vol.4 出店者紹介⑭ すもの食堂

エキビレッジを主催しております「すもの食堂」です。

ノンジャンルで美味しいものが好きです。

「体にやさしい」ことより「美味しい」が優先です(笑)

結果的に「体にやさしいもの」が「美味しいもの」の場合が多いです。（かなへい）

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すもの食堂／高崎市
 【旬の野菜・大豆製品・こんにゃく】　二日間出店

すもの食堂では群馬の豊かな自然が育んだ、とびきり美味い野菜や果物、

醤油やとうふ、納豆などの加工品、日替わりで天然酵母のパンや

養鶏農家さんがつくるたまごのおやつ、手づくりの道具や台所用品などの販売をしております。

どこにいても、何でも手に入る世の中だからこそ、

この土地でしか味わえない「地場の美味しい」と「素材本来の魅力」にこだわりたい。

足元にある「あたりまえ」という「特別」

家族とか地域とか自然とか、身の回りにあるあたりまえのコトを幸せに思える。

それが「豊かさ」ではないでしょうか。そんなことを思いながらお店を営業しています。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

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【店舗情報】

　住所：群馬県高崎市田町53-6

　Tel：027-321-5289

　営業時間：平日12時～19時／祝日12時～17時

　定休日：土・日曜日

　HP:http://www.sumono.net「すもの食堂」で検索

　
　※専用の駐車場はございません。お近くのコインパーキングをご利用ください。

vol.4 出店者紹介⑬ BIOSK（ビオスク）

タカサキエキビレッジ主催者の一人であるＢＩＯＳＫさん。

二年前、高崎市中居町の住宅地の中に突然現れたオアシスは、日々進化中。

一見すると穏やかなその奥には並々ならぬ情熱が。

常に三歩先を考えている前のめりの姿勢に、気が付けば周りが巻き込まれています。

各種農業体験イベントも主催しているので、あなたも巻き込まれてしまうかも！？（かなへい）

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ＢＩＯＳＫ（ビオスク）／高崎市
　【野菜を使ったソース、スコーン】６／２８（土）のみ出店

 BIO（オーガニック）＋KIOSK（小売店）でBIOSK（ビオスク）

気楽にオーガニック食品を楽しめる場所を目指して、２０１２年6月21日に高崎市中居町に開店しました。自社農場では、肥料も農薬も使用せずにお米や露地野菜１５種類ほど栽培しています。
また固定種のタネの販売もおこなっており、土地にあった野菜を育て、無農薬・無肥料でもおいしい野菜づくりをオススメしています。

より多くの人にオーガニック食品に親しんでもらおうと、乾燥野菜チップスや野菜ケーキ、酵素ジュースなどの自家製商品も充実。お店の一角には、庭を眺めながらお茶を楽しめる喫茶スペースもあり、今は新緑がまさに見ごろ！ぜひ遊びに来てください。

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【店舗情報】

BIOSK（ビオスク）

高崎市中居町２−６−３１

TEL:027-333-5753

HP：http://www.biosk.in/top.html

vol.4 出店者紹介⑫ 馬馬（まーま）

エキビレッジvol.2に出店頂いた、こだわりキムチの馬馬さん。

キムチたれに余計なものが入っていないので、野菜の味がダイレクトにわかります。

新たな生産者さんとの出会いで、さらに味の進化が期待出来そうな予感がします。（かなへい）

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馬馬（まーま）／吉岡町

　【無添加こだわりキムチいろいろ】　二日間出店

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【店舗情報】

　馬馬（まーま）　無添加こだわりキムチと手作り多国籍料理

　住所　群馬県吉岡町南下127‐6　陽なた坂じゅじゅ内

　℡　0279‐26‐7894

　営業時間　18:00～23:00（L.O 22:30）

　定休日　月曜日

　

vol.4 出店者紹介⑪ コナリエ

vol.1から続けて出店いただいているコナリエさんは、色んな素材を積極的にパスタやソースに取り入れた商品にチャレンジしてくれます。

定番の福田農園の全粒粉配合パスタと、旬の素材を使ったパスタソース。
今回は何が出てくるか、お楽しみに。（かなへい）

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コナリエ／前橋市
　【生パスタ、旬の素材を使ったﾊﾟｽﾀｿｰｽ、パスタ惣菜】　６／２８（土）のみ出店

新前橋駅前の生パスタ製造&販売のお店、コナリエです。

おいしくて、楽しくて、簡単なおうちごはんを応援したい！

そう思ったら生パスタの製麺所になりました。

小麦本来の味と香りをしっかり味わえる生パスタをつくっています。

ソースは、その生パスタに合うように、ぐんまの食材のおいしさが伝えられるように、

シンプルなものをご用意しています。

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【店舗情報】

　コナリエ

　前橋市新前橋町25-18

　027‐212‐2276

　営業時間　11:00～19:00（売切れ次第終了）

　定休日　日曜日（他不定休）

　HP→Http://conalier.info

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vol.4 出店者紹介⑩ タンポポ農園

タンポポ農園さんと出会ったのは３年前の夏、「もりのね」の日曜朝市でのことでした。
そのとき食べたズッキーニが衝撃の美味しさで、それ以来のお付き合いです。

長かった葉境を終え、ついにタンポポさんの夏野菜が登場します。
そのまま食べても美味しいですが、カレーやピクルス、ラタトゥユなどにもいいです。（かなへい）

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タンポポ農園／高崎市

　【麦茶、ナス、きゅうり、トマト、ズッキーニ】　６／２８（土）のみ出店

いよいよ農閑期を過ぎて、冬場から遠出せず遊びに行かずつきっきりでお世話した苗たちの夏野菜たちの収穫が始まりました。

太陽の恵みいっぱいの路地畑で 自然に準じた野菜作りに励んでいます。
肥料や農薬を 与えず 野菜たちが持っている自然の力で 栄養分を得てもらう栽培
方法です。
野菜たち が本来持っている 其のままのおいしさを 味わってみてください。

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【店舗情報】

　タンポポ農園

　ブログ＞http://tanpopofarm.jp/blog/

　店舗はございませんが、下記にて販売しております。
　　■TORICO舎（高崎市・麦茶）　http://toricoya.net/
　　■Wild craft food&fastingの『縁』（伊勢崎市・麦茶、野菜）
　　　https://www.facebook.com/wildkraft.en?fref=ts
　　■サンデールーム（前橋市・野菜）　http://www.sundayroom2000.com/
　　■スーパーまるおか（高崎市・ナス）　http://www.e-maruoka.jp/