炊き込みご飯

今日のような空を秋晴れというのでしょうか？
夏にはパタリと登場しなかった炊き込みご飯。
涼しくなってきたので、久しぶりに作りました。

大坂屋さんの椎茸と筍を、めんつゆで煮て、冷凍しておいた自家製炊き込みご飯の素。
ここにやまふぐさんのこんにゃくと塩豚をたっぷりと入れました。
やまふぐさんのこんにゃくの歯応えのいいこと、いいこと。

多めに作って、おにぎりに。実はこれが楽しみだったりして♪

（とんこ）