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2016/09/28
栗の渋皮煮
お隣さんから、“栗”をいただきました。
今まで、何だかんだで毎年何気なく栗を食べてきましたが、
ここに来て、初めて栗と向かい合った気がします。
茹で方って?そこからです。
たくさんいただいたので、渋皮煮を作ってみました。
皮をむくだけでも一苦労。栗って食べるまでにかなり手がかかるんですね。。
その甲斐あってか、初めてにしてはよくできたと自画自賛。
(とんこ)
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