エキビレッジvol.6 出店者紹介⑨ 【富久樹園】

味覚の秋の王様といえばキノコ。

そして女王様と言えば、そうフルーツではないでしょうか。

すもの食堂でも取り扱っている富久樹園さんのフルーツは

なんといっても、その熟れ具合の見極めがスゴイ！！

通常の流通経路では、味よりも持ちの良さを優先して熟す前に収穫することが殆どですが、

富久樹園のフルーツは完熟ギリギリまで収穫を遅らせているから

とにかく食感と甘味が全然違います！！

えっ、こんなに違うの？　ってくらい違うのです。

通常のお店ではめったに出回らないので、是非この機会に食べてみてください。

全然違います！！　（へ）

両日ともに出店です。

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富久樹園（高崎市／旧榛名町）

　【二十世紀梨・新高梨】　両日ともに出店。

榛名の富久樹園です。果樹園をメインにカフェやクリスマスローズの展示販売もしています。 当園の果物は、樹の上で完熟したものを収穫していますので、水々しく味のバランスが良いのが特徴です。今回は、旬の梨を持っていきますので是非！

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【店舗情報】

富久樹園

高崎市下里見町630

facebook

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エキビレッジvol.6 出店者紹介⑧ 【こぐれ農場】

エキビレッジ開催以来、毎回出店していただいているこぐれ農場さん。

毎回、気が付くと色んな商品が売り切れているという、さりげなくファンを増やしている農家さんです。

でも、本当に良いものって、そういうものかもしれません。

見せかけばかりが先行する世の中ですが、

しっかりと地に足をつけて良いものを作っている方がどんどん増えている実感があります。

こぐれ農場さんもその代表的な一人です。（へ）

18日（土）のみの出店です。

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こぐれ農場　（前橋市）

【古代米・大豆・野菜・にんじんジュース・豆菓子】　10/18（土）のみ出店

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こぐれ農場は前橋市の西のはずれ、清野町という場所にあります。

米、麦、大豆、露地野菜を少量多品目、全圃場有機栽培で夫婦二人で取り組んでいます。

作る物はできるだけ、食べてみて美味しいと感じた固定種、在来種の品種を栽培しています。

自分たちと食べていただく方が、安心して美味しく食べられるように。

そして次の世代に受け渡すことを考え栽培しています。

 ただ今のおすすめ商品はこぐれ農場の人参を使用したにんじんジュースです！

濃縮還元ではなくストレートタイプのこのジュースは細かな果肉となめらかな口当たりが

特徴。ぜひお試しください。

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【出店者情報】

こぐれ農場

群馬県前橋市清野町54

027-254-3390

http://www.kogure-f.sakura.ne.jp/

※店舗はございませんので直接お問合せください。

エキビレッジvol.6 出店者紹介⑦ 【Yammy's Chicken】

群馬県産を鶏肉を使った通称「ヤミチキ」Yammy's Chickenさん。

もともとは移動販売でご活躍されていましたが、今は新前橋駅の近くで「チキチキ酒場Yammy's Chicken」も経営。

さっぱりとしているのに肉汁あふれるから揚げには多くのファンが。

から揚げ好きのアナタ！！

「ヤミチキ（やみつき）」になっちゃうかもよ！！

両日ともに出店です。（へ）

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Yammy's Chicken（前橋市）

　【各種からあげ】　両日ともに出店

こんにちは！中央前橋駅近くにある Yammy's Chicken(ヤミチキ)と申します。

夜は小さな居酒屋として営業しております。

鶏肉料理を中心としたお店です。

からあげの移動販売も行っております。

揚げたてアツアツのからあげを販売しております。さっぱりジューシーなヤミチキからあげを是非一度御賞味ください。

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【店舗情報】
チキチキ酒場 Yammy's Chicken
群馬県前橋市三河町1-2-5
ヤミチキfacebook

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エキビレッジvol.6 出店者紹介⑥ 【yotacco（よたっこ）】

前回エキビレッジに出店いただいたとき、
突然駅のフロアに畳を敷き始め、周りを唖然とさせたyotacco(よたっこ）さん。

その独特の世界観は、効率とか経済とか、我々の周囲をとりまく小さな常識など
跡形もなく吹き飛ばしてくれます。

今回は18日（土）のみの出店。

cafe yottaco の作り出す独特の世界観と共に、
上野村の大地がはぐくんだ素材の旨みを味わいに来てください。（へ）

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yotacco／上野村　18日（土）のみ出店

【芋串】
　・・・よたっこの赤いも（上野村の固定種のジャガイモ）に自家製味噌だれをつけて、炭火であぶった郷土料理です。

【サツマイモののポタージュ】
　・・・よたっこの畑で収穫した紅あずまのポタージュスープ。乳製品不使用。豆乳を使用しています。

【おから黒糖ジンジャーケーキ】
　・・・よたっこの畑の黒豆と新ショウガを使ったケーキです。　[焼き芋串、サツマイモのポタージュ、おから黒糖ジンジャーケーキ

上野村にて、自分たちで仕事を生み出しながら暮らしていくことを目標に結成したyotaccoです。「いたずらっこ」という意味の「よたっこ」は、お山の中でいろいろな遊びを生み出しながら暮らしてきたかつての「よたっこ」たちのように仕事をしてゆきたい、と名づけました。
家の裏の畑では小麦、大豆、小豆、芋類などを中心に季節の野菜を栽培し、築140年の養蚕農家をカフェやツーリズム、デザインの仕事の拠点としています。カフェでは、よたっこの畑で栽培したものをつかったお昼ごはんやこじょはん（おやつ）をご用意しています。

今回のエキビレッジでは、よたっこの畑で収穫した「赤いも（上野村の固定種のジャガイモ）」の芋串や、秋の味覚、サツマイモ（紅あずま）のポタージュスープ、黒豆のおからと新ショウガをつかったケーキなどをご用意しています。
紅葉が美しい上野村へも、ぜひお出かけください。

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【店舗情報】
cafe yotacco　
〒370-1613　群馬県多野郡上野村勝山192
0274-59-2023　
ブログ：よたっこのよた　http://yotacco.exblog.jp/facebook /
twitter ：yotacco

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エキビレッジvol.6 出店者紹介⑤ 【大阪屋】

いよいよキノコの季節がやってまいりました。

前回はキノコの端境期で、数量限定でしたが、今回はたーぷりとキノコを持ってきてくれます。

しかもなんと、今回は試食もご用意しております。

会場に漂うキノコの香りを想像しただけでよだれが出ます。

こうご期待あれ！！（へ）

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大坂屋／下仁田町

【生シイタケ・乾燥椎茸・乾燥キクラゲ　他】　両日ともに出店

こんにちは、下仁田町でウマイ椎茸の生産･加工･販売をしています、大坂屋です。

少しだけ大坂屋の椎茸の紹介をさせて頂きます。

現在栽培している椎茸は、『富富』『5k-16』という２品種です。

『富富』は秋の旬の時期に出る、肉厚で、香りが良く、歯ごたえのある最高の椎茸です。

『5k-16』は旨味成分のグルタミンが他の椎茸に比べ多く入っています。栽培が難しく、群馬県では２～３軒しか栽培されていませんが、とってもウマイ椎茸です。

こだわってつくった椎茸ですので、是非食べて頂きたいです。

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【店舗情報】

　大坂屋

　群馬県甘楽郡下仁田町中小坂2920

　電話番号0274824444