2016年9月28日水曜日

栗の渋皮煮

お隣さんから、“栗”をいただきました。
今まで、何だかんだで毎年何気なく栗を食べてきましたが、
ここに来て、初めて栗と向かい合った気がします。
茹で方って?そこからです。

たくさんいただいたので、渋皮煮を作ってみました。
皮をむくだけでも一苦労。栗って食べるまでにかなり手がかかるんですね。。

その甲斐あってか、初めてにしてはよくできたと自画自賛。

(とんこ)


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