vol.17-③三喜屋

おはようございます。
唐突ですが、みまさんベーグルはお好きですか？

ベーグルの好き嫌いって個人差がありますよね。
ずっしり系とかもっち系とかあるけれど、正直ベーグルの着地点っていまいちよくわからないんです。というか、わからなかったんです。

と、そんなよくわからない話なんてどうでもいいと思わせてくれるのが「三喜屋」さんのベーグル。
もう理由なんていらないくらい、単純にあーおいしいと感じました。

できたてもおいしいのですが、
不思議なことに私は二日後くらいの生地がしっとりした感じが好きです。

以前和菓子屋さんで働いていたという三喜屋・中島さんのつくるベーグルはどことなく
和の雰囲気もありつつ、決して甘すぎたり、重すぎたりすることなく、ちょうどよい。
素朴で、飽きのこない、私にとっては、いつも側にいてほしいベーグルです。

すみや農園さんの全粒粉も使っています。
中島さん曰く、この全粒粉を使うと飲み込んだ後がおいしいんだそう！

当日は、ベーグルの他にもいろんなパンが登場します♪

1月29日（金）のみの出展です。

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三喜屋（みきや）／伊勢崎市
【じんわり美味しいベーグル、パン、地粉のおやつ（スコーンなど）】◆1月29日(金)のみの出展◆

伊勢崎市（旧堺町）の三喜屋です。
ベーグルは北海道産小麦、おやつは有機地粉を使い、植物性の材料のみで作っています。
良い材料を生産される人を買い支えることが、体にも世界にもやさしい食べ物に繋がるとわかり、オーガニックということに少しこだわるようになりました。
子育てしながら一人でやっているのでいろいろなことに限度がありますが
材料も、仕事も、無理なく出来る範囲で「良いように」と思っています。
よろしくお願いします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

【店舗情報】
三喜屋（みきや）
伊勢崎市境下武士1047-5
※開店は不定期。ブログにてお知らせしています。

http://mi-ki-ya.jugem.jp/

vol.17-②だるまだるま

おはようございます。

みなさま、お正月、食べすぎ、飲みすぎてはいませんか？

私は、、過去最高体重を記録してしまいました。。

ここらで、本気にならないとやばいです。

今日は、そんな時に頼ってしまう「だるまだるま」さんのご紹介。

これでもか！という位に素材や調味料にこだわり、

独自のスタイルで料理を提供し続ける高崎のおむすび屋さん。

食べる度に、おいしいなぁ～…とため息が漏れてしまいます。

疲れた胃を癒してくれる、シミジミ（滋味）ごはんをどうぞ！

人気大福も数量限定で販売予定です。

1月29日（金）、30日（土）の両日ともに出展です。

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だるまだるま／高崎市
【体に優しいお弁当、おむすび、大福、スイーツ、オリジナルほうじ茶】　◆両日出展◆

写真は、店舗での提供時のものです。
当日のお弁当とは内容、盛付けが異なります。

「だるまだるま」は大手前通りとさやもーるの交差する角に、2011年4月よりｵｰﾌﾟﾝしました。

米食離れが顕著になっている昨今、あえて手軽に食べられる日本人の伝統食"おむすび"に着目し、国産、地産地消，無添加、オーガニックと食材に徹底的にこだわりました。

食育をテーマに、、、からだにやさしい、なるべく負担のかからないものを食べて欲しい…

そんな想いから、とっても身近な「ジャパニーズファーストフードおむすび」を安心できる材料で、毎日心を込めてむすんでいます。

群馬産、大間々の日本一醤油さんの国産有機醤油をベースに、

三河の国産有機みりん等を使用した佃煮や味玉などの総菜も販売します。

三陸さんの希少な昆布や堀込農園さんの自然鷄の玉子を使用しています。

また、だるまだるまの特選具材をふんだんに使ったオーガニック弁当、

無農薬野菜とオーガニック調味料でつくったピクルス、マクロビクッキーなどもオススメです。

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【店舗情報】

だるまだるま

高崎市鞘町80　タイムズビル１F

070-5011-8643

営業時間：（平日）11:30-14:30／17:30-21:30（土日祝）11:00-15:30／17:30-21:30

定休日：水曜日

vol.17-①yotacco

おはようございます。
今日から出展者紹介のはじまり、はじまりです。
まず一組目は、先月に引き続く上野村から「yotacco（よたっこ）」さんがやってきます。

今月は、個人的に心待ちにしていたアレが登場します。
よたっこ・美穂さんのメッセージとともにご紹介！

今月のおすすめ①♪

＜よたっこの冬しごと　薪でふかした干し芋さん＞

薪でじっくりじっくりふかしたさつま芋を、あたたかいお天道様の日差しと

上野村の風で干しあげました。お芋の自然な甘みをお楽しみください。

今月のおすすめ②♪♪

＜よたっこの冬しごと　手もみ干し柿さん＞
高い高い柿の木に登って採った渋柿を、上野村のお山の風とお日様に甘くしてもらいました。
ひとつひとつ手でもんで、更においしく仕上げた干し柿です。

どこにいるかわかりますか？命懸けでの収穫！！

前回好評のきなこ、お豆3種、味噌など、他にもいろいろ！

1月30日（土）のみの出展です。

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yotacco（よたっこ）／上野村
【干し柿、干し芋、きなこ、梅干し、味噌、大豆、黒豆、小豆など】◆1月30日（土）出展◆

上野村にて、自分たちで仕事を生み出しながら暮らしていくことを目標に結成したyotaccoです。
「いたずらっこ」という意味の「よたっこ」は、お山の中でいろいろな遊びを生み出しながら暮らしてきたかつての「よたっこ」たちのように仕事をしてゆきたい、と名づけました。
家の裏の畑では小麦、大豆、小豆、芋類などを中心に季節の野菜を栽培し、築140年の養蚕農家をカフェやツーリズム、デザインの仕事の拠点としています。カフェでは、よたっこの畑で栽培したものをつかったお昼ごはんやこじょはん（おやつ）をご用意しています。

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【店舗情報】
cafe yotacco　※カフェ営業は12月13日（日）で終了。冬季休業に入ります。
〒370-1613　群馬県多野郡上野村勝山192
0274-59-2023　
ブログ：よたっこのよた　http://yotacco.exblog.jp/
twitter ：yotacco

vol.16まとめ

こんにちは。
今月の出展者紹介を始める前に、遅くなってしまいましたが、
昨年末に開催したvol.16の出展者さんをまとめてご紹介します。

エキビレッジで購入した商品が買えるお店、イベント出展情報などを簡単に
まとめてありますので、お買物の参考にしていただければ幸いです。

※出展者名をクリックすると、各紹介ページにワープできます。

・ナチュレルマン（高崎市）／…お弁当、サンドイッチ、焼き菓子
高崎市内から少し離れた閑静な住宅街の中に佇むこじんまりとした、かわいらしいレストラン。
ランチは旬の野菜をたっぷり使った旬野菜セット、夜は完全ベジタブルやお魚のコースが選べます。席数に限りがあるため、予約がおすすめ！（夜は完全予約制）
ランチメニューやお知らせはこちらからご覧になれます。→http://cafe-naturellement.com/
住所：高崎市金古町2340-5（027-329-6819）／定休日：日、月曜日
営業時間： （昼）11:00-14:30／（夜）18:00-21:00（夜は完全予約制）

・yotacco（よたっこ）（上野村）／…きなこ、お豆、味噌、根菜
カフェ、畑、グリーンツーリズム、デザインなどを仕事とし上野村で暮らしながら、カフェ、畑、グリーンツーリズム、デザインなど自ら仕事を生み出しながら生活している「よたっこ」さん。
出展などのお知らせはこちらからご覧いただけます。→http://yotacco.exblog.jp/i0/
住所：多野郡上野村勝山192（0274-59-2023）※ｶﾌｪ､ｸﾞﾘｰﾝﾂｰﾙｽﾞﾑは冬の間は休業です。
■1月30日（土）エキビレッジ出展予定

・すみや農園（高崎市）／…米（白米、玄米）、大豆
高崎市の“はにわの里”近くに見晴らしのいい場所で米や大豆を育てているすみや農園さん。
今月15日（金）、22日（金）には高崎市内の灯り屋さんでも米や大豆の出張販売予定。
詳細は灯り屋さんのHP（http://guesthousegunma.com/）をご覧ください。
■1月29日（金）エキビレッジ出展予定

・みずき彩菜（倉渕村）／…野菜（ルッコラ、小松菜、カボチャ等）
“おいしいってHAPPY！”そコンセプトに倉渕町で野菜を栽培している農家さん。
普段は倉渕の道の駅（小栗の里）などでも販売していますが、冬の間は野菜はお休みです。
あたたかくなり、野菜が出始めるころまたお知らせします。楽しみにお待ちください。
みずき彩菜HPはこちらから→http://homepage2.nifty.com/mizukisai/index.html

・農cafe（榛東村）／…梅製品、柚子、菊芋、もち
榛東村で梅や米を作りながら、定期的に様々なワークショップも行っている農cafeさん。
毎週水曜日PM２時～日没まで、BIOshop開催中。梅干製品や野菜販売なども行っています。
詳しくは、こちらを農cafeさんのHPをご覧ください。→http://blogs.yahoo.co.jp/norino7096ken

・だるまだるま（高崎市）／…体に優しい素材で作ったおむすび
高崎のすずらんデパートの近くに実店舗をもつおむすび屋さん。
ランチタイムはおむすびや丼などの定食、ディナータイムはお酒に合うおつまみや宴会コースもあります。おむすびやお弁当、大福などのテイクアウトもできます。
住所：高崎市鞘町80タイムズビル１F（070-5011-8643）／定休日：水曜日

営業時間：（平日）11:30-14:30／17:30-21:30（土日祝）11:00-15:30／17:30-21:30

■1月29日（金）、30日（土）エキビレッジ出展予定

・農園めぐる（倉渕町）／…とろ～りぷりん、シフォンケーキ
倉渕町で米や野菜を作り、鶏を育て、その卵を使ってプリンやシフォンケーキを作っている農園めぐるさん。たまごの力強さを感じられるシンプルな優しいおやつです。加工所での販売は行っておらず、なかなか買える機会が少ないので、次回のエキビレッジ出展をお見逃しなく！

・こぐれ農場（前橋市）／…野菜、人参ｼﾞｭｰｽ、大豆、古代赤米

前橋市清野町で野菜や米、大豆などを育てているこぐれ農場さん。今回のエキビレッジでは、大豆の食べ比べが人気でした。そんなこぐれさんのお米やお野菜は県内の飲食店さんでも使用されています。

高崎市金古町のNaturellement（ナチュレルマン）さん（http://cafe-naturellement.com/）

富岡市上高尾のbaimai（バイマイ）さん（https://www.facebook.com/baimai88?fref=ts）

■1月30日（土）エキビレッジ出展予定

・大沢農園（下仁田町）／…下仁田町馬山地区の下仁田ネギ

「本物を守り、受け継ごう」と馬山地区で結成された「下仁田町・下仁田葱の会」

いくつかの条件のもと栽培された下仁田葱だけが使用することができる【青箱入り下仁田葱】

青箱・下仁田葱の出荷解禁日は、１２月１日から。お歳暮などの贈答用にも人気です。

注文方法等は大沢農園ＨＰに詳しく掲載してあります！→http://www.gaiashimonita.com/

■下仁田ネギの状況により、今月も出展があるかもしれません。確定次第、ご連絡します！

・チーズ工房ThreeBrown（前橋市/赤城山麓）／…手作りチーズ

赤城山の麓で、牛を飼い、その乳でチーズを手作りしているスリーブラウンさん。

毎週水・日、月末の土曜日は赤城の工房（赤城クローネンベルク近く）にてチーズを販売しています。その他、１月のイベント出展、冬ギフトについてはこちらからご覧頂けます。→http://threebrown.jimdo.com/

■1月29日（金）エキビレッジ出展予定

・一作農園（みなかみ町）／…りんご、りんごジュース、梅干し
みなかみ町にあるりんご果樹園の一作農園さん。前回のエキビレッジでは蜜入りのふじりんごが好評でした。今月も引き続き、たくさんのりんごをお持ちいたします！
一作農園の様子は、こちらからご覧いただけます。→http://www.issakunouen.jp/
■1月30日（土）エキビレッジ出展予定

・PRIRET（桐生市）／…山ストール、ニットキャップ
夏、毎日のように大活躍だった山ストール。実は冬もおすすめなんです。シルクの効果でふわっと温かく、寝ている間も手放せません。クリスマスのプレゼントにも男女問わずおすすめです。PRIRETのＨＰにて、イベント出展、取扱い店舗の紹介を随時更新しています。→http://priret.com/
■1月29日（金）、30日（土）エキビレッジ出展予定

 12月のエキビレッジ出展者は、以上の12組でした。

明日から、今月29日（金）、30日（土）の出展者紹介がありますので、
こちらもどうぞよろしくお願いします！

あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます。

今年初めのエキビレッジは、今月の29日（金）、30日（土）の開催です。
場所、時間は昨年と変わらず
ＪＲ高崎駅コンコース内ロッテリア脇イベントスペース“YUI”
二日間とも11時～18時となります。

出展者スケジュールも確定しましたので、ご案内します。
※一日だけの出展者さんもいますので、ご注意ください。

［エキビレッジvol.17 出展者紹介］

　1月29日（金）　11時～18時　
・すみや農園（高崎市）…米（白米、玄米）、大豆
・三喜屋（伊勢崎市）…ベーグル、焼き菓子
・だるまだるま（高崎市）…お弁当、おむすび、ごはんのお供、スイーツ
・ﾁｰｽﾞ工房ThreeBrown（赤城山麓/前橋市）…手作りチーズ､ミルクジャム
・渋川飯塚ﾌｧｰﾑ（渋川市）…ハーブティー、ジャム
・PRIRET（桐生市）…山ストール、にっとキャップ
・草木屋（妙義町）…草木染商品（てぬぐい、ストールなど）

　1月30日（土）　11時～18時　
・こぐれ農場（前橋市）…野菜、大豆、古代赤米、人参ジュース
・よたっこ（上野村）…干し芋、干し柿、梅干し、お豆類など
・だるまだるま（高崎市）…お弁当、おむすび、ごはんのお供、スイーツ
・一作農園（みなかみ町）…りんご、りんごジュース、梅干し、からし漬け
・渋川飯塚ﾌｧｰﾑ（渋川市）…ハーブティー、ジャム
・PRIRET（桐生市）…山ストール、ニットキャップ
・草木屋（妙義町）…草木染商品（てぬぐい、ストールなど）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　and more...

出展者さんや当日販売する商品などは、順次詳しくご案内しますのでどうぞお楽しみに。

本年もどうぞよろしくお願いします！



エキビレッジ実行委員会