vol.2-②こぐれ農場

2ヶ月間欠品していたこぐれ農場さんの人参ジュースが、

つい先日今年の人参ジュースが出来上がったと連絡をいただきました！

木暮さんの人参ジュースは、１年で1回しか仕込めません。

それは、ジュースにして一番おいしい時期の人参を使うからなんです。

1年中どこでも見かける人参ですが、季節によって本当に味が違っていて

冬はすっきりと甘く、みずみずしい人参で、私は断然冬の人参が好きですね～。

こちらの人参ジュースも冬の寒い時期の人参を使っていて、

人参独特の臭みやえぐみがなく、すっきりとした人参の甘みを味わえるジュースです。

人参以外に、国産のりんご、レモン等をブレンドしているのでお子様にも飲みやすいと好評☆

出来上がりはフレッシュ！

不思議なことに時間と共にだんだんと濃厚になっていきます。

瓶の中でも徐々に味が変化していく生きてる（？）ジュース。

まずは、出来立てのフレッシュな味をお楽しみください♪

人気のさといらずや赤大豆などの大豆や大納言小豆、季節の野菜も販売します。

4月30日（土）のみの出店です。

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こぐれ農場／前橋市
【大豆（さといらず・赤大豆））大納言小豆、古代赤米、豆菓子、人参ジュース、季節の野菜】　
→野菜の種類については、直前にまたご案内します。◆4月30日（土）の出店◆

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こぐれ農場は前橋市の西のはずれ、清野町という場所にあります。

米、麦、大豆、露地野菜を少量多品目、全圃場有機栽培で夫婦二人で取り組んでいます。

作る物はできるだけ、食べてみて美味しいと感じた固定種、在来種の品種を栽培しています。

自分たちと食べていただく方が、安心して美味しく食べられるように。

そして次の世代に受け渡すことを考え栽培しています。

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【出店者情報】

こぐれ農場

群馬県前橋市清野町

027-254-3390
※店舗はございません。詳細は下記をご確認ください。

ＨＰ：http://www.kogure-f.sakura.ne.jp/

下記の店舗でもお取扱い頂いております。ご利用ください。
■ＢＩＯＳＫ（ビオスク）
高崎市中居町2丁目6-31
027-333-5753
http://biosk.in/top.html
…野菜（季節によりお休み有）、大豆（さといらず・赤大豆）、にんじんジュース
■逢とり縁（アトリエ）
前橋市箱田町355-4
027-289-6464
www.atelierweb.jp
…大豆（さといらず・赤大豆）、古代赤米、にんじんジュース
下記店舗にて食材を使用していただいています。
■逢とり縁（アトリエ）
前橋市箱田町355-4
027-289-6464
…米
■Naturellement（ナチュレルマン）
高崎市金子街2340-5
027-329-6819
http://cafe-naturellement.com/
…米、野菜
■baimai（バイマイ）
富岡市上高尾29
0274-67-1188
https://www.facebook.com/baimai88

vol.20-①ナチュレルマン

ナチュレルマンさんのお弁当、サンドイッチが大人気で
ここ最近は写真をとる前に完売してしまいます。。

でも、その理由わかります！
私も始めて食べた時のサンドイッチの衝撃は忘れられません。
焼き野菜の入ったサンドイッチに自家製マスタード風味のソースがとてもよく合っていて
食べる度それぞれの野菜がしっかりと主張する、なんとも力強い味のサンドイッチでした。

お弁当も買って帰って家でお皿に出してみると、おしゃれで豪華なプレートランチのよう。

おかずの説明がついたお品書きつきなので、
それを見ながら食べるのもまた楽しい。

こんなにおかずが入っているのに、
それぞれにちゃんと味付けしてあるので、いろんな味を楽しめました！

サンドイッチもお弁当も野菜が中心なので、季節によって内容が変わります。
季節感をしっかり味わえるお弁当で訪れる春を感じられるかもしれませんね♪

～ナチュレルマン・橋本さんから今月の一押し情報届いています～
「今回は新作の“米粉パウンドケーキ（酒粕）”と“ブランデー米粉マフィン”をお持ちします。
ちょっと冷やして食べるとおいしいので、これからの季節にいいかな～と思っています。」
お弁当以外にも、焼き菓子や天然酵母パンなどもあります。こちらもお楽しみに☆

4月29日（金）のみの出店です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ナチュレルマン／高崎市

【サンドイッチ、お弁当、天然酵母パン、焼き菓子など】◆4月29日（金）の出店◆

高崎市金古町に2013年にオープンしたカフェです。
県内の契約農家から仕入れる新鮮な野菜を主役にした、体に優しい料理を提供しています。
メニューは、すべて肉、卵、乳製品、化学調味料不使用。
店内でひとつ一つ丁寧に手作りしています。
スイーツも、乳製品、白砂糖、保存料、着色料を使用していません。
甘さ控えめで、飽きのこない味で、こってりした甘さや、油っぽさが苦手な方にも大好評！
スコーンは、オープン当初からの人気商品。新商品「米粉マフィン」もお勧めです。

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【出店者情報】

ナチュレルマン（Naturellement）
高崎市金古町2340-5
027-329-6819
営業時間：11時～14時半／18時～21時（夜は完全予約制）
http://cafe-naturellement.com/

たくみの里へ①

3月の末、たくみの里へ行ってきました。

また行きたい！と思える場所に出会ったのでご紹介します。

ふきのとうも顔を出し始めていました。

今回の宿泊先は「農園民宿かかし」さん

宿に着くなり、いきなりの「うさぎ見に行かない！」の強引な（？）お誘い

ちょうど生まれたばかりの子うさぎがいたので、抱かせていただきました。
ふわふわでもうメロメロ～☆☆

かかしさんで作っている米や野菜を使った夕食。
お米もおかずもとにかく美味しく、おひついっぱいの約3合分のお米を二人で完食。
でも、お腹が重くならない不思議な食事でした。普段の3倍はお米を食べたかも！

そして、朝ごはん。
昨日あんなに食べたのに、不思議と朝起きるとお腹が空いていました。
野菜もですが、とにかくお米がおいしい！

お楽しみの宿で飼っているチャボのたまご。
醤油じゃなくて白ゴマのごま塩を合わせていただきました。
初めての組合せでしたが、相性ピッタリ☆

帰り際には、寒さで縮れたほうれんそうや藁の下に隠れていた人参を収穫。
ちなみに夏頃かかしに泊まると、庭のブルーベリーが食べ放題だそうですよ！

別れの朝。すっかり寛いでます。。メロメロ～

窓から見えるのは、谷川岳。もうすぐスイセンやチューリップ、桜が咲き始め
たくみの里（旧新治村）に春が訪れます。

いつもエキビレッジで、塩ヨーグルトやみなかみ町のおいしいものを届けてくれる
本多さんが紹介してくれた農園民宿かかしさん。

宿に着いた途端、おかみさんの勢いに圧倒され、もしかしてすごい所に来ちゃったかな～、、と正直少し戸惑いました。

でも、いつの間にかその強引さに引き連りこまれ、気づくと何ともすがすがしい気分に…

ごはんのおかずも自分の畑で育てた野菜が中心で、ともすれば彩り寂しく、物足りなく思えてしまいそうな献立なのですが、どれもこれもとても美味しくて、全然お酒がすすまないほど（笑）
その代わり、ごはんの進むこと、進むこと。今でも何故あんなに食べられたのか不思議です。

もしかしたら、すごく好みのわかれるお宿かもしれませんが、私は好きです。
季節ごとに訪れたい、そんな場所になりました。

おかみさん曰く、4月下旬は桜やスイセン、チューリップなどの花が咲き誇り、山菜もたくさん採れるいい時期だそうですよ！（ちなみに私たちの行った3月中旬は「一番中途半端な時ね…」とのことでしたが、ちょうどポカポカと暖かい日で谷川岳もうっすら雪をかぶってキレイでしたよ）

たくみの里のある旧新治村（現みなかみ町）の風景
ここに来て、一番の贅沢はただ山を眺めることじゃないかと思っています。
こればかりは、写真じゃ伝わりませんね。

たくみの里ＨＰ→http://takuminosato.or.jp/index.html

農園民宿かかしＨＰ→http://m-kakasi.com/

（とんこ）

vol.19 まとめ

おはようございます。みなさん、体調いかがですか？
私はここ2ヶ月、花粉症と格闘しておりましたが、ついに医者に行って参りました。
鼻が全く利かず、味噌汁をおいしく作れなくなってしまったので、これはイカンと観念しました。
薬には頼りたくないけど、まだまだ私の免疫力では花粉には対抗できないようです。。
何事もバランスって大切ですね。

遅くなりましたが、前回の出店者さんのお店やイベント出店情報などを簡単にまとめてみました。日々のお買物にお役立ていただければ幸いです。

＜出店者名をクリックすると、各紹介ページにワープできます。＞

・ナチュレルマン（高崎市）…お弁当、ｻﾝﾄﾞｲｯﾁ、パン、焼き菓子

高崎市金古町にある小さなカフェレストラン。素材感を大切に丁寧に手作りされた食事にホッと心が和みます。人気のスイーツはお取り寄せもできます。→http://www.naturellement-store.com/定期的に替わるランチの内容はこちらをどうぞ→http://cafe-naturellement.com/

住所：高崎市金古町2340-5（027-329-6819）／定休日：日・月曜日

営業時間：11:00-14:30／18:00-21:00※ディナーは完全予約制

■4月29日（金）エキビレッジ出店予定

・だるまだるま（高崎市）／…体に優しい素材で作ったおむすび

高崎のすずらんデパートの近くに実店舗をもつおむすび屋さん。

ランチタイムはおむすびや丼などの定食、ディナータイムはお酒に合うおつまみやパーティプランもあります。おむすびやお弁当、大福などのテイクアウトもできます。

住所：高崎市鞘町80タイムズビル１F（070-5011-8643）／定休日：水曜日

営業時間：（平日）11:30-14:30／17:30-21:30（土日祝）11:00-15:30／17:30-21:30

■4月29日（金）、30日（土）エキビレッジ出店予定

・こぐれ農場（前橋市）／…野菜、大豆、小豆、豆菓子

前橋市清野町で野菜や米、大豆などを育てているこぐれ農場さん。

こぐれさんのお米やお野菜は県内の飲食店さんでも使用されています。

高崎市金古町のNaturellement（ナチュレルマン）さん（http://cafe-naturellement.com/）

富岡市上高尾のbaimai（バイマイ）さん（https://www.facebook.com/baimai88?fref=ts）等

・農園めぐる（倉渕町）／…ぷりん、シフォンケーキ、たまご

倉渕町で米や野菜を作り、鶏を育て、その卵を使ってプリンやシフォンケーキを作っている農園めぐるさん。たまごの力強さを感じられるシンプルな優しいおやつです。加工所での販売は行っておらず、なかなか買える機会が少ないので、エキビレッジでの出店をお見逃しなく！

■4月29日（金）エキビレッジ出店予定

・たくみの里（みなかみ町）…塩ヨーグルト、飲むヨーグルトなど

たくみの里はこれからがいい季節！草木が芽吹き始め、花がいっせいに咲き始めます。

イベントスケジュールなどは、こちらから発信しています。→たくみの里 facebook

塩ヨーグルトは新前橋のコナリエさんや高崎のスーパーまるおかさんでも取り扱っています。

・渋川飯塚ファーム（渋川市）／…ハーブティー、ジャムなど

渋川市でﾊｰﾌﾞを栽培しながら、ハーブティーやジャムなどの加工品を行っている農家さん。

4月の出店情報はこちらからどうぞ→http://ameblo.jp/ikaho-farm/entry-12145944721.html　☆新加工場プロジェクトも進行中☆

・朧月（ろうげつ）（片品村）…春を感じる草花の苗、多肉植物など

片品村に店舗を構える朧月さん。でも、ただのお花屋さんに留まらず、草花の生産からガーデニングや寄せ植えなどの園芸ライブや講座などを行うお花のエンターティナーです。

園芸ﾗｲﾌﾞやｲﾍﾞﾝﾄ出店などの情報はこちらから→https://www.facebook.com/878rougetsu

朧月・星野さんのblogはこちらから→http://ameblo.jp/daisen-1987/

・草木屋（妙義町）／…草木染のてぬぐい、ストール

妙義町に工房をもつ草木屋さん。この季節は絹を春色に染めたストールがおすすめ。

温度調節が難しい季節の変わりめには保温性、吸湿性に優れた絹のストールが大活躍！

富岡製糸場近くのまちなか観光物産館「お富ちゃん家」でも一部商品を取り扱っています。

■4月29日（金）、30日（土）エキビレッジ出店予定

・PRIRET（桐生市）／…山ストール、Ｔシャツ

定番のカラーやデザインが多いかと思いきや、微妙な長さの違いや色の組合わせなど実は結構入れ替わりがある山ストール。お気に入りを見つけたら、早目のゲットがおすすめです。

期間限定でオープンした桐生のお店ですが、無期限となったようです♪PRIRETさんの世界観が味わえるショップにも是非、足を運んでみてください。オープン日時などはfacebookで随時更新しているとのことなので、お出掛けの際は、チェックをお忘れなく！→https://www.facebook.com/priret/
■4月29日（金）エキビレッジ出店予定

4月は29日（金・祝日）、30日（土）の開催予定です。

出店者さんはこちらから確認いただけます。
→http://takasaki-ekivillage.blogspot.jp/p/blog-page_22.html

今月もよろしくお願いします。


（とんこ） 

エキビレッジvol.20

今月で20回目の開催となるタカサキエキビレッジ。

途中お休みも挟みましたが、4月で3年目に突入です。

“自分たちが美味しいと思っているもの、使ってみて心地良いもの、私たちの好きなもの！！”

だけを集めたエキビレッジは、時にセレクトが偏っていたり、端境期には野菜が全然なかったり、

すぐに完売になってしまったり、出店舗数が少なかったり…と決して使い勝手のいいマルシェではなかったかもしれません。。

それでも、こうして3年目を迎えることができたのは、

エキビレッジを楽しみにしてくれ、一緒につくりあげてくれる皆さんのおかげです。

あまり節目を振り返ったり、記念日を祝ったりはしない性質ですが、

ふと“3年目かぁ”と思ったら、ありがたい気持ちでいっぱいになりました。

今後もたぶん、一歩一歩ゆっくりだとは思いますが、

ぶれずに進んでいきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いします。

4月の出店スケジュールもアップしました。

→http://takasaki-ekivillage.blogspot.jp/p/blog-page_22.html

なんと、今年は10連休という超大型ゴールデンウィークの人もいるとか、いないとか！？

そんなGWの初日から二日間の開催です。

休日や旅の予定に組み込んでいただけると嬉しいです。


（とんこ）