つながる、ひろがる -vol.60-

10月の出店者一覧です。

エキビレッジの出店者さんは個人でやっている方がほとんどです。
販売している場所も限られており、今回はじめて知ったという方も多いかと思います。
下記の「出店者名」をクリックすると、各出店者の紹介ページを見ることができます。

駅での出会いをきっかけに、その地を訪れてみてはいかがでしょう。
さらなる魅力に出会えるかもしれません！


＊出店者名をクリックすると、紹介ページを見ることができます。

10月25日（金）／11時～18時　 ・富田製麺（甘楽町）…群馬の小麦粉をつかったうどん （生・乾麺）、地粉のおかし ・こまつ農縁（高崎市箕郷町）…お米ヌードル、古代米おかき、雑穀など ・だるまだるま（高崎市鞘町）…お弁当、おむすび、惣菜、焼き菓子など ・エキビレッジブース…吉田製麺の高崎産小麦100％の生パスタ（太さいろいろ） ＊お隣のブースでは、「藤岡商店」さんの草もち、よもぎまんじゅうの販売があります。 　10月26日（土）／11時～18時　 　 ・吉田製麺（高崎市鞘町）…高崎産小麦の生パスタ ・みずき彩菜（高崎市倉渕町）…旬の野菜いろいろ ・農園めぐる（高崎市倉渕町）…プリン、シフォンケーキ、焼き菓子、平飼い有精卵 ・エキビレッジブース…一作農園の梅干し、辛子漬け ＊お隣のブースでは、「藤岡商店」さんの草もち、よもぎまんじゅうの販売があります。 10月は「群馬の麺特集」でした♪ （とんこ）

ありがとうございました！

10月のエキビレッジが終了しました。
雨降りの金曜日、秋晴れの土曜日となりましたが、無事に開催することができました。
おでかけいただいた皆様、誠にありがとうございました。

ハロゥイン仕様の高崎駅

また「台風19号被害に対する義援金」は、合計で16,801円となりました。

直前の呼びかけにも関わらず、ご協力いただき誠にありがとうございました。

今回、集まった義援金は「顔の見える関係の地域を優先的に選ぶ」という考え方を元に

使用させていただきます。送り先が決まりましたら、また改めてブログでお知らせいたします。

◎運用に関する考え方については、下記をご覧ください。

https://takasaki-ekivillage.blogspot.com/2019/10/19.html

ご賛同いただきありがとうございました‼

次回は11月29日（金）、30日（土）の2日間です。
11月は「新米とごはんのおとも」を予定しています。

先日、農家さんから「無事に刈り終わりました！」との連絡をいただきました。
春の長雨や秋の台風を耐え抜いた逞しいお米たち、今年はどんな味がするのでしょう。

ほかにも、上野村や片品村からも出店者さんがやってきます。どうぞお楽しみに～♪

気温差の激しい季節になり、なんだか風邪も流行っているようです。
どうぞみなさまお気をつけて。そして、また元気にお会いしましょう。

それでは来月も高崎駅でお待ちしております！

エキビレッジ実行委員会

金井良平・智美

２日目はじまりました‼

いろいろな場所でイベントや運動会などの催しがあるようですね～。

秋晴れの気持ちいい日になりそうなので、おでかけがてら
お立ち寄りいただけると嬉しいです。

本日１８時まで。高崎駅でお待ちしております♪

また、台風19号の被害を受けて、今月のエキビレッジの売上の5％を義援金として
使わせていただきます。また、会場に募金箱も設置させていただきました。

◎運用に関する考え方については、下記をご覧ください。
https://takasaki-ekivillage.blogspot.com/2019/10/19.html

（とんこ）

初日、はじまりました！

外はあいにくの雨ですが、高崎駅構内での開催のため、
濡れずにゆっくりお買い物していただけます♪

今月は「群馬の麺特集」
群馬県産地粉をつかった生うどんや生パスタ、自家栽培のお米ヌードルなど
多彩なラインナップです。

富田製麺（生うどん）、こまつ農縁（お米ヌードルなど）、だるまだるま（お弁当、焼き菓子）は、本日限りの出店です。どうぞお見逃しなく！

富田製麺の地粉うどんも、今日だけ‼

また、台風19号の被害を受けて、
今月のエキビレッジの売上の5％を義援金として使わせていただきます。
また、会場に募金箱も設置させていただきました。

◎運用に関する考え方については、下記をご覧ください。
https://takasaki-ekivillage.blogspot.com/2019/10/19.html

今週末も台風が近づいてきていますが、これ以上、被害が出ないことを祈るばかりです。みなさまもお出かけの際は、どうぞお気をつけください。

それでは、高崎駅でお待ちしております！（11時～18時）

西口方面から来ると、ハロウィン飾りの奥ですよ

（とんこ）

「群馬の麺特集 番外編」

尽力舎、と聞いてピーン！と来た方も居るかと思います。

そう！先月惜しまれつつも閉店した「俺のそば」の佐川さんが
新たに始めた「街の便利屋さん」です。

佐川さんお人柄もあって、実はオープンから
ずっとてんてこ舞いの忙しさだそうですが（うちも一つお仕事お願いしてます。）
宣伝チラシを頂きましたのでエキビレッジのフライヤーコーナーでお配りします。

遺品整理から広告デザインまで、その業務は多岐にわたり、
「世の中にはこんな仕事があるんだー」と、チラシを見ているだけでも楽しいです。

生活してると「困ってるけどどうしていいかわからない」
「生活に深くかかわるものだから信用できる人に頼みたい。」
みたいなことが結構あるのですが、そんな人におすすめ。

佐川さん、めっちゃ誠実だし何でも出来る人なので。
細く長く付き合える、そんな便利屋さんだと思います。（蕎麦だけに）

出店者紹介③エキビレッジブース編

【今月のエキビレッジブース販売品目】

・10/25（金）…吉田製麺の生パスタ（4種類）
・10/26（土）…一作農園の梅干し＆辛子漬け
　※26日（土）は、吉田製麺さん出店の為、2日間生パスタの販売があります。


今月は「群馬の麺特集」ということで
我が家でも毎日のように麺を食べております。

茹で上げパスタに、バター、粉チーズ、黒コショウを和えただけのものから
トマト味、懐かしのナポリタンまで…
写真だとすごく手の込んだパスタのように見えるかもしれませんが（←そんなことない？笑）
どれも冷蔵庫の中にある材料でチャチャッと作ったものばかり。

今回、エキビレッジブースで販売する「吉田製麺」の生パスタ。
主張しすぎず控えめなのに、バランスがよく、シンプルで素材の味を引き立てます。
アルデンテにこだわらなくてもおいしくできるのでお家パスタにピッタリです♪

今回は特別に、普段お店では売っていない種類のパスタも販売します。
種類は、定番のリングイネ、スパゲッティー、タリアテッレ、オーバルの4種類。
おすすめは細麺のオーバル、是非食べてみていただきたい一品です♪

◎マイバッグ、保冷バッグご持参のお願い◎

エキビレッジでは、冷蔵品の販売もございます。
お買い物の際はマイバッグ、保冷バッグ、保冷剤などをお持ちいただけると助かります。
「お店→家」その間だけ必要な買い物袋や保冷剤。家に帰ったらごみ箱に直行してしまうものを少しでも減らせたらいいなーと思っています。
ご協力の程、よろしくお願いします（＾＾）

（とんこ）

「台風19号の被害に対する義援金について」

先の台風19号の被害を受けまして、
とりいそぎ「１０月開催分のタカサキエキビレッジの売り上げの５％」を
台風19号被害の義援金として使わせていただくことにしました。

全国的に被害が広がる中、
まだ多くの自治体で義援金の受け入れ体制を取れる状況ではないと思いますので、
自治体などの義援金の受け入れ体制が整い次第、“受け入れ先に負担にならないタイミング”で
義援金を効果的に使えればと思います。

尚「義援金をどこに送るか？」というコトについては、
「全国よりも関東、関東よりも群馬、群馬よりも上野村、嬬恋などの被災各地域」というようになるべく「顔の見える関係の地域」を優先的に選ばせていただきます。

理由としては、
心情として「なるべく知ってる人を助けたい」というのもありますし、
これから先、誰もが被災する時代を想像した時に、お互いの顔が見える距離感で
「困ったときはお互い様」という関係性を築くことがお互いの優しさがより効果的に働くと考えているからです。

また、上記の売り上げの一部とは別に、エキビレッジ会場に義援金寄付箱を用意します。

こちらで集まった義援金も、「顔の見える関係の地域を優先的に選ぶ」という考え方のもとに使用させていただきます。ご賛同いただける方はご協力いただけると嬉しいです。

エキビレッジ実行委員会

金井良平・智美

出店者紹介②土曜日編

二毛作が盛んな群馬では、畑に小麦が揺れる風景は当たり前ですが
市場に出回っている小麦粉や加工品はまだまだ輸入ものが多いように思います。
群馬は昔から小麦粉（うどん粉）が身近にある豊かな“こなもん文化”のある場所。
地元の小麦粉でつくった美味しい麺に出会いに来てください♪

◎吉田製麺／高崎産小麦100％の生パスタ
高崎で唯一の生パスタ製麺所・吉田製麺が作る生パスタは、高崎産小麦100％、
国産の卵、国産塩、水から出来ているとてもシンプルでストレートな生パスタです。
野菜やお肉などの具材をドーンと受け止めてくれる包容力のあるパスタだなーと思っています。（わかりやすく言うと、家庭でもおいしく作れるパスタです）
個包装になっているので、お昼やおやつ、夜食用にも便利ですよ♪

生パスタかぁー…そんな人にこそトライしていただきたい！

ソースがなくても、家にある具材を組み合わせて
まずは自由につくってみよう！

◎みずき彩菜／旬の野菜
毎回、倉渕から旬の美味しい野菜を届けてくれるみずき彩菜・丹羽さん。
台風19号で直接の大きな被害はなかったものの、野菜にとっても相当なストレスだったようで収量が落ちてきてしまっているそうです。もしかしたら販売できる種類や量は少ないかもしれませんが、あの暴雨の中、たくましく育った野菜が店頭に並ぶ予定です。
自然への感謝を忘れずにいただきたいと思います。

葉物野菜が出始める頃かな～
※写真はイメージです。販売する品目とは異なる場合があります。

◎農園めぐる／プリン、シフォンケーキ、焼き菓子、平飼い有精卵など
秋が深くなってくると、珈琲と焼き菓子で一息つきたくなります。
めぐるさんのしっとりシフォンケーキも季節限定のりんごが入ったものや
シナモン、チョコなど秋のフレイバーが並ぶ予定です。
なめらかプリン、甘さ控えめのチーズケーキ、ほっくり感のスコーン…
お気に入りを探しにおでかけください♪　“たまご”もおすすめです。

角切りの意りんごが入った“りんごシフォン”は、生地もしっとり♪

甘さ控えめなチーズケーキ

◎エキビレッジブース／一作農園の梅干し・辛子漬け
先月人気だったみなかみ町・一作農園の梅干しを引き続き販売します！
小梅は朝ごはんやお弁当に、大粒はお酒に（焼酎のお湯割りとか）入れるという方が多いです。
赤シソを惜しみなく使った、天然の紅色がきれいな梅干しです。
麺特集そして鍋の季節ということで、たっぷりの青唐辛子を醤油に漬け込んだ辛子漬けも販売します。正直、とっても辛いですが、ちゃんと旨味もありますよ～。

【小粒・中粒・大粒】お好きなものをどうぞ！
※今回は小パックの販売はありません。

好きな人は一日で半分食べちゃうらしいです…

＊お隣のブースでは…よもぎまんじゅうの藤岡商店さんが出店中‼
見るからに、たくさんのよもぎをつかって作っているんだなーとわかる濃い美しい緑色。
おまんじゅうの皮は、よもぎの繊維でむっちり。
お餅自体は甘さ控えめですが、これがまた自家製の粒餡にピッタリです。

シンプルな餡なしよもぎもちも美味です。

明日は、出店者紹介【エキビレッジブース編】。お楽しみに～♪

※出店者さんは日替わりです。出店スケジュールはこちら→ 10月の出店情報


（とんこ）

出店者紹介①金曜日編

今月は「群馬の麺特集」です。
毎年恒例になりつつあり、楽しみにしてくれる方も多く嬉しい限りです。
普段はあまり販売していない麺も登場予定です。どうぞお楽しみに♪


◎富田製麺／群馬の地粉をつかった生うどん、乾麺、地粉のおかし
子供の頃、何かの集まりでおばあちゃんの家に行くといつも必ず手打ちうどんがありました。
自家製の小麦と手回しの小さな製麺機でつくった断面の丸いうどんです。
ご馳走の最後に出てくるうどんが子供ながらにとても楽しみでした。

富田製麺のうどんは、そんなおばあちゃんがつくってくれたうどんの味に似ています。
ほんのり色がついていて、ちょっとザラッとしていて、素朴で、味わい深い。
密かな小麦大国・群馬県に息づくソウルフードのような気がします。

☆エキビレッジ初登場の生うどん☆
鍋焼きうどんに合う幅広麺もご用意します。是非‼

これからの季節、たまりせんわ～

◎こまつ製麺／お米ヌードル、古代米おかき、雑穀など
お米がいろんなおかずに合うように、お米でできた“麺”も意外と幅広い料理に向いています。
お米の麺と言うと、日本ではあまり馴染みがないような気がしますが
ベトナムのフォーや中国のビーフンなどは有名ですね。アジアではタイや台湾など多くの国で米麺の料理があり、汁もの、炒め物と幅広く使われているようです。

グルテンフリーなので、ラーメンやパスタの小麦麺の代用品としても重宝されていますが、
なにより美味しい小松さんのお米ヌードル。気軽に普段の献立に取り入れてみてはいかが！

細麺と太麺があります。
常温保存可能なので常備品としても◎

オイスターソースやナンプラーを使うと一気にアジアムード

◎だるまだるま／お弁当、おむすび、焼き菓子、ガトーショコラなど
だるまだるまのガトーショコラ。濃厚なのに、なぜかさっぱり。
余分なものは入っていない、しっとりリッチなチョコのおやつ。
米粉のチョコバナナマフィンや一口サイズの焼き菓子も並ぶ予定です。
寒くなると、こういうまったりとした濃厚おやつが恋しくなりますね～。
温かい珈琲や紅茶、ミルクと一緒に夜のおともにいかがでしょう。

いろいろなサイズをご用意します。
※カットの大きさは写真と異なる場合があります。

定番人気のおむすび、お弁当もあります。

◎エキビレッジブース／吉田製麺の生パスタ（何種類かご用意します）
今月は「群馬の麺特集」ということで、高崎唯一の生パスタ製麺所・吉田製麺さんの生パスタを販売します。高崎産小麦100％、卵、塩、水のみで作られたシンプルな生パスタです。
麺自体がおいしいので、あえて凝ったソースを作るよりも、新鮮なオイルと
家にある野菜や肉をつかってササっと作った方がおいしく仕上がったりします。
個包装なので、ひとりランチの時などにも重宝しますよ～。
今回は普段は販売していない種類の麺もご用意します。この機会に是非‼

どんな素材も受け止めてくれる主張しすぎず、
でも包容力のある麺（だと思っています）

お気楽カチョエペペ
バター、粉チーズ、黒コショウと茹で上げパスタを和えただけ
※イタリア語でカチョ＝チーズ／ペペ＝胡椒

＊お隣のブースでは…よもぎまんじゅうの藤岡商店さんが出店中‼
見るからに、たくさんのよもぎをつかって作っているんだなーとわかる濃い美しい緑色。
おまんじゅうの皮は、よもぎの繊維でむっちり。
お餅自体は甘さ控えめですが、これがまた自家製の粒餡にピッタリです。

シンプルな餡なしよもぎもちも美味です。

明日は、出店者紹介【土曜日編】。お楽しみに～♪

※出店者さんは日替わりです。出店スケジュールはこちら→ 10月の出店情報


（とんこ）

10月の出店者さん

10月のエキビレッジは、
毎年恒例の『群馬の麺特集』です。

来月開催される高崎パスタの祭典に（勝手に）先駆けて、
群馬で作られたおいしい麺を紹介してやろうという企画です（笑）

恵まれた気候風土を生かした群馬の二毛作。
地元の小麦のおいしさを再確認しにきてくださーい‼

開催日は、10月25日（金）26日（土）の2日間。
高崎駅でお待ちしております♪

吉田製麺の生パスタ
「パスタ上手‼」って自分をほめたくなっちゃいます。きっと！

＊出店者名をクリックすると、紹介ページを見ることができます。
＊出店者は追加になる場合があります。その場合は随時追記します。

10月25日（金）／11時～18時　 ・富田製麺（甘楽町）…群馬の小麦粉をつかったうどん （生・乾麺）、地粉のおかし ・こまつ農縁（高崎市箕郷町）…お米ヌードル、古代米おかき、雑穀など ・だるまだるま（高崎市鞘町）…お弁当、おむすび、惣菜、焼き菓子など ・エキビレッジブース…吉田製麺の高崎産小麦100％の生パスタ（太さいろいろ） ＊お隣のブースでは、「藤岡商店」さんの草もち、よもぎまんじゅうの販売があります。 ＊販売品目はほんの一部です。 富田製麺／甘楽町 エキビレッジ初登場‼生うどん 地粉のおいしさを味わってください。 こまつ農縁／箕郷町 お米からつくった麺は 和洋中どんな料理とも相性◎ だるまだるま／高崎市鞘町 厳選素材でつくるおむすび・お弁当 スイーツも人気です。 エキビレッジブース 吉田製麺の生パスタを販売します！ 普段は変えない種類もご用意します♪ ◎お隣のブースでは… よもぎまんじゅうの「藤岡商店」さんも出店中！ 毎月最終金・土曜開催‼ 高崎駅コンコース通路にて 11時～18時まで（2日間） 　10月26日（土）／11時～18時　 　 ・吉田製麺（高崎市鞘町）…高崎産小麦の生パスタ ・みずき彩菜（高崎市倉渕町）…旬の野菜いろいろ ・農園めぐる（高崎市倉渕町）…プリン、シフォンケーキ、焼き菓子、平飼い有精卵 ・エキビレッジブース…一作農園の梅干し、辛子漬け販売します。 ＊お隣のブースでは、「藤岡商店」さんの草もち、よもぎまんじゅうの販売があります。 ＊販売品目はほんの一部です。 吉田製麺／高崎市鞘町 高崎唯一の生パスタ製麺所がつくる 高崎産小麦の生パスタ‼ みずき彩菜／倉渕町 葉物野菜がおいしい季節です。 農園めぐる／倉渕町 たまごで作った優しいおやつが並びます。 季節のシフォンもお楽しみに♪ エキビレッジブース 先月も人気だった一作農園の 梅干し・辛子漬けを販売します。

◎お隣のブースでは… よもぎまんじゅうの「藤岡商店」さんも出店中！

今月は「群馬の麺特集」 どうぞお楽しみに♪

【開催日：10月25日（金）、26日（土）の2日間】

【会場：JR高崎駅構内・中央コンコース】
～中央改札口を出て西口方面へ向かう通路沿いです～

＊マイバッグ、保冷バッグ、保冷剤などご持参いただけると助かります。
＊お車でお越しの方は、駅周辺コインパーキングをご利用ください。

＊出品内容等、変更になる場合があります。その際はHPでお知らせいたします。
＊写真はイメージです。当日販売するものとは異なる場合があります。ご了承ください。