2020/01/24

初日はじまりました‼


今月は「豆にまつわるエトセトラ」ということで、

すみや農園の“赤大豆、さといらす、豆ごはんセット”だるまだるまの“焼肉味のソイミートが入ったお弁当やおむすび”などを販売しています♪

エキビレッジブースでは、よたっこ商品を販売中!
“きなこまんじゅう、黒豆茶” そのほか色々ありますよ~。



【お詫びとお知らせ】

出店を予定していた吉田製麺は、体調不良によりお休みとなります。
誠に申し訳ありません。

本日、吉田さんに代わって、
エキビレッジブースにて吉田製麺の「生パスタ(5種類)」を販売しております。
どうぞご利用ください。

みなさまのお越しをお待ちしております!




【第63回 上州ぐんま産直市 タカサキエキビレッジ】
開催日>1/24(金)、25(土)の2日間(11時-18時)
会場>JR高崎駅構内・中央コンコース通路
◆出店情報➜https://takasaki-ekivillage.blogspot.com/p/1_27.html
※出店者は日替わりです。お間違えないようお気をつけください。


節分には豆ごはんを!



(とんこ)

2020/01/23

出店者紹介 -エキビレッジブース編-

おまたせしました!
エキビレッジブースの紹介です。
今月も私の独断と偏見(?)で、今食べたいもの、好きなものを販売します♪
みなさまのお越しをお待ちしておりまーす。


◎1月24日(金)/上野村よたっこさんの商品いろいろ

よたっこさんの商品、実は豆をつかったものも色々あるんです。
その中でも、今回のイチオシは「きなこまんじゅう」
きなこが生地に練り込んであるので、包みを開けた瞬間にふわっといい香り~
皮がしっとり~していておいしいんです♪
自家製のあんことの相性もバッチリですよ。

おやつは、サックリ系のもろこしスコーンもあります!

本日限定30個‼

もうひとつ、おすすめは「黒豆茶」
地味な存在ゆえ(←失礼!)なかなか良さに気づきませんでしたが、
きなこのような、香ばしいような、それは癒される香りがします。
ノンカフェインで、さらっと飲みやすいのでおやすみ前におすすめ♪
黒豆は身体をあたためる効果があるので、今の時期にも◎

お茶にした後の黒豆もそのまま食べたり料理につかったり…


◎1月25日(土)/吉田製麺の「純国産生パスタ」

高崎で唯一の生パスタ製麺所・吉田製麺が作る生パスタは、高崎産小麦100%、
国産の卵、国産塩、水だけで出来ているとてもシンプル&ピュアな生パスタです。

麺自体がおいしいので、ソースを頑張って作らなくても大丈夫!
まずは、茹でた麺にバター・粉チーズ・ブラックペッパーを和えてみてくださいな。

野菜炒めの油をオリーブオイルに変えて、そこに麺を和えるイメージで。
あっ、オリーブオイルは高級な香り高い…ものじゃない方が個人的にはおすすめです。
逆にクセの少ない菜種油なんかも合いますよ。

今回は、下記の4種類。

・リングイネ
・タリアテッレ
・スパゲティ
・オーバル

まだ買える場所が少ないので、この機会をお見逃しなく~

二毛作の国・群馬がやらんで誰がやる~!?
シンプルにバター・粉チーズ・ブラックペッパーも旨い。
スパゲティは太めです。と、くればナポリタン♪


さぁ、いよいよ明日・あさってはタカサキエキビレッジです!
どうぞ暖かくしておでかけください。
高崎駅でお待ちしております♪(11時~18時)

※出店者さんは日替わりです。出店スケジュールはこちら→ 1月の出店者情報


(とんこ)

2020/01/22

出店者紹介 -土曜日編-


1月のテーマ「豆にまつわるエトセトラ」
今日は25日(土)の出店者紹介です♪

THE・豆‼


◎yotacco(よたっこ)/きな粉まんじゅう、きなこ、黒豆茶、小豆など

まだまだyotaccoの行商シーズンは続きます♪
今月の特集にピッタリ‼お豆にまつわるものをたっくさん販売します。

おすすめは、石臼でゆっくり、じっくり挽いた“自家製きなこ”
きな粉を黒蜜で練って、そこに温かい牛乳を…黒糖きなこミルクや
お餅以外にもトーストにかけても◎

ほかにも、ジンジャーシロップや自家製ジャムなど色々お持ちします。

「自家栽培の小麦、大豆、小豆を一口で楽しめるおまんじゅう」
生地に練り込んだきなこがいい香り♪
ホッとする香りの黒豆茶。滋味なり。

◎農園めぐる/シフォンケーキ、プリンなど

雛から大切に育てた鶏の卵をつかってつくる農園めぐるのやさしいスイーツ。
限りなくシンプルな素材でつくるプリンはなめらか~、
卵だけの力で膨らんだシフォンケーキはしっとり、ふわふわです。

そのシフォンケーキ、季節ごとに味がそれぞれ変わります。
冬はりんごや濃厚なチョコレート、シナモンを使ったものが登場したりと、
それを楽しみにしている人も多いんですよ。(何があるかは当日のお楽しみ♪)

今月はテーマに合わせて、生地に“きなこ”を練り込んだシフォンケーキもご用意します。
いつもとは違った生地の食感と風味をお楽しみください!

シフォンケーキはカットとホールがあります。
休日にホールを独り占めという贅沢もあり!
ほかにも、いろいろ☆

◎一作農園/りんご加工品各種、梅干し、辛子漬けなど

フレッシュなりんごの季節もそろそろ終わり…
寂しいけれど、ここにはあります。りんごで出来たいろいろが!

みなかみ町でりんご農園を営む一作農園は、りんごの加工品にも力を入れています。
その中から私のおすすめを紹介します。

【三日月形のりんごチップス】
乾燥りんごって色んな場所で売られていますが、やっぱり味もそれぞれですね~。
一作農園さんのドライりんごは、低温でじっくり乾燥しているからか香りも良く
りんごの良い部分がしっかり残っている気がします。
品種や形状がいくつかあるので、食べ比べてみても楽しいですよ♪

ちょっと酸味のある品種が好みです♪
定番人気の梅干しも!

◎こまつ農縁/天日干し米、雑穀、お米ヌードル、古代米おかきなど

小松さんは、イセヒカリという品種のお米を栽培しています。(しかも天日干し‼)
その貴重なお米を使って、いろいろな加工品も作っています。

今日はその中のひとつ「お米ヌードル」をご紹介。
小麦から出来た麺が主流の日本では、“米から出来た麺”というとなかなか馴染みがなく、どう料理していいのか想像つかない方も多いと思います。でも、心配ご無用!
ごはんがどんなおかずにも合うように、米麺も意外と懐が深いようです。

私は平麺タイプをアジアっぽい(タイ風?)味付けで炒めるのが好きですね~。
この時期は茹でておいた細麺を鍋の〆に入れてもおいしいですよ。

ほかにも、お米、雑穀、古代米のおかきなども販売します。

担々麺風にしても美味(細麺使用)
令和の「やめられない、とまらない~♪」はこれに決まり!笑

◎朧月(ろうげつ)/冬~初春に咲く可憐な花々(お花の苗販売)

こんな寒い時期に咲く花なんてあるの?
そんな声も聞こえてきそうですが、可憐な花があなたを待っていますよー!

この時期はクリスマスローズや球根なども多いですね。
我が家でも、3年前のエキビレッジで買ったムスカリが毎年春に芽を出します。
球根ならではのワクワク感があります♪

まだまだ寒さが厳しい日が続きますが、小さなお花に元気をもらって
春を楽しみに待つ…というのもいいものです。

※写真は以前に販売したものです。当日販売するものとは異なる場合があります。

一番左がムスカリ。毎年咲きます♪
去年の1月開催時に販売した色鮮やかなアネモネ
11月に販売したカワイ子ちゃん。庭で元気に咲いてます。

◎エキビレッジブース…吉田製麺の「純国産生パスタ」販売します!

高崎で唯一の生パスタ製麺所・吉田製麺が作る生パスタは、高崎産小麦100%、
国産の卵、国産塩、水だけで出来ているとてもシンプル&ピュアな生パスタです。

麺自体がおいしいので、ソースを頑張って作らなくても大丈夫!
まずは、茹でた麺にバター・粉チーズ・ブラックペッパーを和えてみてくださいな。

野菜炒めの油をオリーブオイルに変えて、そこに麺を和えるイメージで。
あっ、オリーブオイルは高級な香り高い…ものじゃない方が個人的にはおすすめです。
逆にクセの少ない菜種油なんかも合いますよ。

今回は4種類のパスタを販売します。
まだ買える場所が少ないので、この機会をお見逃しなく~

バター・粉チーズ・ブラックペッパーのパスタ
(カチョエペペと言うらしい…即席ですが)

*お隣のブースでは…よもぎまんじゅうの藤岡商店さんが出店中‼

見るからに、たっぷりのヨモギで作っているんだなーとわかる濃い美しい緑色。
おまんじゅうの皮は、ヨモギの繊維でむっちり。
お餅自体は甘さ控えめですが、これまた自家製の粒餡にピッタリです。

シンプルな餡なしよもぎもちにはきな粉をたっぷり♪



次回は出店者紹介【エキビレッジブース編】。お楽しみに~♪

※出店者さんは日替わりです。出店スケジュールはこちら→ 1月の出店者情報


(とんこ)

2020/01/21

出店者紹介 -金曜日編-

昨日は突然のお知らせに驚かせてしまってすみませんでした。
エキビレッジはあと3回の開催で一旦終了となりますが、一回一回、
丁寧に開催していきますので、どうぞよろしくお願いします!



暖かい一月ですが、ここ数日、
やっと群馬らしい北風を感じなんだかホッとしております。
季節は“大寒(だいかん)” もうすぐ節分ですね~

そんな今月のテーマは「豆にまつわるエトセトラ」
身近にある様々な豆製品を見つけてみましょう♪


朝ごはんに欠かせない「味噌汁」のお味噌も
大豆から出来ていますね!今回、味噌自体の販売はないですが
すみや農園さんの味噌作り教室に参加してみてはいかがでしょう!


◎すみや農園/大豆2種(赤大豆、さといらず)、米(玄米、白米)、丸麦など

 “上毛野はにわの里公園”の近くで米や麦、大豆などを育てている農家さん。
「赤大豆」「さといらず」というあまり聞きなれない珍しい大豆を作っています。

どちらも、ただ茹でただけで味が濃くておいしいのですが、特に「さといらず」は“砂糖(さと)がいらない(いらず)ほど甘い”という名前の由来通り甘みが強いです。

一方、「赤大豆」はホクホクした食感が特徴的で(ちょっとひよこ豆のような食感)カレーやスープに入れたり、サラダなんかにも◎

炊飯器で簡単に炊ける「豆ごはんセット(2合分)」もおすすめです♪


見た目も美しい赤大豆
※パッケージは新しくなりました!
冷めるとさらに甘みが増すのでお弁当にも◎

◎だるまだるま/お弁当、おむすび、惣菜、焼き菓子など

最近耳にする機会も増えてきた「畑のお肉」や「ソイミート」
実はこれも大豆から出来ているんですよ。

お肉じゃないんだー…とがっかりする前に、だるまだるまの自家製・味付けソイミートを食べてみてくださいっ!ちょっとスパイシーな焼肉味が米に合うんです。
惣菜のほかに、おむすびの具やお弁当にもトッピングされています。

スイーツのおすすめは“ガトーショコラ”
寒い冬に温かい珈琲と味わいたい濃厚なお味です♪
あ、こちらも豆(カカオ豆)が原料ですね~

右が「味付けソイミート(焼き肉風)」たっぷり食べたい方に!
人気のお弁当は昼時がおすすめ!
最後は全部混ぜて食べるのがおいしいです。

◎吉田製麺/純国産原料の生パスタ(高崎産小麦100%使用)

高崎で唯一の生パスタ製麺所・吉田製麺が作る生パスタは、高崎産小麦100%、
国産の卵、国産塩、水だけで出来ているとてもシンプル&ピュアな生パスタです。

最近は高級スーパーなどでも生パスタを見かけますが、案外色々入ってます…(笑)

本当は群馬のみなさんだけでなく、日本中の人に「made in Japan」のおいしい生パスタありますよー!って教えたいくらいですが、小さな製麺所なので一度にたくさんは作れません。なので小声でお伝えします。

「今度のタカサキエキビレッジで販売します…しかも普段あまり販売していない麺の種類もあります…どうぞお見逃しなくー…」

麺が主役のパスタ、出来ました‼
ソースがなくても、家にある具材を組み合わせて
まずは自由につくってみよう!

◎エキビレッジブース…yotacco(よたっこ)の冬のおすすめ商品、販売します!

上野村のよたっこさん。実はロゴマークは“大豆”がモチーフってしってました?
ということは、やっぱり色々なお豆や豆をつかった商品をつくっています。
今回はその中から、個人的におすすめのものを販売させていただくことにしました。

目玉商品は、皮がおいしい「きな粉まんじゅう」
豆特集なのに、皮??主役はあんこじゃないの?と思った方…
こちらのおまんじゅうは、皮にきな粉がたっぷり練り込んであるんです♪
とにかく香りがよく、きなこ効果か、生地がしっとりしています。

いやいや、もちろん自家製のあんこも相性ピッタリ。限定30個‼

ほかにも、黒豆茶、きな粉、黒豆、小豆、もろこしスコーンなんかを販売します。

小豆を煮て、あんバタきなこトースト♪
※私はまだまだ上手く小豆が炊けませんが…
こっそりおすすめ☆ほっこり黒豆茶

*お隣のブースでは…よもぎまんじゅうの藤岡商店さんが出店中‼

見るからに、たっぷりのヨモギで作っているんだなーとわかる濃い美しい緑色。
おまんじゅうの皮は、ヨモギの繊維でむっちり。
お餅自体は甘さ控えめですが、これまた自家製の粒餡にピッタリです。

シンプルな餡なしよもぎもちにはきな粉をたっぷり♪



次回は出店者紹介【土曜日編】。お楽しみに~♪

※出店者さんは日替わりです。出店スケジュールはこちら→ 1月の出店者情報



(とんこ)

2020/01/20

大切なお知らせ

2014年3月から足掛け6年開催してきた「上州ぐんま産直市 タカサキエキビレッジ」は2020年3月の開催分をもって一旦終了させていただきます。
突然のお知らせで驚かせてしまったらゴメンナサイ。

実は今年新たに拠点を持つことになりました。その準備に全力を注ぎたいと思い、エキビレッジを終了することに決めました。

少し昔の話をします。
エキビレッジをスタートさせた2014年当時、私たちは「すもの食堂」という、八百屋のような食堂のようなお店をやっていました。
野菜のことも飲食のことも経営のことも、何もわからず勢いで始めたお店でした。日々、生産者さんから直接野菜を仕入れる中で、作り手の思いや人柄を知るにつれ、明らかに野菜の味が変わっていきました。
スーパーでお金を払って野菜を買うのとは全然違う、楽しさや喜びがそこにはありました。そしてその感動を、自分たちだけでなくもっと色んな人に知って欲しいと思いました。

とはいえ、自分たちの実力不足もあって、お店に来るお客さんはまばらで、「こんなにおいしい野菜があるのになぁ…」とか「生産者さんと直接会って話をしたときの感動や商品の魅力を10分の1も伝えられていないなぁ」と、日々悶々としていました。

そんな時、JR高崎駅さんから「駅で何かやりませんか?」とのお話を頂き「人がたくさん居るところで、生産者さんに直接商品を売ってもらったらいいんじゃない」と思って始めたのが、このエキビレッジでした。

結局、お店自体はオープンから3年で閉めることになるのですが、閉店する際に「今までやってきたことで次に繋げることが出来るのは何だろう?」と考えた時に、唯一残ったのがこのエキビレッジでした。

スタートから月日が経ち、エキビレッジで扱う「農薬や化学肥料を使わない野菜」「化学調味料や添加物を極力使わない加工品」「体に負担が少なく、素材本来の滋味深い味わいのもの」への関心が、当時と比べて明らかに高まってきたことを実感しています。

出店者さんの商品も「群馬いろは」さんや「高崎じまん」さんを始め、県内の色々な場所で買えるようになりました。それはもちろん、それぞれのお店の努力あってのものですが、私たちが今までエキビレッジをやってきたことも、少しは役に立てたのかなとも思っています。

そして一方で、エキビレッジの運営に携わる私たちには「自分たちの場所が欲しい」という気持ちがずっとありました。

月に二日だけ高崎駅にやって来て、イベントが終われば何もなかったように消える。
運営の自分たちには、場所は作れても自分のお店も商品も無かったので「あなたたちの商品はどこで買えるの?」とお客様から言われるたびに、絶えず葛藤がありました。そして「他の人の場所で何かを造り込むことへの限界」も感じていました。

この6年間「自分たちは何がしたいのだろう」ということをずっと考えながら、音楽フェス、古家具販売、空き家リノベーション…色んなことをやってきました。

その試行錯誤の中で、私たちの興味の中心に「今ここにあるものでどうやったら楽しく暮らせるか?」という想いがあることに気が付きました。

「この土地で採れた野菜や果物やお肉」だけでなく、ここから見える山々、ここにしかないお店、ここに暮らす人、都会でも田舎でもなく、足元にあるものにちゃんと目を向けて、ここにあるものに感謝して、この土地で生きていく。
そういう日々の暮らしの積み重ねに、私たちは豊かさや喜びを感じるということを知りました。

昨年の9月に「ここなら自分たちのやりたい世界がつくれるかもしれない」心からそう思える場所と出会いました。JR北高崎駅から徒歩5分築40年の、元はバレエダンススタジオだった建物です。

私たちはこの建物に「住吉音楽堂」という名前をつけました。今までやってきた音楽イベントをここでもやりたい、という理由もあるのですが、それ以上に「暮らしの中で生まれる音を楽しめるような場所にしたい」と思いました。

時計の針の音、包丁とまな板の音。お湯が沸く音。鳥の鳴き声や、水の流れ、雨や風…

暮らしの中にあたりまえのようにあるものに、ちゃんと耳を澄ませて、心穏やかに、そしておおらかに、日々の暮らしを丁寧に見つめ直せるような、そんな場所にしたいと思いました。

どんな場所になるのか、いつオープンするのか、正直まだ私たちにもわかりません。それでもきっと、私たちがこれから大切にしていきたいものを表現できる場所になるということだけは確信しています。

これまでエキビレッジを楽しみにしてくれたお客様、頼りにしてくれたお客様にご迷惑をお掛けしてしまう事は重々承知の上ですが、どうか我々のわがままを通させてください。
そして、もし次の一歩を応援して頂けるのであれば、これからも暖かく見守っていただけたらとても嬉しいです。

最後になりますが、今までエキビレッジを続けてくることができたのは、高崎駅関係者の皆様や出店者の方々、そして何より足を運んでくださったお客様の支えあってのものでした。タカサキエキビレッジに関わって頂いたすべてのみなさまに心から感謝しています。
6年間本当にお世話になりました。

エキビレッジの開催は今月を入れてあと3回、計6日間となります。どうぞ最後までお付き合い下さいますよう宜しくお願いいたします。

2020年1月20日
エキビレッジ実行委員会
金井良平・智美

※エキビレッジ終了後、お買い物にご不便の無いように、高崎駅周辺や県内で商品を購入できる場所の一覧を準備しています。(2.3月の開催時に配布予定です)

最後まで読んでいただきありがとうございました。

2020/01/16

1月の出店者紹介

1月に入りました。
みなさま、どんなお正月を過ごしましたか?
のんびりしたような…忙しかったような…
楽しい時間はあっという間に過ぎちゃいますね~

さぁ、2020年最初のテーマは「豆にまつわるエトセトラ」
改めて考えてみると身近に“豆”から出来ているものって案外多いんですよね~
味噌、醤油、納豆、豆腐、餡子、きな粉…
節分も近いので、まくだけでなく、おいしく食べて健康を願うのもいいですね!

開催日は、1月24日(金)、25日(土)の2日間。
最終金曜日が月末にあたるため一週間前倒しで開催します。
お間違えないよう、お気をつけください!


去年はすみや農園さんの味噌作り教室に参加しました~
(baimai@富岡にて)


*出店者名をクリックすると、紹介ページを見ることができます。
*出店者は追加になる場合があります。その場合は随時追記します。

 1月24日(金)/11時~18時 

だるまだるま(高崎市鞘町)…お弁当、おむすび、惣菜、焼き菓子など
すみや農園(高崎市金古町)…お米(白米、玄米)、大豆(赤大豆、さといらず)
吉田製麺(高崎市鞘町)…高崎産小麦100%の生パスタ(麺種いろいろ)
・エキビレッジブース…上野村・yotaccoさんのお豆にまつわる商品を販売予定
*お隣のブースでは、「藤岡商店」さんの草もち、よもぎまんじゅうの販売があります。
*販売品目はほんの一部です。

だるまだるま/高崎市鞘町
しみじみ旨いおむすび達
ソイミート(焼肉味)がおすすめ


すみや農園/高崎市金古町
2合パックの豆ごはんセット
炊飯器でもおいしく炊けます♪

吉田製麺/高崎市鞘町
高崎産小麦100%使用した生パスタ
まとめ買いのチャンスですよ!


エキビレッジブース
よたっこさんの豆にまつわる
いろいろをご用意します。

◎お隣のブースでは…
桐生の藤岡商店さんが出店中‼
自家製あんこの草もちがおすすめ


1月24日(金)日25(土)開催‼
だるま村長を目印におでかけください♪


 1月25日(土)/11時~18時 
 
yotacco(よたっこ/上野村)…野菜、おやつ、ジンジャーシロップなど
農園めぐる(高崎市倉渕町)…プリン、シフォンケーキ、焼き菓子
こまつ農縁(高崎市箕郷町)…お米、お米ヌードル、雑穀、おかきなど
一作農園(みなかみ町)…りんご、りんごジュース、梅干し、からし漬け
朧月(ろうげつ/片品村)…お正月用の寄せ植え、季節の花苗
・エキビレッジブース…吉田製麺の生パスタ(麺種色々)を販売予定
*お隣のブースでは、「藤岡商店」さんの草もち、よもぎまんじゅうの販売があります。
*販売品目はほんの一部です。

yotacco(よたっこ)/上野村 
香ばしい香りが旨い黒豆茶
節分に飲むと長生きしそう♪


農園めぐる/高崎市倉渕町
フルーツがギュッと詰まったおからクッキー
これも豆シリーズ。いつものおやつもたくさん♪

こまつ農園/高崎市箕郷町
冬になると食べたくなる“おかき”
シンプルな塩味が美味☆



一作農園/みなかみ町
りんご、りんご加工品がすらり☆
人気の梅干しや辛子漬けも販売します。
おみやげにもおすすめ!

朧月(ろうげつ)/片品村
冬に咲く可憐な花や球根植物を販売予定
※写真は去年のものなので、
販売するお花は異なる場合があります。


エキビレッジブース
吉田製麺の生パスタを販売します!
なかなか買えない麺の種類もありますよー

◎お隣のブースでは…
桐生の藤岡商店さんが出店中‼
自家製あんこの草もちがおすすめ


1月24日(金)日25(土)開催‼
白い天幕とカラフルなフラッグ(旗)が目印です♪


【開催日:1月24日(金)、25日(土)の2日間】
【会場:JR高崎駅構内・中央コンコース
~中央改札口を出て西口方面へ向かう通路沿いです~

*マイバッグ、保冷バッグ、保冷剤などご持参いただけると助かります。
*お車でお越しの方は、駅周辺コインパーキングをご利用ください。
*出品内容等、変更になる場合があります。その際はHPでお知らせいたします。
*写真はイメージです。当日販売するものとは異なる場合があります。ご了承ください。