2018/08/20

vol.47出店者紹介①一作農園

梅はその日の難逃れ!
夏バテ対策に一粒の梅干しを食卓に


お約束の梅干し
おかずが変わろうと
ちょこんといつも食卓にあるもの


猛暑も落ち着き、秋の気配を感じるようになりましたね。
また暑さがぶりかえってくるのでしょうか?
季節の変わり目はなにかと体調を崩しがちですが、そんな時こそ
食べ物の力をかりて、やんわりと季節の変化に対応していきたいな、と思っています。

昔から「梅はその日の難逃れ」と言われているように
疲労回復をはじめ、様々な効能があるようです。

効果のほどはわかりませんが、それでも毎日食べているのは
「おいしいから」と「飽きないから」
好みの梅干しにまだ巡り合えていない方は、是非一度お試しを!

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ほかにも、りんご酢、りんごジュース、ドライりんごなどのりんごを使った加工品や
調味料としても重宝する からし漬けなどを販売します。(とんこ)

                                        
【一作農園/みなかみ町】◆8月31日(金)のみの出店◆
当日は、りんご酢、りんごジュース、ドライりんご、梅干し、からし漬けなどを販売予定。出店者の詳細は、こちらからご覧いただけます。→ 一作農園 
                                                             
*写真はイメージです。




2018/08/17

今日のごはん

最近また麺ブームが到来していて、
久しぶりに製麺機を引っ張り出して中華麺を作っているのだけど(作るのは主に夫ですが…)
これがかなり旨い。とにかく和え麺にすると、何を作っても外れがない。


冷蔵庫にあった鶏ひき肉となすを炒めたもの、
ミョウガたっぷりのシンプルな中華風和え麺、
写真にないけど、担々麺にしてみたり、baimaiのペーストでつくったタイカレーで和えてみたり。



とはいえ、なかなか「よっしゃ、麺つくろう!」とはならないですよね…
そんな時は、こまつ農縁の“お米ヌードル”


もちもち感というか、ぬめぬめ感というか、そんな独特な触感が自家製麺と似ていて、
こちらも和え麺に合う。そうそう、冷やし中華にしても美味でした。

今月のエキビレッジブースでは、baimaiの真空パックカレーを販売予定!
こまつ農縁のお米ヌードルと合わせて、カレー和え麺なんて、いかがですか?


いい汗かいて、からだの中からすっきりしましょ~♪

(とんこ)

2018/08/14

今日のごはん

今日の朝ごはんは、夏野菜てんこもり



・なす、オクラ、きのこ、塩豚のタイカレー炒め
・なす、ピーマン、きのこの焼き浸し
・きゅうりとわかめの酢の物
・オクラ&モロヘイヤ

庭で野菜を育てているので、毎日同じような野菜を食べているのですが、全く飽きない。
体が欲している証拠なのかな~。

ちなみに、なす、きゅうり、モロヘイヤなどのカリウムを多く含む食材は、
利尿作用がるため、尿とともに熱を放出して身体を冷やす効果があるようです。

(とんこ)

2018/08/09

8月の出店情報


今年の夏は暑いですね。
クーラーをつけていても、なんだか体に熱がこもっているような
冷えているのか、暑いのか、よくわからなくなっております…

こう暑いと、クーラーをつけずに過ごすのも熱中症などの危険があり難しいですが
できるだけ食べ方などを工夫して、体にこもった熱が取れるといいなー、と思いました。

ということで、8月のテーマは『カラダのほてりをとる』

からだを冷やす効果のある野菜や食べ物などを販売予定です。
またブログでも、自分たちなりに実践している献立やレシピを紹介したいと思っています。

今月の開催日は、8月31日(金)、9月1日 (土)の2日間。
最終金曜日が31日のため、月をまたいでの開催となりますので、お間違いなく。

来週はまた暑さが戻ってくるそうですが、どうぞ楽しい夏をお過ごしください。
そしてまた月末、お会いできるのを楽しみにしています!


我が家の夏の常備菜といえば…「山形のだし」
ナスに含まれるカリウムは体の熱を逃がす働きがあるようです。


*出店者名をクリックすると、紹介ページを見ることができます。
*画像下の文章をクリックすると、今月のおすすめ商品ページへワープします。
(↑順次更新していきます)

 8月31日(金)/11時~18時 

だるまだるま(高崎市)…お弁当、おむすび、惣菜、焼き菓子など
農園めぐる(高崎市倉渕町)…プリン、シフォン、ロールケーキ、平飼い有精卵
一作農園(みなかみ町)…梅干し、からし漬け、りんご酢、りんごジュースなど
すみや農園(高崎市)…お米(白米、玄米)、大豆2種、丸麦など
エキビレッジブース

だるまだるま/高崎市
夏バテの時こそしっかり食べよう!
ちょっとあると便利なお惣菜たち


農園めぐる/高崎市倉渕町
コーヒーに合わせて食べたい
ひんやり、ふんわりシフォン♪
プリンもあります。

一作農園/みなかみ町
人気のりんご酢は2種類
すっきりタイプと果肉タイプ


すみや農園/高崎市
お米や大豆などを
販売します♪

エキビレッジブース
只今、調整中です。


8/31(金)、9/1(土)開催!
※月をまたぐので、日付にご注意ください。


 9月1日(土)/11時~18時 
 
だるまだるま(高崎市)…お弁当、おむすび、惣菜、焼き菓子など
ナチュレルマン(高崎市金古町)…お弁当、バケットサンド、焼き菓子など
こまつ農縁(高崎市箕郷町)…お米、雑穀、お米ヌードル、古代米おかき
みずき彩菜(倉渕町)…旬の野菜
エキビレッジブース

だるまだるま/高崎市
お弁当、おむすび、惣菜、お菓子…
たくさんご用意していきます!


ナチュレルマン/高崎市金古町
お肉の入ったバランス弁当も◎

こまつ農縁/高崎市箕郷町
もちっとした食感のお米ヌードル♪


みずき彩菜/高崎市倉渕町
新鮮な旬の野菜をお届けします。
*写真は5月出店時のもの

エキビレッジブース
只今、調整中です。


8/31(金)、9/1(土)開催!
※月をまたぐので、日付にご注意ください。


【開催日:8月31日(金)、9月1日(土)の2日間】
【会場:JR高崎駅構内・中央コンコース
~中央改札口を出て西口方面へ向かう通路沿いです~

★とても暑い日が続いています。お買物の際は、
『保冷剤・保冷バッグ等』お持ちいただけると助かります。

*マイバッグ、保冷バッグ、保冷剤などご持参いただけると助かります。
*お車でお越しの方は、駅周辺コインパーキングをご利用ください。
*出品内容等、変更になる場合があります。その際はHPでお知らせいたします。
*写真はイメージです。当日販売するものとは異なる場合があります。ご了承ください。

2018/08/07

今日のごはん



久しぶりの雨で過ごしやすい朝でしたね。
なので、温かいカフェオレとトーストの朝ごはんに
きゅりとトマトとなるとのサラダ。
手前はなぜか、玉子豆腐。案の定、パンには合いませんね…


雨が降るのは嬉しですが、台風の影響だと思うと複雑です。
被害が出ないことを祈るばかり。

(とんこ)



2018/08/05

今日のごはん

先日のエキビレッジの時に購入した、こぐれ農場さんのゴーヤで
今夜はゴーヤちゃんぷる~をつくりました。

まんなかの白いゴーヤを使いました。
久しぶりにつくったけど、好評でよかった(^^)

実は私、4年ほど沖縄に住んでいたことがありまして
ゴーヤちゃんぷる~大好物なんです。

やはり沖縄でも、お店によってゴーヤがぶ厚くスライスされていたり、
もやしや人参など入って具沢山だったり、仕上げに鰹節をかける…などスタイルも様々。

私が好きなのは、2㎜ほどに薄くスライスしたゴーヤと島豆腐、
スパム、たまごのシンプルなもの。

群馬ではなかなか手に入らない(尚且つ高い!)島豆腐は、
絹豆腐を水切りして代用、スパムの代わりには豚肉を使いました。

暑い沖縄の野菜であるゴーヤには、胃腸の粘膜を保護したり
食欲を増進やからだを冷やす効果があるそうです。

今日のような暑い日は、夜になると体に熱がこもっているような感じがしますが、
そんな時はゴーヤ頼みで少しでもからだの火照りがとれればいいなぁと…。

とはいえ、食べすぎにはご注意くださいね。

ちなみに、他のおかずは前橋きむち屋さんの『豚足』
くさみがなく茹で加減もバッチリ♪


(とんこ)




2018/08/04

☆お知らせ☆

只今、FMぐんまの『高崎駅ググッとぐんまパーク』で
井森美幸さんと内藤聡さんにお褒めいただいた
“秋山農園の六条大麦茶(300g入り600円)”を
8月のエキビレッジブースで数量限定で販売いたします!



また、baimaiの真空カレー、カレーペーストは
本日より高崎駅構内『群馬いろは』さんで販売開始!
今回はグリーンカレーとレッドカレーの2種類です♪




(とんこ)


baimaiの真空カレーが…

高崎でも買えるようになりました!
場所はなんと…高崎駅構内のイーサイトにある『群馬いろは』



真空カレーは2種類ずつ、週1,2回の納品予定です。
初回納品(8/4)は、グリーンカレーとレッドカレー。
そして、人気のカレーペーストもありますよ。

高崎方面の方はグッとお求めやすくなりましたね~。
営業時間も長く、なんと言っても“駅ナカ”なので
買い物がてら、仕事帰り…と、立ち寄りやすいのも魅力です。


群馬のいろいろなものを集めた『群馬いろは』
エキビレッジの出店者さんの商品もいくつか取り扱っているなど
おいしい&素敵な商品が増えてきているなーと感じます。
あらためて、探検してみるのも楽しいですよ♪

『佐々木蒟蒻店』のこんにゃくや…
『HOKUTO59』のカップ、キッチンツールなど
*紹介した商品が店頭にない場合もありますので、
お買物前に店頭へ確認してもらった方がいいかもしれません。


今日、明日は高崎まつりですね。
街中や駅も活気で溢れた2日間になりそうです。

この日に合わせて帰省する方も多いのではないでしょうか。
そんな時こそ、baimaiのカレーでカレーパーティーなんていかがでしょう♪


(とんこ)