今月のテーマは、『粉もののおやつ、群馬の小麦、大麦を使った○○』ということで、
まずは、こちらのパン屋さんの紹介です。
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| 山名八幡宮の境内にひっそりと佇むパン屋「ピッコリーノ」 |
天然酵母のパンをつくっています。
その中でも、今回おすすめするのは『カンパーニュ』
カンパーニュは、フランスの田舎パンというだけあって、
素朴な地粉がよく合っているなぁ、と感じます。
この日は、にんじんシリシリと豆腐、マヨネーズを合わせ、塩、こしょうで味を調えたもの。冷蔵庫の残りものですが、意外とどんなおかずでも合う、包容力のあるパンです。
はさむ具は、ハム一枚、きゅうりだけで、とびきりおいしいよ、と教えてもらいましたが
欲張りな私はついついはさみすぎてしまいます。。
カンパーニュのほかにも、くるみやドライフルーツ、チーズ、レーズンの入ったパン、
和菓子のような黒蜜パンなど、いろいろな種類のパンをお持ちします！（とんこ）
【ピッコリーノ／高崎市山名町】◆5月26日（金）、27日（土）の2日間出店◆
当日は、群馬県産小麦W8を使用した天然酵母パンを販売予定。（食パン、カンパーニュ、ぶどうパン、チーズパンなど）※一部、県産以外の小麦粉を使用したパンもあります。
出店者の詳細は、こちらからご覧いただけます。→ ピッコリーノ
