2018/10/18

vol.49出店者紹介⑧和ノ屋


季節を感じる和ノ屋のお野菜♪

日に日に秋も深くなってきましたが、
和ノ屋さんの畑はどのように変化しているのだろう。

前回、サラダセットに入っていた間引き野菜たちは
もう大きくなって独り立ちしているのだろうか…
小さかった人参も大きく成長しているのかな?
そんなことを想像すると、なんだか愛おしく感じます。

フレッシュな力強さを感じるベビールーフ
※写真はイメージです。

これからは、寒さが増すごとに美味しくなる野菜が並びます。
一年中ある人参も、実は冬がみずみずしくて甘くておいしいんですよ。
もう少し先でしょうが、根菜も待ち遠しくなってきました。

あせらず、無理せず、自然に沿って育った野菜は
ストレスなく私たちの身体にも沁み込んできてくれるような気がします。

大根が出回る前は、冬瓜が重宝します。
この季節にちょうどいい爽やかな味♪

じっくり、コトコト…
料理で季節を感じる。
日本の素敵な文化ですね。

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販売予定の野菜♪は…
あらためてお知らせします。

※天候により変更になる場合があります。ご了承ください。(とんこ)

                                        
【和ノ屋/甘楽町】◆10月26日(金)のみの出店◆
当日は、季節の野菜を販売予定。
出店者の詳細は、こちらからご覧いただけます。→  和ノ屋 
*当日は、『コナリエ』さんと同じブースでの出店となります。
                                                             
*写真はイメージです。

2018/10/17

vol.49出店者紹介⑦農園めぐる


月に一度のお楽しみ♪
“農園めぐる”のおやつの時間


甘いものは好きですが
甘すぎるものは苦手なので
最近めっきりお菓子を買う機会が減りました。

だからこそ、月に一度のエキビレッジの日がとても楽しみで
誰よりも、お財布握りしめてソワソワしているのは実は私かもしれません。
自分で言うのも何ですが…

めぐるさんのお菓子の中でも、私のおすすめはロールケーキ!
卵黄の色が淡いレモンイエローなので、カスタードも黄色というよりは白いです。
この白さも、儚げで美しくて好きなんです。


夫の一押しは、どこまでもなめらかな「やさしいプリン」
卵、牛乳、砂糖だけとは思えない奥の深い味がします。


自分たちで大切に育てた鶏のたまご。
その卵を頂いて、丁寧に作られたお菓子は
やっぱり優しい味がします。
ほっと一息つきたい時に…


<農園めぐる・愛子さんよりメッセージ♪>

今月は新作かぼちゃシフォンをお持ちします。
かぼちゃたっぷりの生地にラムレーズンとシナモンを加えた、
この時期限定フレイバーです。

カボチャシフォン☆エキビレッジ初登場‼
そうそう、もうすぐハロウィンですね♪

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ほかにも、焼き菓子、平飼い有精卵も販売します。

めぐるさんの卵は半熟玉子がおススメ
卵自体にほんのり塩気があるので
まずはお醤油をかけずにどうぞ

(とんこ)

                                        
【農園めぐる/高崎市倉渕町】◆10月26日(金)のみの出店◆
当日は、シフォンケーキ、プリン、焼き菓子、平飼い有精卵などを販売予定。
出店者の詳細は、こちらからご覧いただけます。→ 農園めぐる 
                                                             
*写真はイメージです。

vol.49出店者紹介⑥yotacco(よたっこ)


“よたっこ”ならではの
オリジナル商品が並びますよー♪

先月、お久しぶりの出店となった
上野村のyotacco(よたっこ)さん。
掘りたての生姜でつくったジンジャーシロップが大人気でした。
私もお湯に入れたり、ミルクティーに入れてチャイっぽくして楽しんでいます。
あっという間にやってきた寒さにも、おかげでポカポカ心強い~。

野菜からお豆、きなこ、ジャム、シロップ、お菓子と
まるで小さな商店のよう。ギュッと詰まってます。

茶色くて、ちょいと地味な存在だった“きなこドーナツ”
エキビレッジでは初登場ということもあってか
みなさまこの美味しさに、まだ気づいていないようです。
私は4つ大人買いしてしまいました♪
もろこしスコーンもおいしかったなぁ…



よたっこのおいしいものがギュッと詰まった
小さな商店のようなかわいらしいブースに、今月はどんなものが並ぶのでしょう。
詳しくはまだ決まっておりませんが、みなさまどうぞお楽しみ♪
ワクワクしながら、お財布を握りしめて、お出かけくださいな。

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当日の販売ラインナップ♪は…
のちほどお知らせします。(とんこ)

                                          
【yotacco(よたっこ)/上野村】◆10月26日(金)のみ◆
当日は、上野村の“よたっこ”ならではのオリジナル商品を販売予定。
出店者の詳細は、こちらからご覧いただけます。→ よたっこ 
                                                             
*写真はイメージです。

vol.49出店者紹介⑤みずき彩菜


倉渕のみずき彩菜さんの畑では
葉物野菜がおいしくなってきましたよ


今月は『ぐんまの“麺”特集』
うどんもパスタも、旬のお野菜がはいるとグンとおいしくなりますね~。

たとえば、本格的なミートソースをつくるのは大変だけど
オリーブオイル、ニンニク、お肉(ベーコンなど)に旬の野菜があれば
より手軽に身近に、パスタを楽しめるような気がします。

パスタだったら、おすすめは丹羽さんのルッコラ♪
これからの季節、葉も柔らかく、みずみずしくなっています。


春菊や小松菜もおいしくなってきています。
こちらは、温かいうどんに入れてもいいですね。

夕日が綺麗に見える、丹羽さんの畑

ここ数日、急に冷え込むようになってきましたが
この寒さによって冬野菜は味わい深くなっていきます。
旬の野菜を食べて、カラダも冬を迎える準備をはじめましょう!

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販売予定の野菜はこちら♪
・ルッコラ
・小松菜
・春菊
・ズッキーニ
・ビーツ
・じゃがいも 等

※天候により変更になる場合があります。ご了承ください。

(とんこ)

                                        
【みずき彩菜(さいさい)/倉渕町】◆10月27日(土)のみの出店◆
当日は、旬の野菜を販売予定。*野菜は天候により販売できない場合があります。
出店者の詳細は、こちらからご覧いただけます。→ みずき彩菜 
                                                             
*写真はイメージです。

2018/10/15

vol.49出店者紹介④だるまだるま


麺にもよく合う⁉
だるまだるまの新作おかか

今月は『ぐんまの“麺”特集』ということで、
だるまだるまの麻美さんからこんなメッセージが届きました。

10月のおすすめは新作スパイシーおかかになります!
定番のおかかにスパイスと一味を加えて
ちょっと病みつきになるおかかにしました。
パスタやうどんと絡めても美味しいおかかです。

“おかか”と言えば、だるまだるまさんの超定番商品。
まとめ買いするお客さんの多い人気商品です。

だるまだるまさんの個性的な味のバランス感覚には
いつも驚かされますが、今回も全く想像できません(笑)
ドキドキしながら、当日を待ちましょう!

お弁当のおかずがなくても、これさえあれば慌てない!?
のり弁の海苔の下に敷くとおいしいヤツです。
ごはん何杯でもいけちゃうヤツです。

これから新米が出始める時期ですから
炊き立てのごはんに合わせてもいいですね♪

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お弁当・おむすびはオープン直後が狙い目!ランチに是非♪

ほかにも、おむすび、お弁当、焼き菓子などを販売予定です。(とんこ)

                                        
【だるまだるま/高崎市】◆10月26日(金)、27日(土)の2日間出店◆
当日は、お弁当やおむすび、味付けソイミート・おかかなどのお惣菜、焼き菓子、お茶などを販売予定。出店者の詳細は、こちらからご覧いただけます。→ だるまだるま 
                                                              

*写真はイメージです。

【追加出店者さんのお知らせ】

実に3年ぶり‼
榛東村の農cafe(のうかふぇ)さんがエキビレッジにやってきます♪

今回はテーマに合わせて、
農林6号で作った地粉うどんを販売予定です。
ほかには、梅製品や赤米、丸麦などの農産物も。

しかも、26(金)、27(土)の2日間の出店です。
詳細はまた後ほど。お楽しみに☆

※3年前に出店した時の様子

vol.49出店者紹介③佐々木蒟蒻店

素直においしい!
佐々木蒟蒻店の“こんにゃくパスタ”

今月は『ぐんまの“麺”特集』ということで、
久しぶりに佐々木蒟蒻店さんがエキビレッジにやってきます♪
麺なのに、なんでコンニャク⁉という方もいるかもしれませんが…
コンニャクの達人・佐々木さんの開発した「こんにゃくパスタ」が旨いんです。

見た目は、まるでパスタ!
味も…そのまんまパスタです!

ところで、この「こんにゃくパスタ」何がすごいかと言いますと…
見た目も、味も、パスタそのまんまというところ。
パスタと謳っているのだから、当たり前じゃないかというお声も聞こえてきそうですが
いわゆる「こんにゃく麺」のような、こんにゃくを麺の形にしたものではなく
普通にパスタとして食べられるところがこの麺のすごいところだと思っています。

どうも作り方が特殊らしいのですが、私は何度聞いても理解できません。。
なのでその辺りは佐々木さんに直接聞いてみてくださいね。

会うだけで楽しくなっちゃう佐々木さん
今回は、1人前ずつ入ったお試しパックを販売予定
※写真は2人前パックです。

生パスタのような食感と、ちょっと太めの平麺は
うどん好きの群馬県民のお口にも合うように思います。
トマトソース、クリーム、オイル系の3種類を試してみましたがどれも美味しかったです。
次はミートソースを試したいと思っています♪

今回は、1人前のお試しパックをご用意します。
気になっている方も、半信半疑の方も是非!

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もちろん、こんにゃくの販売もあります。
これからの季節、煮物などでこんにゃくの出番も増えますね。
熟練の職人ならではの食感を是非お楽しみにください。(とんこ)


                                        
【佐々木蒟蒻店/下仁田町◆10月27日(土)のみの出店◆
当日は、こんにゃくパスタ、手練りこんにゃくなどを販売予定です。
【出店者情報】
直売所:甘楽郡下仁田町下仁田119-6
◆上記場所に、「赤いのぼり」が出ている時は、直売しています。
お気軽にお立ち寄りください。小売・発送などご相談に応じて承ります。
                                                             
*写真はイメージです。

2018/10/12

vol.49出店者紹介②こまつ農縁


和洋中&エスニックまで
アイデア次第でレシピが広がる~お米ヌードル♪


 最近スーパーなどでも、
“米粉”をつかった商品をよく見かけるようになりました。
小麦粉アレルギーの人が増えたということもあるのでしょうが、
単純に「おいしいから」という理由もあるのかなーと思います。

ごはんが色々なおかずと相性がいいように
お米ヌードルも意外と料理の幅は広そうです。

ナンプラーを使ってちょっとタイ風に、なんちゃってパッタイ
細麺はもっぱら担々麺に。
茹で時間は、わずか1分!(細麺の場合)

最近は細麺がお気に入りで、
夏は冷やし中華でよく食べました。
これからの季節は担々麺ですかね~。
スープ少なめの「和え麺」で食べることが多いです。
白菜が出てきたら、あんかけ焼きそばにも挑戦してみたいなーと思っています♪

こう見ると、我が家はだいぶ中華に偏っていますが…
是非、いろいろな料理に応用してみてくださいね!

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ほかにも、お米、古代米、雑穀、おかきなどを販売予定です。

なんと天日干し米‼品種はイセヒカリ
お米の味がダイレクトに味わえる“おかき”
※パッケージが新しくなりました。写真は以前のもの。

(とんこ)

                                        
【こまつ農縁/高崎市】◆10月27日(土)のみの出店◆
当日は、お米ヌードル、お米(イセヒカリ)、雑穀、おかきなどを販売予定。
出店者の詳細は、こちらからご覧いただけます。→ こまつ農縁 
                                                             
*写真はイメージです。

2018/10/11

vol.49出店者紹介①コナリエ



お家ごはん応援隊長のコナリエさんが贈る
簡単・楽しい生パスタ♪

今月は「ぐんまの“麺”特集」
まずは、新前橋駅前にある生パスタ製麺所『コナリエ』さん。
“生パスタ=おいしい”って初めて思えたお店でした。

私のおすすめは、フリルがかわいいショートパスタ♪
まず形がかわいいので、見た目だけでも楽しい気分に。
もちっとした食感でクリーム系のソースを絡めて食べるとすごく美味しい。
冷めてもおいしいので、お酒を飲みながらゆっくりつまむのにも◎
お肉料理に添えたり、お弁当に入れたりしてもいいですね。

全粒粉パスタの「TKP(たまごかけパスタ)‼」
「平麺レジネッテ」
見た目も華やかでパーティーとかによさそう♪
「カンパネッレ」
見た目も食感も楽しいパスタ
「カンパネッレ」
お子様にも食べやすい大きさです
極太麺の「ビーゴリ」
コナリエ通から人気のパスタ

写真は一例で、どんなパスタが並ぶかは当日のお楽しみ。
まずは、茹で上げパスタに“チーズ+黒コショウ(+バター)”を和えただけの
シンプルな組み合わせがおすすめ。いくらでも食べられちゃいます。

パスタ以外にも、旬の素材をつかったパスタソースも販売します。
温めてパスタに絡めるだけでOKなので、忙しい朝にもおすすめです。

≪スペシャルパスタ≫
ハロウィンパーティーで大活躍しそうなパスタ(しかも、チーズ入りなので茹でて和えるだけ!)や和ノ屋さんの野菜を使ったペペロンチーノソースなど、期間限定の商品も販売します♪

こんな感じに盛り付けたら、もうパーティー仕様♪



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同ブースで、和ノ屋さんのお野菜も販売します。
お家で、野菜たっぷりのワンプレートパスタなんていかがでしょう。(とんこ)

                                        
【生パスタ製麺所 コナリエ/前橋市】◆10月26日(金)のみの出店◆
当日は、生パスタ、旬の素材を使ったパスタソースなどを販売予定。
出店者の詳細は、こちらからご覧いただけます。→ コナリエ 
*当日は、『和ノ屋』さんと同じブースでの出店となります。
                                                             
*写真はイメージです。

2018/10/08

10月の出店情報


10月に入りました。
キンモクセイの花も満開になり、柿も色づき始めました。
そろそろ紅葉も始まるのかな。
秋は、そこいらじゅうがオレンジ色ですね。

さて、今月テーマは「ぐんまの麺特集」
昔から二毛作で粉食が盛んだった群馬では
“麺”好きな人も多いのではないでしょうか?
毎年11月には、高崎もてなし広場で盛大にイベントも開催されていますね~。

そんな麺大好きな群馬県人へ向けて
エキビレッジにもとっておきの“麺”が並びます。
一日限りの出店者さんが多いので、お間違いないよう
しっかりスケジュールをチェックしてくださいね!


今月の開催日は、10月26日(金)、27日 (土)の2日間。
また月末、お会いできるのを楽しみにしています。


地元の素材だけでも、おいしいパスタって出来るんだね~

*出店者名をクリックすると、紹介ページを見ることができます。
*画像下の文章をクリックすると、今月のおすすめ商品ページへワープします。
(↑順次更新していきます)

 10月26日(金)/11時~18時 

生パスタ製麺所コナリエ(前橋市)…生パスタ、季節のパスタソースなど
吉田製麺(高崎市吉井町)…高崎産小麦の生パスタ、パスタソース
だるまだるま(高崎市)…お弁当、おむすび、惣菜、焼き菓子など
農園めぐる(高崎市倉渕町)…プリン、シフォン、ロールケーキ、平飼い有精卵
yotacco(よたっこ/上野村)…よたっこ畑の農産物、オリジナル加工品、お菓子
和ノ屋(甘楽町)…旬のお野菜たち
エキビレッジブース

生パスタ製麺所コナリエ/前橋市
モチモチの生パスタはお弁当にも◎
季節の食材をつかったソースと一緒にどうぞ。


吉田製麺/吉井町
シンプルにバター、塩、チーズでも美味。
今回はソースも販売予定です。

だるまだるま/高崎市
おすすめは、自家製明太子。
素材から味付けまでこだわりの逸品!
お弁当と並んでランチの人気者♪


農園めぐる/倉渕町
季節と共に、味も変化する平飼い有精卵
しっとりなめらかなプリンです。

yotacco(よたっこ)/上野村
上野村からおいしいものをたくさん担いで
yotaccoさんがやってきます♪


和ノ屋/高崎市
食卓を生き生きと楽しく彩る
エネルギッシュな野菜が並びます。


 10月27日(土)/11時~18時 
 
佐々木蒟蒻店(下仁田町)…こんにゃくパスタ、手練りこんにゃく
こまつ農縁(高崎市箕郷町)…お米ヌードル(細麺、平麺)お米、おかきなど
だるまだるま(高崎市)…お弁当、おむすび、惣菜、焼き菓子など
みずき彩菜(倉渕町)…旬の野菜
エキビレッジブース

佐々木蒟蒻店/下仁田町
職人佐々木さんがつくる“こんにゃくパスタ”
まずはどうぞお試しを!


こまつ農縁/箕郷町
自家栽培米で作った“お米ヌードル”
アイデア次第でレシピが広がります☆

だるまだるま/高崎市
独特のセンスは誰にも真似できない!
お弁当はお昼時がおすすめです。


みずき彩菜/倉渕町
野菜も秋冬仕様になってきました。
味が濃いのに、えぐくない!

エキビレッジブース
今月のテーマは『群馬の麺特集』

10/27(金),28(土)の2日間
高崎駅コンコースで開催‼

【開催日:10月27日(金)、28日(土)の2日間】
【会場:JR高崎駅構内・中央コンコース
~中央改札口を出て西口方面へ向かう通路沿いです~


*マイバッグ、保冷バッグ、保冷剤などご持参いただけると助かります。
*お車でお越しの方は、駅周辺コインパーキングをご利用ください。
*出品内容等、変更になる場合があります。その際はHPでお知らせいたします。
*写真はイメージです。当日販売するものとは異なる場合があります。ご了承ください。

2018/10/05

晩酌②


一人なので冷蔵庫のあまりものを盛りつけたら
なんだかいつもより豪華な夕食になった。
奥はカレーライス、手前右はうどん入り。
食べすぎ…
相変わらず茶色い…


(とんこ)

2018/10/04

今日の晩酌


夫が朝晩かんましている糠漬け
茄子がいい感じに漬かっていました。
それにしても、茶色い。
おいしいものって茶色いよね…

(とんこ)

2018/10/03

今日のおやつ

yotaccoさんの、きなこドーナッツ。
お茶にも、牛乳にも、珈琲にも、チャイにも合う。
ちなみに、ほんとは一昨日のおやつ。




(とんこ)