作農園の梅干し、からし漬け
『農園めぐるさんの卵で作る“たまご蒸しパンセット”』は、両日販売します。(数量限定)

またエキビレッジブースで、「夏くじ」の当選景品交換も行っています。
抽選結果は、こちらでご確認ください。→ ★ 

【タカサキエキビレッジvol.37】
日時:9月29日(金)、30日(土)の2日間/両日とも11時~18時
場所:高崎駅構内びゅうプラザ隣・イベントスペース(新幹線改札口手前)
☆出店スケジュールは、こちらからご覧いただけます。

2017年9月25日月曜日

【お気に入りの器-珈琲編-】

好きな器で飲む珈琲 “HOKUTO59”

この器と出会ってもう何年だろう。
「ライデン木」という濃いオレンジ色をした不思議な木に、にんじんの取っ手。
当時は八百屋をしていたので、迷わず購入しました。
使っていくうちに、艶が出て、深みが出てきました。

これから何十年と使っていくうちに、どんな風に変化していくんだろう、
もっと自分たちの手にしっくり馴染んでくるのかな、
そう思うとすごく愛おしい気持ちになります。

家で飲むときはもちろん、キャンプにも、ホテルにも持っていきます。
旅館やビジネスホテルで、部屋にある珈琲を飲むときに使うのですが
旅先での少し緊張した夜も、ホッと心が和むような気がします。


もうひとつ、小さな相棒の珈琲メジャー。一杯で10g
ちょっと少ないかな、とも思いますが、我が家にはちょうどいい量。
こちらもだんだんと珈琲豆の色が馴染んでいい味が出てきました。


時間に追われると、珈琲を淹れる余裕もなくなってしまいますが
本当はそういう時こそ、ゆっくり豆を挽く時間が必要なのかもしれません。
と、自分に言い聞かせてみる…。(とんこ)


◆作家情報◆
HOKUTO59(ホクト59)
blog:http://840427.blog22.fc2.com/
HP:http://hokuto59.com/
*現在HPの更新はお休み中。お問い合わせは受け付けています。
*店舗はありませんが、高崎駅構内にある「群馬いろは」さんでも、
moguカップやカトラリーなどを購入できます。
その他のお取り扱い店舗、イベント出店情報などはblog、HPでご確認ください。